“Tervislikud” toidud, millest tuleks hoiduda

müsli

Kas toidulettide vahel kärutades paistavad silma erinevate toidutööstuste pakendid värviliste ja kutsuvate siltidega: “rasvavaba“, “väherasvane“, “suhkruvaba“, “magusaineteta“, “värvaineteta“, vähese kalorsusega”, “tervislik“, “naturaalne“, “kaalujägijatele“, “e-ainete vaba” jne? Kas see pikemalt mõtlemata tekitab Sinus usaldust vastava toidu vastu? Tahaksid kohe selle järele haarata pakendi tagaosal peituvatele siltidele tähelepanu pööramata? STOP!

dieet

Tegemist on turustamismanipulatsiooniga, mille lõksu teadlik tarbija ei astu! Ole Sinagi teadlik ja pööra erilist tähelepanu järgnevatele toiduainetele:

1. Karastusjoogid, mahlad ja smuutid

Karastusjoogid viska kohe oma toidusedelist välja! Need ei ole mitte kunagi mitte mingit moodi Sinu tervisele kasulikud.

Spordijookidesse on tihtipeale peidetud mitmeid värvaineid, magusaineid ja need annavad meile tühje kaloreid. Kui Sind ootab ees väga suure koormusega treening ning kardad dehüdratsiooni, siis võivad spordijoogis peituvad hüdrolüüdid Sulle väga head olla! Aga enamasti võiksid spordijooke vältida ja lihtsalt tarbida vett!

Igasugused nektarid, mahlajoogid ja mahlad on kindel EI kui soovid kaalu kaotada või suhkrutarbimist piirata. Pigem söö puuvilja, mis koosneb naturaalsest fruktoosist ning kiudainetest, mistõttu on see kergemini seeditav ning tervisele väga palju kasulikum. Mahlades ei ole järel kiudaineid ning need sisaldavad reeglina 30% rohkem suhkrut. Äärmisel juhul pressi ise värsket mahla või osta seda ökopoest!

Poest ostetud smuutide koostisainete nimekiri on reeglina pikem kui see peaks olema. Lisatud võib olla: e-aineid, paksendajaid, püreesid, mahlasid, magustajaid jne. Palju odavam, tervislikum ja maitsvam on valmistada ise oma lemmiksmuuti! Selleks blenderda kokku peotäis puuvilju, tassitäis köögivilju, lisa pähklivõid/pähkleid/seemneid, ning vedelikuna kasuta filtreeritud vett. Kes piimatooteid ei pelga, siis väga maitsev ning heade bakterite allikas, mida mõnusa sidujana smuutides kasutada, on keefir, hapupiim ja naturaalne jogurt.

roheline smuuti

2. Müsli ja hommikuhelbed

Müsli võib poelettidel ringi vaadates tunduda alati tervislikum alternatiiv hommikuhelvestele. Tõsi on sellest kaugel! Müslis peitub hulgaliselt rohkem kaloreid, suhkruid ja rasva kui hommikuhelvestes. Parem on see vaid kiudainete ja toitvuse poolest, kuid kas see ikka on tervislik? Vahet ei ole, kas on kasutatud toorsuhkrut, mett või pruunsuhkrut. Loeb kogus. Keskmiselt jääb “tervislik” müsli suhkrukogus 20-30g kanti 100g kohta. Keskmise portsjoniga sööd Sa ära vähemalt 10g-30g suhkrut (oleneb, mis kogusega piirdud)! Sinna lisaks arvestada piim või jogurt, millega seda naudid ning voilà – kõigest “tervislikust” hommikusöögist said Sa kuni 40g suhkrut. See võrdub 10 teelusikatäie suhkruga! Valmista ise kodune müsli! See maitseb uskumatult hästi ja tead täpselt, millega enda hommikust energiavajadust rahuldad! Minu müsliretsepti leiad raamatust “Mu süda kuulub kolmele – toidule, sinule ja minule”.

müsli

Hommikuhelbed on enamasti kõrgelt töödeldud toiduainete tulemus. Mida värvilisemad need on, seda kaugemale tuleks neist hoida. Isegi maisihelbed, mida reklaamitakse naistele tervislike, kaalu langetavate ja paljude muude omadustega, siis needki on rohkelt töödeldud. Maisihelbeid tuleks vältida, sest mais ei tohiks meie igapäevases toidus üldse esineda.

3. Sai ja pagaritooted

Ükskõik, mida saial olevad sildid ütlevad, vali ainult täisteratooteid, eelistatavalt seemnetega ja mineraalidega tooteid. Tegelikult soovitan saia üldse vältida ning need, kes siiski väga ihalevad selle järele, vahetada sai välja näiteks leiva vastu. Uskumatul kombel sisaldab küll nii sai kui leib lisaks e-ainetele ka lisatud suhkrut. Seetõttu soovitan kodus hoopis ise üks päts valmistada!

Kõiksugused pagaritooted on salakavalad kurikaelad. Kõrge lihtsüsivesikusisalduse tõttu tekitavad need meie veresuhkrus järsu tõusu, tõstes meie isu magusa järele veelgi. Sellisel põhimõttel mõjuvad meile kõik lihtsüsivesikuterohked maiused, koogid, jäätised ja šokolaadid.

madal GI tabel

4. Piimasaadused

“Rasvata”, “98% rasvavaba”, “päris puuviljadega” jne. Ära lange lõksu! Jogurt, kohupiim ja muud piimasaadused, mis on olekult paksema tekstuuriga kui piim ise, peavad naturaalses olekus olema rasvasemad kui piim ise. Kui nüüd sellest saadusest eraldadakse rasv, jääb tootest alles maitsetu lörr. Et olukorda parandada, lisatakse madala rasvasisaldusega jogurtisse tavajogurtist kõvasti rohkem suhkrut ning paksendajaid. Kas eelistad naturaalselt rasvast jogurtit või rasvavaba suhkrusegu? Suhkur tõstab meie veresuhkrutaset kordades rohkem kui rasv, ei rahulda näljatunnet ning suurendab isu veelgi.

Teine komistuskivi on valida maitsejogurt või – kohupiim naturaalse asemel. Jäta lisakalorid letile, vali täiesti naturaalne toode ning lisa kodus sellele ise tükeldatud puuvilju, pähkleid või teelusikatäis mett, kui oled magusasõber!

Kuigi pakendil võib olla kirjutatud, et on kasutatud päris puuvilju, siis tõsisõna pole sellest puuviljast suurt midagi alles. Piimatoodetes esinevaid puuvilju on enamasti püreestatud, magustatud, töödeldud ja siis sinna topsi põhja peidetud. Puuviljast on alles ehk 5% kui sedagi.

veresuhkrutase

5. Kastmed

Järjekordselt trikitavad meid pudelisedelid! Salati- ja pastakastmed on pungil suhkrust, soolast ning maitseainetest, mida me organism viimase asjana vajaks. Igasugu kastet võib kodus täisväärtuslikust toidust ise valmistada. Tee ise tomatikaste ja maitsesta päris maitsetetaimedega! Salatikastme asemel proovi oliiviõli, tsitruselise mahla, mett ja vürtse! Katsetusvõimalusi on palju, ära jää mugavuse kütkesse!

oiiliviõli

6. Valmistoidud 

Pole aega kokata ja haarad poes valmistoidu järele või hüppad läbi kiirtoidurestoranist? Sellised toidud on väga kõrge soola, rasva ja e-ainetesisaldusega. Jah, isegi salat, köögiviljavormid ja kõik teised “tervislikud olla lubavad” valmistoidud. Väldi neid igal juhul ning järgmine kord kodus süüa tehes, valmista korraga suurem kogus. Jaga see portsjonite kaupa külmakindlatesse nõudesse ning aseta külmkappi või pikemaks ajaks sügavkülmuta. Kui teine kord jälle kiire, tead, et kodus on tervislik ja maitsev toit kohe külmast võtta!

ettevalmistamine

Minu retseptiraamatust leiad mitmeid ideid, kuidas oma söömisharjumusi tervislikumaks muuta! Jagan Sinuga 15 tervislikku toiduainet, millega asendada seniseid ebatervislikke valikuid köögitoimetustes!

3 Kommentaari

  1. Stevia ütleb:

    kõigest “tervislikust” hommikusöögist said Sa kuni 40g suhkrut. See võrdub 40 teelusikatäie suhkruga!
    siin on trükiviga 1 tl on 4g suhkrut ehk siis 10 teelsuikatäit

  2. […] “Tervislikud” toidud, millest tuleks hoiduda […]

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga