11/10/2019
paljas-porgand-merilin-taimre-vapiano-restoran-arvustus-ladies-night-pasta-salat-pitsa-kaalulangetus-tervislik-vegan-toit

Naised pastaga peenemaks!

Lõpuks on kätte jõudnud päev, mil väljas süües, ei pea enam oma vööümbermõõdu pärast pead vaevama. Ja salatid võid peast visata (mida mina muidugi ei tee, sest salatifänn olen much)! Kuidas restoranis süümepiinadeta pastat nautida ja sealjuures kaalust alla võtta? Ning mis on see salapärane koht, kus kord kuus saab seda kõike teha oma parimate sõbrannade seltsis, nägusa õhtujuhi loba ja live muusika saatel ning lahkudes antakse kaasa veel kinkekott hea ja paremaga?   Meil on alati valik Inimesed, kes ütlevad, et väljas süües pole võimalik tervislikult toituda, on väga kitsa silmaringiga. Siin loeb ainult üks reegel: lükka piire nii […]
08/07/2019
maasikas-chia-šokolaad-kakao-kaera-helbed-puder-üleöö-overnight-suhku-vaba-tervislik-lihtne-chia-seemned-retsept-merilin-taimre-paljas-porgand-blogi

RETSEPT: Üleöö chia-šokolaadipuder

Ja olengi lõpuks taas leidnud armastuse pudru vastu. Pudruraamatu kirjutamise ajal sõin putru kuni 3x päevas, haha! Ja mingi aeg pärast selle ilmumist ei tahtnud ma kaerahelbeid näha ka mitte. Möödus kohe mitu-mitu kuud ja nüüd järsku tekkis mul taas suur pudruhullus. Just nimelt kaerahelbepudru oma. Kuid suvel pole kuum puder just väga kutsuv. Või mis? Mul on selleks lahendus pakkuda! Saage tuttavaks minu vana hea sõbraga – overnight oats ehk eesti keeles üleöö puder. See on puder, mis ei vaja keetmist ning mida tõepoolest serveeritakse külmana. Parim just neile, kes virisevad, et hommikul pole aega süüa teha. Lihtsalt sega kõik koostisained […]
09/06/2019
basiilik-restoran-vegan-menüü-taimetoit-taimne-tallinn-kesklinn-merilin-taimre-paljas-porgand

Basiiliku uus vegan menüü

Mu vegan menüü on olnud Basiilikus saadaval juba alates 2017. aasta novembrist. Esimese restoranimenüü koostamisega õppisin palju ning peagi tegime ka vol2 menüü, kuhu jäid alles klientide lemmikud, kuid lisandusid ka uued tegelased. Tänaseks päevaks on Basiiliku restoran jõudnud nii kaugele, et kokad on juba vegan toitudega hästi kursis ning asusid ise köögis katsetama. Välja on tulnud vegan menüü vol3 ja seekord täitsa Basiiliku peakoka Urmas Saare käe all. Käisin neil külas uusi toite mekkimas, et neid ka teieni tuua. Tegemist ei ole maltsaga nagu lihalembelised tihtipeale vegan toidust eeldavad. Tegemist on VÄGAGI kõhtutäitva, rikkaliku, meeliülendava toiduga, mis on väärt […]
30/05/2019
merilin-taimre-paljas-porgand-toidu-blogi-retsept-chia-seemned-puding-kreemi-küpsise-oreo-tervislik-suhkru-vaba-vegan-laktoosi-vaba

RETSEPT: Oreo chia pudingu parfee

Chia seemned on reaalselt üks maailma parimaid asju, sest need on nii mitmekülgselt kasutatavad ja ilmselgelt on minu lemmikuks kasutusviisiks nendest pudingu valmistamine. Mul on mitmeid retsepte (vaata ka: troopilise chia pudingu retsept) ning tihtipeale teen lihtsalt niisama mingi uue maitse valmis ning hiljem kahetsen, et koguseid kirja ei pannud. Igaljuhul on piimapudingute aeg möödas, sest chia seemned on tõeline supertoit ning maitseb ka imehästi! Tegin seda troopilist varianti viimane kord lastega töötoas ja söödi kahe suupoolega! Seega armastavad seda nii pere pisemad kui suuremad. Kuidas see siis üldse käib? Kuidas saada seemnetest pudingut? Lihtsalt leotada seemneid taimses piimas või […]
07/05/2019
merilin-taimre-paljas-porgand-toidu-blogi-retsept-soola-karamell-maapähkel-või-keto-valk-proteiin-jäätis-tervislik-suhkru-vaba-vegan-laktoosi-vaba

RETSEPT: Soolakaramelli-maapähklivõi proteiinijäätis

Retseptiblogina küll alustanud, kuid tänaseks päevaks sellest kaugele triivinud, on mul teile tore uudis! Nimelt hakkan jagama iga teine neljapäev ehk siis kaks korda kuus uusi retsepte! Kõik retseptid ilmuvad esmalt Fitness.ee foorumis “Retseptid” all ning hiljem ka siin! Seega võite juba aimata, et tegemist hakkab olema tervislike, kõrge valgusisaldusega, treeninguid ning kaalulangetust toetavate retseptidega. Kuna ma pole niiiii ammu kokanud ja tahaksin seda teha täie mugavusega, siis uuendasin ka kogu oma köögitehnikat. Tellisin endale korraliku nugade komplekti, Nutribulleti, Belgia vahvli masina, pannkoogipanni, mini brownie küpsetusvormi, salatimasina, säilituskarpe, segamiskausse ja igasugu muud kasulikku köögikraami. Tahan jagada teile nippi, kust saab need […]
23/11/2018
merilin-taimre-paljas-porgand-vegan-täis-taimne-raamatu-taimetoit-retseptid-retseptiraamat-esitlus

Vegan raamat on kohal!

Millal oleks parem aeg vegan raamatuga välja tulla, kui vegan kuul ning vahetult enne jõule! Ma ei suuda uskuda, kui kiiresti kogu see protsess käis ja kui imeline tiim selle kõige taga oli. Kallid veganid, taimetoitlased ning tervisliku toidu austajad, siin see on – minu neljas pesamuna “Mu süda kuulub kolmele – toidule, loomadele ja minule”!   “Mu süda kuulub kolmele – toidule, loomadele ja minule” Raamat, kuhu on kokku koondatud minu kõikide aegade lemmikud tervislikud vegan retseptid, mis ei sisalda grammigi loomset toorainet ning on enamuses ka gluteeni- ja suhkruvabad. Ei saa eirata fakti, et taimne eluviis on kogumas üha suuremat kõlapinda […]
13/11/2018
merilin-taimre-paljas-porgand-sabe-masson-parfüüm-looduslik-naturaalne-tervislik-mürk-lõhnaõli-alkohol-blogi-postitus

See mürgitab meid iga päev!

Ajal, mil kõik meie ümber muutub aina looduslikumaks – dekoratiivkosmeetika, nahahooldustooted ja isegi kodupuhastusvahendid on nii puhta koostisega, et neid võiks lausa süüa – on parfümeeria jäänud aja hammasrattasse. Jätkuvalt eelistatakse sünteetilisi lõhnasid ning enamus ei teagi, mida nende parfüüm sisaldab. Paljud pole kindlasti kursiski, et on olemas ka looduslikud lõhnaõlid, mis ei kujuta meie nahale ja tervisele mitte mingit ohtu… ning mõni on lausa kasulik!   Sünteetilise parfümeeria pahupool Olen märganud, et end lõhnapudelisse kastnud inimese kõrval viibides, võib mind tabada peavalu ning hiljem on lõhnataju häiritud. Sellel on ka selge põhjus. Sünteetilised parfüümid on kõige toksilisemad ilutooted, sisaldades parabeene, […]
08/11/2018
merilin-taimre-paljas-porgand-ilu-jumestus-kosmeetika-loosulik-mineraal-meik-vegan-iluspekter-blogi-enne-pärast-akne

Kaera, riisi, kinoa ja saialillega saab meikida?

Poleks kunagi uskunud, et mulle hakkab niivõrd palju meigimaailm huvi pakkuma ja veel eriti sellest blogimine. Suhteliselt lõbus on proovida kõiksugu erinevaid meigitooteid ning näha reaalselt kui suure erinevusega need on. Vastavalt eelistusele ja nahatüübile, leidub igaühele midagi! See kord tellisin ma väga mitut eri brändi vegan, loodus- ja mineraalkosmeetikat ühest uuest e-poest Iluspekter, mille põhirõhk on looduslikel ja julmusevabadel toodetel. Nende veebilehelt on võimalik tellida ka naha- ja juuksehooldustooteid, lugeda asjalikku ilublogi ning broneerida isegi aeg jumestusse. Iluspekter toob maale kolme julmusevaba vegan brändi: ZAO Essence of Nature – Prantsusmaalt pärit naturaalne mineraalkosmeetika bränd, mille kvaliteetsed tooted sobivad kasutamiseks tavatarbijatele ja […]
20/09/2018
paljas-porgand-merilin-taimre-toidu-blogi-bonduelle-kaunviljad-valk-valgurikas-proteiin-suhkruvaba-gluteenivaba-laktoosivaba-retsept-taimne-taimetoit-vegan-õuna-kook-šokolaadi-brownie

Kaunviljadest ülitervislik vegan õunakook

Täiesti lõpp kui palju ma end taas köögist olen leidnud. Mul on nii palju ideid ja soove, mida valmistada ning ka teiega, kallikesed, jagada! Vabandan, et teie suid Instagrami ekraanist teisel pool vesistama panen, kuid kõik lubatud retseptid olen ju ka ometi teieni toonud. Nüüd siis aeg imeliste magusate küpsetiste käes, mis sotsiaalmeedias palju tähelepanu pälvisid. Kas oleksid kunagi arvanud, et blondie-sid ja brownie-sid saab teha kaunviljade baasil täitsa jahu, suhkru, laktoosi ja gluteenita? Ja, pff, veel täitsa VEGAN? o   Miks on kaunviljad kasulikud? Kaunviljad on taimed, mille kauntes kasvavad söödavad seemned, näiteks herned, kikerherned, oad ja läätsed. Kaunviljad sisaldavad rohkesti […]
25/08/2018
paljas-porgand-merilin-taimre-vegan-gazpacho-külm-tomati-supp-retsept-taimne-taimetoit

RETSEPTID: 3-käiguline vegan õhtusöök

Kui ammu pole ma ühtegi retseptipostitust teinud ja nüüd siis lajatan kohe kolmega! Eino kõik või mitte midagi, hehe! Ise olen parajalt elevil, sest köök on minu happy place. See on koht, kus Porgand puhkeb õide ning maailm on parem koht. See on koht, kus ma ühildun oma Kõrgema Minaga ning ma loon. Loon oma inspiratsiooni alusel midagi ilusat ja maitsvat, midagi tervislikku ja kasulikku. Ja nii kui ma sain A. Vogelilt kätte kastitäie mahedat kraami, asusin ma kokkama! Ma pean tõesõnu käsi südamel ütlema, et iga nende toode on mind nii positiivselt üllatanud ning kaks uut fänni on neil kirjas – […]
29/04/2018

Kuidas taimselt juukseid värvida?

Juuksed on minu trademark. Nende järgi tuntakse mind kõige kiiremini ära… Vähemalt oli see nii seni, kuni mul veel punane balayage soeng oli ehk siis alt kärtspunased ja pealtpoolt selline sujuv üleminek pruunikaspunaseks. See oli veel aeg, mil mul olid juuksepikendused. Kandsin neid pea 2 aastat ja võin õnneks öelda, et need ei rikkunud mu oma juust mitte vähimalgi määral. Vastupidi, mu juuksekasv pole olnud kunagi kiirem, karv läikivam ja tugevam ning peanahk toidetum. Seega, kui te oskate korrektselt oma juuste eest hoolt kanda õigete vahenditega ning toetada juuksekasvu tervisliku toitumisega, siis ei riku neid ei pikendused ega ka värvimine! Paljudele […]
25/03/2018
merilin-taimre-paljas-porgand-vegan-laktoos-laktaas-ensüüm-talumatu-blogi-laktoosivaba-kõht-seedimini-happy-coco-eesti-kookos-tervis-tervislik

Laktoositalumatus

Mäletate postitust, mil käisin Synlabis vereanalüüsil? Nagu olin kahelnud, ilmnes testi tulemusena, et mul on osaline laktoositalumatus. Piimatoodetest olen olenemata talumatusest hoidnud üpriski eemale. Koju ma piimatooteid ei osta. Kuid see ei tähenda, et ma ei saaks head ja paremat sellegipoolest nautida. Tänapäeva vegan toodang on kõrgelt arenenud ja teeb loomsele tööstusele varsti pika puuga ära. Räägime lähemalt, mis asi on laktoos, ensüüm laktaas, mis on laktoositalumatus ning kuidas saavad laktoositalumatusega inimesed ja veganid siiski jogurtit nautida? Mis põhjustab laktoositalumatust? Laktoos on piimasuhkur (liitsuhkur), mida leidub 100 grammis piimas keskmiselt 5 grammi. Selle lõhustamiseks on vajalik ensüüm laktaas, mis lõhustab […]
20/03/2018
merilin-taimre-paljas-porgand-kus-süüa-vegan-menüü-hot-not-dog-burger-wrap-quasadilla-olerex-tankla-tervislik-kiirtoit-kersti-niglas

Vegan menüü ja tervislikud valikud Olerexis

Nagu olete sotsiaalmeediast ehk täheldanud, siis vegan toit muutub aina populaarsemaks ning minu töö on pakkuda veganitele Eestis ikka üha laiemat valikut. Alustuseks ütlen jälle, et ma pole vegan. Küll aga olen 90% ajast täistaimsel toidul ning köögis valmistan vaid vegan retsepte. Seega on veganlus mulle ülimalt oluline ning südamelähedane ja hands down kõikidele veganitele  – te rokite! Seepärast olen näinud rohkelt vaeva, et tuua teieni oma vegan menüüd, mis on tänaseks päevaks saadaval Basiilikus, Scheeli restoranis ja Tassikookides. Kuid paistab, et ma pole ainus, kes veganeid hea ja paremaga turgutab. Vegan kiirtoit Kolisin mõni aeg tagasi, mil üle tee oli […]
18/01/2018
merilin-taimre-paljas-porgand-toidublogi-vegan-toor-retsept-tervislik-magus-suhkruvaba-maius-magustoit-laktoosivaba-gluteenivaba

Tervislikud ja imelihtsad: Reese’i maapähklivõikorvikesed

Kes armastab maapähklivõid? MINA! Kes naudib selle rikkalikku maitset iga viimne kui üks päev? MINA! Kellele maapähklivõi esimest korda kohe ÜLDSE ei maitsenud? MULLE! Minu ajalugu maapähklivõiga ulatub üpriski kaugele… aastasse 2009 – varsti juba 10. juubel, hehe. See oli aeg, mil reisisin esimest korda Ameerikasse. Kohta, mis tuntud oma maapähklivõihulluse poolest. Seni olin ragistanud ainult neid eriti rasvaseid ülesoolatud “õlle”pähkleid, mida isa ikka teleka ja õlle kõrvale armastas. Muidugi olin ma kursis maapähklivõiga, kuid Eestis seda veel kuskilt otseselt saada polnud – tänases mastaabis vähemalt mitte. Seega otsustasin seal ära proovida. Mäletan, et selle rasvane ja suulakke haakuv konsistents pidi mind […]
03/11/2017
basiilik-restoran-vegan-menüü-taimetoit-taimne-tallinn-kesklinn-merilin-taimre-paljas-porgand

Minu vegan toidud nüüd restoranis saadaval!

Kas pealkiri räägib tõtt? ABSOLUUTSELT! Kes käis raamatuesitlustel või mõnel minu teisel ülesastumisel, siis olen teinud palju juttu sellest, kuidas söögikohad mõistavad nõudlust tervisliku ja ka vegan toidu järele. Nii juhtusin ma juba pea aasta tagasi hoopis teise projekti raames kokku restoran Basiiliku juhatajaga, kes avaldas muuhulgas soovi minuga restorani menüü osas koostööd teha. Mõte jäi õhku, kuni aeg küps ja nüüd on see käes! Ja nii olengi paar kuud tegelenud ühe väga toreda projektiga. Nimelt koostasin ma restoran Basiilikule, mis asub Tallinnas Rotermannis ja Sikupilli keskuses, 100% vegan menüü. Tegemist on roogadega, mis pole lihtsalt loomse tooraine vabad, vaid üleüldse igati tervislikud, […]
12/10/2017
naturaalne-looduslik-kosmeetika-mürk-ained-toksiline-parabeenid-ilu-tarbed-nahk-naised-tervis-merilin-taimre-paljas-porgand-blogi

Enesemürgitamine läbi naha

Võta ette mistahes igapäevane kosmeetikatoode, uuri selle koostisosade nimekirja ning vaata tõele näkku – on tõenäoline, et see list on pikk, paljud koostisosad on sinu jaoks täiesti tundmatud ning mõneti lausa hirmutavad ning paljud on ained, mida sa teadlikult nahale, oma suurimale organile, ei määriks. Isegi, kui oled oma kosmeetika ostnud “looduslikust” sarjast, ökopoest või seda on soovitanud sulle müüja, ei või sa kunagi pimesi usaldada selle reaalset koostist. Mürgine kosmeetika Teaduslikult on tõestatud, et 85% nahale kantavatest ainetest imendub organismi nii, et kõik, mida me oma nahale määrime, on lõpuks ka meie organismis. Seega võib ilutoodetest mõelda kui toidust. Tänapäeval […]
26/09/2017
merilin-taimre-paljas-porgand-blogi-treenimine-fitness-kaal-langetus-sport-kehaanalüüs-pillid-viljakusmonitor-saysy-vegan-veganlus-taimetoit-tervis-rinnad-silikoonid-rinnaoperatsioon-taastumine

LIFE UPDATE (tissijutud, veganlus, +10kg ja pillivaba elu)

Viimasest life update postitusest on küll vähem kui pool aastat möödas, kuid nagu pealkiri reedab, on mõnel teemal vaja juttu teha. Usun, et nagu maailm on pidevas muutuses, võiksime seda ka meie olla. Iga päev on meil võimalik midagi uut õppida, katsetada, areneda, saavutada ja seeläbi paremaks inimeseks saada. Ma ei suuda ühtegi päeva niisama istuda, vaid armastan olla liikuvuses, koguaeg millegi nimel töötada ning end igapäevaselt harida. Mul on praegu ühed kiireimad ajad, sest kohe-kohe võite juba mu uut raamatut sirvida. Sellest aga juttu üsna pea! Praegu uurime hoopis, kuidas olen taastunud rinnaopist, mis ajendas mind veganluse suunas liikuma, kas ma tõesti võtsin 10kg juurde ning kas loomulikku rasestumisvastast meetodit […]
03/09/2017
chilli-kaubamaja-fitness-tervis-tooted-mandli-pähkli-maapähkli-või-fitfood-toit-rasvad-tervislik-kasulik-valk-merilin-taimre-paljas-porgand-blogi

Pähklivõid – kas tõesti tervislikud?

Tuttav: “Ma olen näinud, et sa lisad pähklivõid oma toitudele. Aga kuidas sa saad? See ju niiii ebatervislik!” Mina: “Ooota, mis-mis? Miks pähklivõi ebatervislik on?” Tuttav: “Nooo, ma Nutellat tean neist, see ka väga ebatervislik ning sarapuupähklitest ju…?” Mina: “Oh eii, Nutella pole mingi pähklivõi. Tõeline pähklivõi on ikka 100% pähklitest ja täpselt sama tervislik nagu pähkel ise!” See pani mind mõtlema, kas on äkki veel neid, kes valesti aru saanud? Mäletan, et kui elus esimest korda maapähklivõist kuulsin ja seda proovisin, siis arvasin niisamuti, et küll on ebatervislik. Olin siis USAs ja aasta oli 2009 ning eks samas võib […]
14/04/2017
merilin-taimre-paljas-porgand-chilli-kaubamaja-tervise-fitness-tooted-toidukaubad-tervislik-toit-kalorivaba-sport-tooted-varustus-arvustus

Porgand testib: kalorivaba pasta, spreikookosõli, Paleo maitseained

Praegu on eriti popp teema igasugused huvitavad alternatiivsed lähenemised tavapärastele toidukaupadele, mis on enamjaolt väga kaloririkkad, rohke suhkru või rasvasisaldusega ning trenniinimestele mitte just kõige rohkem meelt mööda. No kes meist ikka viitsib kardiomasinaid vägistada ja seejärel kogu vaev lihtsalt minutitega maha süüa? Enamasti osutuvad nendeks toodeteks igasugused maiustused (jäätis, puding, koogid, šokolaadid, hommikuhelbed, küpsised jne), kuid turule on toodud fitness-sõbralikke alternatiive ka pastale, pitsale, lihatoodetele, kastmetele jpm. Chilli.ee – tervise- ja fitnesspood Mis on need poed, kust leiab huvitavaid makrosõbralikke alternatiive? No seni olen ma näinud piisavalt laia valikut vaid USA e-poodides. Sealt tellimine on aga aeganõudev ja postikulu juba […]
26/01/2017
merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet

0,5 liitrit jäätist 230 kcal eest

See postitus sünnib mu Instagrami jälgijate suurest huvist ja mu postkasti ummistamisest küsimustega: “Kas see on jäätis või smuuti? Mida sa sinna sisse paned? Kuidas see nii hea välja näeb, jagad saladust? Kuidas sa seda ometi teed? Mis asi on smuutiküpsis?” Esiteks, vabandan, et teid toidupornoga üle valanud olen. Teiseks, pole mõtet ju kõigile eraldi vastata ja üks õpetus peaks olema põhjalik ja illustreeritud nagu manuaalid ikka, eks? Niisiis tere tulemast Porgandi 230 kcal parima ja tervislikuima jäätise valmistamise kursusele, kus kõrval-produktiks on küpsis! Enne kui alustame, peatun ma ka oma toitumise põhjal. Mult küsitakse tihtipeale, mida ma igapäevaselt söön […]