Vegamama – vegan valmistoit

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Turule on jõudnud uus tegelane – Vegamama! Tegemist on vähe teistmoodi valmistoiduga, sest kõik nende tooted on 100% vegan ehk ei sisalda loomset päritolu toiduaineid. Vegamama missioon on:

  • Näidata kui hea on taimne toitumine meile, teistele elusolenditele ja keskkonnale
  • Jagada oma lemmikuid taimseid retsepte.
  • Toetada ja aidata abivajajaid ja heategevuslikke organisatsioone.
  • Juhtida tähelepanu sellele kuidas praegune lääne dieet mõjub meie planeedile. Loomafarmid paiskavad atmosfääri meeletutes kogustes kahjulikke heitgaase, rääkimata kõrgest veekulust.  Kui igaüks jätaks korra päevas lihatooted söömata oleks tulemus tohutu.

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Minult küsitakse alatihti, kas ma olen vegan? Ei, ma pole vegan. Kas ma tarbin liha iga päev? Ei, ma tarbin liha umbes kord nädalas, seda enamjaolt väljas einestades. Muna ja kodujuust on aga mu igapäevased loomsed valguallikad. Kui nüüd küsite, kas ma olen piisavalt pädev veganlusest rääkima, siis jah, ma võin julgelt öelda, et tean veganlusest rohkem ja olen ses valdkonnas kogenum kui enamik veganeid kunagi saavad olema. See on mulle hingelähedane teema ning 95% mu retseptidestki on vegan.

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Veganite maailma üheks suureks lemmikuks on kikerherned. Kaunviljad on üks parimaid taimseid valguallikaid ja kuidagi on nii juhtunud, et kikerherned on need lemmikud. Nendega katsetamiseviise on meeletult ning enamlevinumaks on lihapalle meenutavad falafelid ja hummus.

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Vegamama falafelid on üpriski erinevad sellest, mida saab tänavatoidukohvikutes või mis isegi minu retseptikogumikku kirjutatud. Need on olulised pisemad, väljast krõbedamad, väheke rasvasemad ning ausalt öeldes jääb maitsest millegi järele vajaka. Nad on justkui kikerhernemass, aga ilma hummuseta ma neid süüa ei eelistaks. Minu arvates peaks falafelid olema ikka moistid (jah, see mu lemmiksõna toidumaailmas), maitselt rikkalikud olenemata sellest, et need on 75% kikerherned ning kindlasti mitte nii rasvased, et tekiks kahtlus, kas need on fritüüritud. Minu falafelid on alati ahjus küpsetatud!

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Hummus on neil siidiselt kreemjas. Paljalt proovides jäin ma segadusse, kas see on hummus ikka? Miski oluline koostisaine on puudu! Mis see olla võiks… proovin siis veel. Hmm, kas võib olla, et nad pole tõesti oma hummusesse lisanud VÜRTSKÖÖMNEID? See annab hummusele ta eripärase maitse ja on justkui täpp i-l! Küll on kahju, sest maitse kannatas väga! Mitte, et see hummus kuidagi halvasti oleks maitsenud, aga selline tunne nagu sööks tiramisut, mis valmistatud kohvita… if you know what I mean.

Pealegi olen ise saanud ühele poole nii heade hummuste retseptidega, et pole väljas söömas käies ka kunagi hummusega enam rahul. Ega muud üle jää, kui oma toode turule tuua, hehe!

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Kõige isuäratavam nende tootevalikus paistab kindlasti chili wrap. Väga mugavalt pakendatud, värskus on säilinud ning tõesti on pehmed. Küll aga ootaksin ökopakendites vegan toitudelt lisaks väikest lisapingutust – täisteratooteid. Kasutatud on valgest nisujahust valmistatud wrappe. Kui juba, siis juba… võiks ju pakkuda vähe rohkem lisaväärtust täisterawrappide näol.

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Kuigi wrap ise oli moist ja kõike, siis miski oli jälle puudu. Seal oli palju rohelist manti, aga puudu oli valguallikast. Toit võiks olla ju makrode poolest ka tasakaalus (eriti vegan toidu puhul, kus niigi valku raskem piisavalt kätte saada). Küll oleks tore olnud, kui wrapi vahelt oleks pea välja pistnud needsamad falafelid või hummus.

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Aga nagu öeldakse. Kui ei pista, siia pane pistma! Ok, nii vist ei öelda, aga minu puhul kuldne reegel, hehe!

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Nii ma siis surusin sinna vahele paar falafeli… Hmm, ikka pole päris see…

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Ja helde käega hummust ning puistasin veel üle Himaalaja soola ja laimipipraga. Voh, nüüd oli hea!

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Järgmisena võtsin ette pita tasku, mis jällegi kahjuks valge pitaleivaga tehtud. Gluteeni mu keha väga ei talu ja veel eriti valget nisujahu, mistõttu oli mul raske neid tooteid ka proovida. Pakendist välja võttes nägi taskuke kuidagi nukker ja mannetu välja, vahelt piilumas vaid salatileht. Hmm, mida ta enda sees peidab? Uurime välja!

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Ja sama nukker vaatepilt avanes ka seespidiselt kahjuks. Rohelisest leidus seal vaid salatileht ja hapukurk. Nüüd oli aga siin olemas falafelid ja hummus. Küll oleks tore kui wrap ja pita teeks vähe romantikat ja sünnitaks sellise toote, kus on pita falafelid ja hummus, wrapi roheline ja mahlakus ning pistaks ümber täisteratoote. What a dream…

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Kahjuks jäi see taskuke tõepoolest aga kuivaks ning ma oleks selle spinatilehtede, tomati, kurgi ja muu värske mandiga ära uputanud… kui mul oleks kodus vaid süüa olnud. Siis avastasin ma saadetisest aga veel ühe toote – salsa. See on põhimõtteliselt hakitud tomat ja punane sibul, aga imestama panid selle makrod. Üle 200 kcal 100 grammi kohta… kuidas on see võimalik? Jätame selle müsteeriumi sinnapaika.

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Igatahes valasin ma pitatasku salsaga üle ja lisasin veel ohtralt hummust ning siis võisin lasta heal maitsta. Sibulahais suus oli hiljem küll metsik, aga ma elan üksi, seega tuulutasin end mööda tuba suu ammuli, haha!

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Viimasena jäi karpi veel chili con batatas ehk siis, kui tavaliselt on chili con carne tehtud hakklihaga, on Vegamama kasutanud selle asemel bataati ehk maguskartulit. See oli omaette söömiseks päris maitsev, aga sellegipoolest pidin ma suure köögiviljaarmastajana ka selle tomatisalsaga üle valama. Ja siis avastasin, et karbi peal ongi soovitatud neid kahte koos nautida. Väga maitsev!

vegan-taime-toit-tervislik-kiire-takeaway-valmistoit-pood-merilin-taimre-paljas-porgand-vegamama-blogi-arvustus

Kokkuvõetuna leian, et valmistoidu kohta on see veganitele väga hea võimalus. Minu kui karmi kriitiku sõna ei tasu nii tõsiselt ehk võtta ja kõigele võib alati anda ka omalt poolt võimaluse. Mul on lihtsalt väga kindlad kriteeriumid vegan toidu osas, kuna sellega ma ju köögis enim mässangi. Ja ausaks jään ma alati…

Vegamama tooted on hetkel kättesaadavad Tallinna Kaubamajas, Solarise Toidupoes, Tatari 13 Toiduäris ja Viimsi Delice’s. Varsti ka Tartu Kaubamajas ja Pärnu Delice’s. Jälgi neid ka Facebookis, et olla kursis uute edasimüüjate ja toodetega!

Kas Sina oled juba Vegamama tooteid proovinud? Mis on Sinu arvamus? Ootan kommentaare!

26 Kommentaari

  1. Ralf ütleb:

    “Kui nüüd küsite, kas ma olen piisavalt pädev veganlusest rääkima, siis jah, ma võin julgelt öelda, et tean veganlusest rohkem ja olen ses valdkonnas kogenum kui enamik veganeid kunagi saavad olema.”

    Sattusin Google’i kaudu sinu lehele ja pärast selliste lausete lugemist … Ei loe sinu blogi kohe kindlasti ja kavatsen seda negatiivselt järgmises loova kirjutamise seminaris ülikoolis kajastada. Kokaraamatuid on maailmas antud välja miljoneid. Sa pole absoluutselt eriline. Keskpärane eesti keeles tehtud blogijupp. Muide, ma pole aastaid ühtki negatiivset kommentaari kellelegi kirjutanud. Pole ussitav inimene. See ütleb midagi selle kohta, mida just praegu lugesin.

    • Paljas Porgand ütleb:

      Kontekstist välja kistud. Selgitasin ka enne, et vahet pole, kas vegan või mitte. Enamik inimesi siiski on toitumise teemal väheharitud. Seepärast tõin välja, et kuigi ma pole vegan, siis olen selle kohta rohkelt uurinud ja oskan neile asjalikku nõu anda.

      Keskpärane blogijupp ja ma pole eriline… ütleb inimene, kes pole kunagi mu blogi lugenud.. hmm. Kindlasti põhjendatud väljaütlemised.

  2. Raili ütleb:

    Tere. Ma juba pikemalt otsinud ning pole leidnud. Kuskil tegid sa küpsiseid koos shokolaadi valgupulbriga? Oli ehk whey? Ma tahaks seda osta, aga ei leia seda postitust enam üles ???
    Paun natuke e abi postituse leidmisel :P

  3. Lantsh - Blog24 ütleb:

    […] Vegamama – vegan valmistoit […]

  4. Maria ütleb:

    Hei,

    Tunnen tihti, et ei soovi igapäevaselt liha süüa, kuid ei oska toiduainete vahekorda paika seada (liha asendada). Vahepeal mõni värske salat muidugi, kuid mis võiks olla asendus nt 100g lihale? Just koguseliselt? Mitu x g x toitu võrduks 100g lihaga?

    • Paljas Porgand ütleb:

      Tere Maria,

      No kui võtta, et 100g kana sisaldab u 20g valku, siis vaata ringi erinevate sojatoodete seas nt sojakotletid, tofu või kaunviljad (falafelid, hummus, kotletid) vms. Ja tee väike matemaatiline arvutus, et palju pead seda sööma, et saada 20g valku kätte :) Need kõik erinevad metsikult olenevalt tootest.

  5. […] post Vegamama – vegan valmistoit appeared first on Paljas […]

  6. Elina ütleb:

    Mulle meeldis kõige rohkem wrap, mõnus vürtsikas oli ja kindlasti ostan seda veel kui on isu kiire ampsu järgi. Falafelid ja hummus nii head muljet ei jätnud. Teen ise väga tihti hummust ja timmin selle alati ülimalt maitsvaks erinevate maitseainete ja sidruniga.

  7. Greta ütleb:

    Tere

    Millise retsepti järgi soovitaksid hummust valmistada?

  8. Pole ütleb:

    Toodetega kursis ei ole, kuid mul on hea meel, et Eesti turg on laienemas ja valikuv6imalusi rohkem. Elan suurlinnas kus leiab vast k6iki rahvustoite ja sobivaid v6imalusi erinevatele inimestele ja nende eelistustele. Tundub, et valik on meeletu, aga reaalsuses n2iteks suurem osa taimetoitlastele sobilikke wrappe koosnevad kas falafelidest ja/v6i hummusest. M6lemad maitsevad mulle v2ga, kuid ootan aega mil m6ne uue ideega lagedale tullakse.

    Kui n66d toiduteemadelt natukene k6rvale astuda, siis tahaksin lihtsalt v2lja tuua t2helepaneku mis sinu erinevatest artiklitest v2lja kumab. Ma tegelikult m6tlesin natukene, et kas on vajalik seda mainida, sest olgem ausad, inimesed ongi erinevad ja k6igile ei saagi meeldida. Samas, v6ib-olla aitab see sul m6ista ka m6ningaid teisi veidi kriitilisema noodiga kirjutatud kommentaare.

    Sinu kirjastiilist kumab tihti l2bi sellist “egotsentrilist” suhtumist. Enesekindlus on hea, kuid selle pidev r6humine viitab sisemisele ebakindlusele. Enesekindel inimene ei ole mitte see kes arvab, et ta k6ike teab ja oskab ning tunneb vajadust enda v22rtust teistele pidevalt t6estada. Enesekindel inimene on teadlik, et alati on arenemisruumi, k6igilt on midagi 6ppida ja m6istab, et k6igele on v6imalik erinevatelt vaatenurkadelt l2heneda ehk ei ole ainult “minu arvamus ja vale arvamus”.

    Ma leian, et sa oled kahtlemata ambitsioonikas ja tegutsemishimuline noor naine, kuid midagi ilmselt r6hub sind pidevalt ja tekitab tungivat vajadust endast v2ga konkreetset ja l2bim6eldud kuvandit luua.
    Sinu blogis j22b puudu personaalsusest ja loomulikust soojusest.

    Kindlasti on palju neid lugejaid kes minuga ei n6ustu ja ei n2e asju samal viisil. V6i pigem hindavad seda kujundlikku inimest keda sa luua proovid.

    Eks me k6ik oleme veidi isemoodi ja see “enese leidmise” protsess on ka k6igil erinev. Minu kommentaar ei olnud yldse pahatahtlikult kirjutatud, ma ise jagelen pidevalt iseenda deemonite, sundm6tete ja muu saja h2daga ning olen veel ilmatuma kaugel sellest inimesest kes ma tegelikult tahaksin olla.

    Igastahes, j6udu ja jaksu unistuste t2itmisel! Kui sa m6ne vinge taimetoidu wrappi v2lja m6tled, siis retsept oleks kindlasti oodatud! :))

  9. Elis ütleb:

    Wrap oli ka minu jaoks suur pettumus, ootused olid Üsna suured, kuid ausalt öeldes pole väga suurt huvi ülejäänusid asju proovidagi enam..

  10. Kadi ütleb:

    Mul kahjuks täpselt samad emotsioonid. Olin väga põnevil kui need tooted turule tulid, aga falafelid olid VÄGA kuivad ja isegi nagu haisesid natuke, hummus oli ok, wrap oli täielik pettumus ja pitat ma pole proovinud, aga enam väga ei taha ka.

  11. Mille ütleb:

    “ma võin julgelt öelda, et tean veganlusest rohkem ja olen ses valdkonnas kogenum kui enamik veganeid kunagi saavad olema.” – Kuidas sellist asja nii julgelt väita!? Milleks teisi üldse niimoodi maha teha ja üldistada? Kas tead kõiki veganeid isiklikult, et oskad kahelda nende teadmistes..

    Väga üleolev väljaütlemine, kahju.

    • Paljas Porgand ütleb:

      Miks vaadata asjale nii halva nurga alt? Ma olen selle kohta metsikult palju uurinud, ses valdkonnas aastaid tegelenud. Kui jätta kõrvale veganlus, siis räägiksin samamoodi kõigesööjatest. Tegelen pea igapäevaselt toitumisnõustamistega ja tavainimene kahjuks ei puutu toitumisega sel määral kokku ja see polegi nende prioriteet. Nii ka veganluses. Paljud veganid tõepoolest ei tea, kuidas saada taimetoidust kõik vajalik õigetes kogustes kätte ja seda nägin ka Vegamama puhul, kus toitainetesisaldusele polnud just enim rõhku pandud. KINDLASTI on vägagi teadlikke toitujaid nii veganite kui omnivooride seas. Aga ikkagi suurem osa rahvastikust ei tegele toitumisega nii sügavuti. ;)

      • L. ütleb:

        Nende isehakanud toitumisnõustajate ja treenerite nahka inimeste tervised pikemas perspektiivis lähevadki.

        Muidu on Su blogi veel kuidagi talutav selle meeletu enese eksponeerimise ja kiitmise vahel, sest mõned head mõtted ja arvustused ikka selle visuaalse ja teksti peidetud enesekiitmise laulu vahel üllatavad, aga no see pidev “haha, hehe, hihi”.. Käib närvidele. Väga!

        Soovitus, et ära loe, kui ei huvita? Hea soovitus.

        • Paljas Porgand ütleb:

          Isehakanud? Tahaks teada, kuidas on Sparta peatreener, kes igati tunnustatud, isehakanud…
          Kahjuks või õnneks mulle ei lähe üldse korda, kui sulle mu kirjastiil ei meeldi, sest see on minu mõtteavaldus siin ja kirjutan täpselt nii nagu need sõnad mul arvutiklaviatuuril ritta end seavad.

  12. Kätlin ütleb:

    Ma proovisin chilli wrapi, mis polnud ka my cup of tea… Suht maitsetu, igav ja külmana mitte üldse nii hea.. Kuid noh, ajab asja ära, kui on hirmus kiire ja suur nälg.

    • Paljas Porgand ütleb:

      Ma ei suuda süüa kunagi mõeldes: “Ajab asja ära” :D Ma olen pigem: “There should be a calorie refund for the food you didn’t like” :D

  13. Missy ütleb:

    Ma tunnen puudust Merilinist, reaalsest sinust, sinu isiksusest. Ma isegi ei viitsi enam lugeda neid reklaampostitusi. Ma mõistan, et see on sinu töö ja et oled juba kõigest kirjutanud. Aga ma tahaks lugeda rohkem sinust, et kuidas sul läheb, mida sa sööd, mis harjutusi teed, kuidas sa maailma näed, rohkem päris sind. ?

    • Paljas Porgand ütleb:

      Hei,

      Ma pole kunagi otseselt niisama enda elust kirjutanud. Oma isiklikku elu ma siin liialt ei soovi jagada. Bikiiniprepiseerias rääkisin tõesti rohkem endast, aga ka seepärast, et mu elus toimus selle prepiga suur muudatus. Rohkem rääkisin endast ka rinnaopiga seonduvalt, aga mis ma ikka oma igapäevast niisama siin vatran. Toimetan eri projektide kallal (mis veel natuke salajased), teen trenni (millest kirjutan ka blogis ikka ja jälle) ning elan oma personaalelu (mida jagadaja ei soovi). :) Kui hoiad mu Instagramil silma peal, siis oled mu eraeluga ka rohkem kursis. Tundub, et oled mu kunagise reisiblogi jälgija, sest seal sai tõesti palju seiklustest ja eraelust rääkida, aga see oli ju ka teine blogi. ;)

  14. Jaana ütleb:

    Proovisin falafelid, aga need olid waaaaaayyyy liiga kuivad:/ . Arenguruumi veel on;)

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga