05/07/2016
toor-vegan-tofu-rabarberi-karri-värske-salat-lihtne-kiire-maitsev-odav-tervislik-retsept-merilin-taimre-paljas-porgand

Vegan tofu toorsalat rabarberi-karrikastmega

Enne kui soolase juurde asume, räägime magusast. Kes soovib vegan toorbatoone või kookosvett saada uskumatult soodsa hinnaga (alla omahinna), siis palun kirjutada mulle merilin@paljasporgand.ee. Kõik tooted ja hinnad leiad SIIT! Kes see suvel ikka pliidi taga viitsib möllata, kui värske kraam on käeulatuses ja üks salat võib nii lihtne ja maitsev olla! Klassikalisele värskele salatile lisab omapära vegan valguallikas pehme TOFU! Tofu on sojapiimast valmistatud kreemitaoline toiduaine, mis sisaldab kõiki kaheksat aminohapet, väga vähe küllastunud rasvu ja kolesterool puudub täielikult. Salatisse viskasin ma kokku mitmeid rohelisi nagu spinat, kurk ja koriander. Lisaks tükeldasin sisse punast sibulat ja tomatit. Nagu tead, […]
14/06/2016
merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-satay-kaste-maapähklivõi-tervislik-vegan-valk-terav-vürtsikas-kiire-lihtne-maitsev-toidu-blogi-karri

Kõige lihtsam ja maitsvam: Maapähklivõi Satay kaste

Suuuuuur-suuuur aitäh kõigile, kes võtsid vaevaks minu poolt EBA2016 hääletusel oma hääle anda, ning muidugi ka kõigile, kes mulle kaasa elasid! Ma olen nii tänulik, et minu tööd ja vaeva on täheldatud ning premeeritud. Ma küll ühtegi esimest kohta lukku ei pannud, aga süda on rõõmu täis just nii palju nagu oleksin kõik-kõik auhinnad pärjanud. See kord saavutasin ma tervise- ja kaalulangetusblogide hulgas 2. koha! Fistbump, guys! Üritus ise toimus Wabaduses ja oli rahvast punnngil. Kes võinuks arvata, et nii paljud kohale ilmuvad? Järgmine kord tuleb see kuskil Saku Suurhallis vast korraldada, hehe. Ma ei hakka virisema, mis võinuks olla […]
27/05/2016
kikerherne-karri-koriander-köögiviljad-lihtne-kiire-odav-maitev-vürtsikas-lillkapsa-riis-cauli-rice-küüslauk-tervislik-lowcarb-lowfat-lowcalorie-retsept-paljas-porgand-merilin-taimre

90% köögivili: Vegan kikerherne karri

Kausitäis soojust ja armastust. Mmm, karri alati hits the spot! Olen ma ainus, kellel on sĂĽdames karrile oma koht? No kui lood tõesti nii kurvad on, et olen, siis palun, laps, tule ja ĂĽhine minuga! Kõik, mis sa tegema pead, on see karri! Sest see karri pole mitte tavaline hall hiireke. See on põhimõtteliselt vaid köögiviljadest valmistatud, et me saaksime ĂĽhest kausikesest kätte kõik vikerkaarevärvid, tervise ja muidugi… armastuse! Juba serveerimiseks kasutame me midagi uskumatult head! Ma olen riisi täiesti unarusse jätnud, kuna avastasin enda jaoks LILLKAPSARIISI! Jaaa, see on parim! Kui sa pole proovinud, siis mida siin ootada? See valmib 2 minutiga […]
15/02/2016
vegan-kookos-kõrvits-laksa-india-retsept

Vegan kõrvitsa-kookoselaksa musta oa nuudlitega

Ma loodan, et kõik nautisid oma Valentinipäeva! Mina poleks paremat osanud oodatagi. Minu Valentinipäev sai alguse reedel, mil omale kõige armsamatega – lugejate, jälgijate ja ka täitsa fännidega – sai maha peetud üks äge ja motivatsioonirohke FightFX trenn Sparta Spordiklubis! See oli niii pauerit täis päev, et lõpuks nähti see higitilkuv Paljas Porgand oma täies hiilguses ka ära! Tänan kõiki, kes osalesid nii auhinnamängus kui trennis, sest teid oli tõesti vägevalt palju! Suured laavid teie poole, armsakesed! Kui mina jagan teile kingitusi, siis vahepeal tuuakse mulle ka ikka midagi head. Nii ilmus mulle ukse taha selliste toodetega pakike, hehe, nagu titt kure […]
28/01/2016
paljas-porgand-toor-vegan-paleo-tervislik-pasta-retsept

Haruldane mereand: Punase Kuningkrabiga kreemjas avokaadopasta

Sama haruldane kui on ĂĽks poolblond gypsy kokk, leidub ka Barentsi vetesĂĽgavustes – legendaarses meres, mida seilasid sadu aastaid tagasi nii Viikingid kui ka keskaegsed venemaalased – midagi ĂĽsna haruldast. 600 meetri sĂĽgavuseni ulatuvad jäised vetesĂĽgavused on koduks ĂĽhele haruldaseimale ning maitsvaimale kõigist mere-elukatest – vägevale Punasele Kuningkrabile. *Rullib lahti punast vaipa…* Lähisarktiline meri on aga metsik ja ettearvamatu, tehes Kuningkrabi pĂĽĂĽgi eriti keeruliseks ning vahel ka eluohtlikuks. Ideaalne elukeskkond ja mereelustiku ammendamatu mitmekesisus on pannud aluse Punase Kuningkrabi populatsiooni õitsengule ning tänaseks päevaks pĂĽĂĽtakse Barentsi merest maailma parimat krabiliha. Ja seda maailma parimat, *köhib erutusest* MAAILMA PARIMAT krabiliha pakub meile eestimaine ettevõte Crabit […]
17/11/2015
tervislik-kĂĽpsetatud-karri-lillkapsas

Alla 100 kalori snäkk: karrised lillkrõpsud

Eino kui kartuleid võib maitseainesegus loksutada, ahju visata ja krõmpsult nautida, siis miks mitte teisi JA paremaid köögivilju niisamuti? Olen teinud seda porganditega ja avaldanud retsepti ka suvifriikõrvitsale. Aga vaatame, kuidas see näiteks lillkapsaga siis välja tuleb… Kust selline idee? Ega polnudki, haha. Lillkapsas lihtsalt sattus mul kĂĽlmkapis vedelema. Olin ostnud selle õhtuseks näksimiseks, kuid kunagi selleni ei jõudnudki, ärinaise elu, hihi. Kui mõistsin, et nĂĽĂĽd on viimane aeg sellega midagi peale hakata, enne kui lillkapsas makaroni meenutab, siis esimene idee oli need ahjus tagasi krõmpsuks kĂĽpsetada. Mõtlesin kĂĽll, mis maitseainesegu sinna peale puistada. Klassikaline sool ja pipar… boooring. Suitsune paprika… noo, […]
26/10/2015
vürtsikas-kõrvitsa-koogi-latte

Halloweeni eri: Vürtsine kõrvitsakoogi latte

Kui enne oli kõrvits igal pool puhtalt seepärast, et see mulle maitseb ja lisandina igale poole nii hästi sobib… Siis nĂĽĂĽd on mul täiesti legitiimne põhjus: HALLOWEEN! Tähtpäev, mida eestlased väga kalendrisse ei märgi ja tähistama ei kuku. Ameerikas vastupidi on see jõuludega ĂĽhel puul. See aasta sain ma aga kutse oma kõige esimesele Halloweeni peole! Tekkis kohe tuju endale kostĂĽĂĽm otsida ja sisse elada 31. oktoobri võludesse. Ning siis koitis, et mul polegi teile veel Halloweeni eri pakkuda. Viga tuli ruttu parandada. Mõtlesin pingsad 2 minutit, mida siis valmistada. Kõrvitsakooki, -saia, -pudingut? Oooo, aga miks mitte kõrvitsakoogi latte kohvi? Kas Pumpkin […]
28/08/2015
mehhikoparased-nachod-tervislik

Mehhikopärased natšod

Jäätised, pannkoogid ja pudingud… Ei tea, mis raseda naise isud mul peal on olnud, aga on aeg seda muuta. Vahel lihtsalt tekib isu millegi soolase, väga-väga soolase ja paheliku järele. Sel hetkel ei eruta mind ei burger, friikad ega pizza, vaid hoopis midagi erilisemat. Jeapp, pealkiri reetis mind juba… natšod! Kellele ei meeldiks krõmpsuvad maisikrõpsud kuuma vĂĽrtsika kastme, sulanud juustu ja guacamolega? Mmm, jah, palun! Kõlab nagu nässu läinud dieet, kuid ära lase pead norgu. See pole ĂĽldse mitte nii ebatervislik kui pildilt paistab. Kusjuures, olen koostanud retsepti, mida võid sĂĽĂĽmepiinadeta ka oma õllekõhuga mehele, bikiinivormi ĂĽle põdevale naisele või oma […]
24/07/2015
maitsev-lihtne-tervislik-hommikusöök

Kõrvitsakoogipuder

Eesti suvi on nagu kuuvarjutus. Ega seda tihti ei kohta. Ja kui nagu peaks olema järjekordne kuuvarjutus, siis kuidagi jääd sa sellest ikka ilma. Nojah, kui kuumade suveilmadega limpsiks hommikusöögiks jäätist, siis kõheda ja karge suvega mõnuleks parem kosutava pudru kallal. Kui suvi meie ellu vĂĽrtsi ei lisa, siis vĂĽrtsitame selle ise ĂĽles. Ma tean, ma tean… topin kõrvitsat igale poole. Aga see on ĂĽks mu lemmikumaid köögivilju, mistõttu ei saa ma sellest ei ĂĽle ega ĂĽmber: kõrvitsasupp, –pĂĽree, -leib, -kook, -puder jne. Esiteks on see väga tervislik, teiseks maitsev ning kolmandat põhjust polegi vaja! Loe siit, miks on kõrvits […]
23/04/2015
tervislik-guacamole-terav-kana-tasku

Guacamolega täidetud kanataskud

Oleme harjunud guacamole’t sööma maisikrõpsude ja köögiviljadega, tortillade vahel või võileivakattena. Miks mitte seda aga lihatoite valmistades ära kasutada, et lisada väheke vĂĽrtsi ja avokaado kreemjat tekstuuri. Nii pakun välja ĂĽhe teistmoodi retsepti kõikidele avokaado ja guacamole armastajatele! Kes soovib, võib guacamole lisada taskutesse pärast kana ahjus kĂĽpsetamist. Kes soovib ka guacamolet nautida ahjusoojana, siis tasub järgida retsepti. Terava toidu armastajad võivad vabalt liialdada tšilli lisamisega ning anda oma roale veidi vunki juurde! Ăśhest kanataskust peaks piisama kahele inimesele. Olenevalt muidugi kui suured fileed kasutuses on, kuid keskmiselt jääb ĂĽhe suurema filee kaal kuskil 300 g kanti. Guacamolega täidetud kanataskud […]
25/02/2015
suudlid

Värvilised suudlid teravate kikerhernestega

Sõna “suudlid” ajas kulmu kortsu ja meele segadusse? Ă„ra muretse, ma pole isegi kindel, kas sellele kuskil otseselt seletust leidub. KĂĽll aga on inglisekeelne vaste “zoodles” kokamaastikul talda kinnitamas. Millega siis täpselt tegu? Ăśhe kõige ägedama ja maitsvama, kuid samas kõige lihtsama nuudliga, mille saab igaĂĽks kodus minutiga tehtud! Nagu pildilt võib juba välja lugeda, siis on tegu puhtpaljalt suvikõrvitsaga, mis kerge vaevaga riivist läbi lastud ja voilà – sĂĽndinud on suvikõrvitsasuudlid! NĂĽĂĽd nende serveerimine on täiesti Sinu enda teha. Oled taimetoidu, liha või meretoidu armastaja? Siis suudlid on Sinule! Valmista neid nagu iga teist spagetirooga. Kuid see on isegi veel lihtsam – […]
19/01/2015
köögivilja takod

VĂĽrtsikad takod

Nendesse takodesse peitsin ma ära nii palju köögivilju, et olen endaga väga rahul! Peidetud köögiviljade taga peitub pikem lugu. Üpriski naljakas teine. Nimelt olen mina paandunud köögivilja fänn, samas kui mu poiss-sõber, Jake, jälestab nendega igasugu kokkupuudet. Nagu juba eelnevatest postitusest olete saanud lugeda, siis kokkan ma endale ja kallimale alati eraldi road. Nüüd aga ostsime koju maisitaskud ning takode isu mõlemal suur. Küll aga ei ole ma nõus sööma vaid hakklihakastmega täidetud takosid.