05/12/2018
Antud postitus on inspireeritud minu ja Roometi homme algavast väljakutsest eemaldada oma toidulaualt mõneks ajaks kõik lisatud suhkrud! Olen kuulnud palju hoiatusi, et ka puuviljasuhkur teeb paksuks ning on samaväärne valge suhkruga. Jah, puuviljad sisaldavad suhkrut, mõni kohe eriti palju, kuid kas tõesti peaksime järgmine kord toidupoes jätma banaani või õuna oma kohale? Kas 250-grammises banaanis sisalduv 55 grammi suhkrut võib mõjuda meile samamoodi nagu 100-grammine piimašokolaadi tahvel? Esimene asi tervislikuma elustiiliga alustamiseks on tavaliselt suhkrute vähendamine oma dieedis või nende välistamine sootuks. Me oleme küll kuulnud eri tüüpi suhkrutest nagu sahharoos, glükoos ja fruktoos, mis annavad makrotoitainetemaailmas võrdselt kõik 4 […]
10/11/2017
Viimasest retseptipostitusest on küll teab mis aeg möödas. Tegelikult polnud mul isegi mitte plaanis seda postitust kirjutada, kui ei oleks ootamatult sadanud mu postkasti kiri. Paistab, et lugejatel on meeles, et meisterdasin vahepeal piparkooke, mis on 100% paleo, toor, vegan, suhkruvabad, laktoosivabad ja gluteenivabad. Ühesõnaga KÕIGILE! Ka mu suhkrulembeline perekond kiitis need igati heaks ja pole saanud veel kelleltki tagasisidet, et need ei oleks maitsenud paremini kui klassikalised piparkoogid. No tõesti, looduse poolt ja tervislik toit maitseb ALATI paremini, kui igasugune jama, mis poelettidel leidub. Ma küll olin kindel, et seda retsepti ma ei jaga, sest tegemist on tõesti minu […]
15/06/2017
“Kuidas sa suudad tervislikult toituda? Kas sul ei teki isusid HEADE asjade järele? Ma koguaeg alustan, aga siis jälle libastun…” Seda kuulen ma rohkem kui palju. Minul tekib siinkohal hoopis küsimus, kuidas on tervislik toitumine üldse nii raske või vaevanõudev? Kas me pole mitte loodud sööma täisväärtuslikku toitu? Tervislik toitumine ei tähenda salatilehte, valget riisi ja maitsetut kana. See on kombinatsioon kõigest looduslikust ning ei ole lihtsalt võimalik sellest tüdineda. Meie loomuses on toituda mitmekülgselt ning toitaineterikkalt. Ja on täiesti vale arusaam, et tervisliku toiduga pead sa unustama need “HEAD” toidud, sest kõik, mida need sisaldavad, on vaid “PAHAD” asjad. […]
13/05/2017
Suhkur ehk aju kokaiin ehk valge surm on tänapäeva maailmas toitumise üks suuurim probleem. Ei saa sellega ning samas ka ilma selleta. “Eino mida ma teen kui magusaisu peale tuleb? Söön küll puuvilja, aga no ei aita… tahaks justkui midagi veel – šokolaadi, jäätist, kooki – ühesõnaga suhkrut”. Olen varasemalt kirjutanud, millest tekib suhkrusõltuvus ning kuidas sellest hoiduda SIIN. Küll aga ei piisa alati sellest, kui me teadlikult suhkrust eemale hoiame, sest toiduainetööstus on ka kaval ja suudab adapteeruda. Peidetud suhkur on üks kõige salakavalam nipp, mida kasutatakse ära teie “ajukokaiini” sõltuvuse elustamiseks ning suhkru tarbimise jätkuks. Peidetud suhkur … ehk […]
14/04/2017
Praegu on eriti popp teema igasugused huvitavad alternatiivsed lähenemised tavapärastele toidukaupadele, mis on enamjaolt väga kaloririkkad, rohke suhkru või rasvasisaldusega ning trenniinimestele mitte just kõige rohkem meelt mööda. No kes meist ikka viitsib kardiomasinaid vägistada ja seejärel kogu vaev lihtsalt minutitega maha süüa? Enamasti osutuvad nendeks toodeteks igasugused maiustused (jäätis, puding, koogid, šokolaadid, hommikuhelbed, küpsised jne), kuid turule on toodud fitness-sõbralikke alternatiive ka pastale, pitsale, lihatoodetele, kastmetele jpm. Chilli.ee – tervise- ja fitnesspood Mis on need poed, kust leiab huvitavaid makrosõbralikke alternatiive? No seni olen ma näinud piisavalt laia valikut vaid USA e-poodides. Sealt tellimine on aga aeganõudev ja postikulu juba […]
26/02/2017
Kurkum ehk harilik kollajuur on Lõuna-Aasia troopilistest piirkondadest pärit maitse- ja ravimtaim ingveriliste sugukonnas. Välimuselt meenutab see justkui ingverijuurt, kuid seest pakatab tugevalt määriva oranži värvusega. Selle oranži värvuse annab kurkumile toimeaine kurkumiin (polüfenool), mis ongi imerohuks olemise alus. Kurkumist on pikalt juttu mu supertoitude raamatus “Mu süda kuulub kolmele – toidule, tervisele ja minule”. Seega võite juba järeldada, et tegemist on maailma ühe väärtustatuima supertoiduga. Uurime lähemalt, mis väed on kurkumil! Kurkumi kasulikud omadused: Kurkumis leidub vitamiine A, C, E, B1, B2 ja B3 ning mitmeid mineraale, muuhulgas kaltsiumit, rauda ning fosforit Kurkum on kõige tugevam looduslik antibiootikum ja põletikuvastane vahend ning mõjub […]
26/01/2017
See postitus sünnib mu Instagrami jälgijate suurest huvist ja mu postkasti ummistamisest küsimustega: “Kas see on jäätis või smuuti? Mida sa sinna sisse paned? Kuidas see nii hea välja näeb, jagad saladust? Kuidas sa seda ometi teed? Mis asi on smuutiküpsis?” Esiteks, vabandan, et teid toidupornoga üle valanud olen. Teiseks, pole mõtet ju kõigile eraldi vastata ja üks õpetus peaks olema põhjalik ja illustreeritud nagu manuaalid ikka, eks? Niisiis tere tulemast Porgandi 230 kcal parima ja tervislikuima jäätise valmistamise kursusele, kus kõrval-produktiks on küpsis! Enne kui alustame, peatun ma ka oma toitumise põhjal. Mult küsitakse tihtipeale, mida ma igapäevaselt söön […]
20/01/2017
Enne kui ütlete, et tegu järjekordse reklaampostitusega, siis süvenege veidi sellesse, mida ma teile tutvustada soovin. Mulle kirjutas üks armas neiu, kes ütles, et tegeleb 100% puhaste toidulisandite turustamisega ning soovib neid minuga jagada. Ilmselgelt oli esimene reaktsioon: “Mulle pole seda vaja… blah-blah-blah”, aga ma ei salli eelarvamusi ning läksin uurisin lähemalt, millega tegu. Kui nägin, et nad pakuvad magneesiumi selle kõige puhtamal kujul, oli mu tähelepanu võidetud. Olen magneesiumi võtnud juba aastaid, nii lahustuva pulbri, kapsli, tableti kui vedelikuna. Ja nähes tõesti, et sisaldab see reaalselt vaid Mg diglütsinaat kelaati ja Mg tsitraati, tekkis huvi ka teiste toodete vastu. Alustame […]
27/12/2016
Lubage mul tutvustada tervisliku toidu innovatsiooni Eestis! Ma pole ammu olnud ühegi söögikoha peale nii üllatunud, kui seda vastavanud Lantsh restorani puhul. Nende moto on: “Toidu valmistamise juures mõtleme alati, kas me ise seda endale ja perele kodus valmistaks. Nii lihtne see tegelikult kõik ongi!“. Ja kuna ma ise olen samasuguse mõtteviisiga, siis ma hindan väga nende lubadusi: Me ei kasuta kastmetes jahu Me ei lisa mahladele suhkrut Toidu valmistamisel kasutame kookoserasva ja oliiviõli Enamus toidud on aurutatud Võimalusel kasutame kodumaist toodet Soolaga ei liialda Söögi valik on selline, et saaksid kombineerida tervislikuma pala Smuutid on ilma suhkruta ja lisatud erinevaid […]
21/11/2016
Matcha latte on minu uus sõltuvus! Matcha… möh? Matcha ehk rohelise tee pulber saadakse roheliste teelehtede jahvatamisel. Matcha tee on 10 korda tervislikum kui tavaline roheline tee, kuna juuakse ära lahustunud teelehed, mis tavalist teed tehes järele jäävad. Pole ime, et matcha latte on üle maailma väga levinud, sest see on meie tervisele uskumatult kasulik: sisaldab palju antioksüdante on kiudainerikas kiirendab ainevahetust ja aitab põletada kaloreid viib loomulikul viisil kehast välja mürk- ja jääkaineid rahustab meeli ja lõdvestab keha annab organismile C-vitamiini, tsinki, kroomi, magneesiumit sisaldab palju aminohappeid aitab võidelda viiruste ja bakterite vastu aitab alandada kolesterooli ja veresuhkrut tõstab energiataset […]
15/10/2016
Eelmine retseptipostitus sündis tänu TV3 võtetele, et ma nende ees teile kokkaksin. Nüüd on siis sama lugu, aga külas käis hoopis Postimees TV, hehe! Ma ei tea, mis toimub, aga kaamera eest leian ma end viimasel ajal iga päev, say whaat? Mitte, et ma teile muidu retsepte valmistada ei sooviks, aga te teate ju, kuidas bikiini prepil lood on. Lihtsam on süüa iga päev kindlaid lemmikuid ja oma kavas püsida. AGA ma olin juba kuid unistanud tiramisust. Nagu… kes ei armastaks tiramisut? Sama võiks küsida kohvi kohta… Nagu juba KINDLASTI kursis olete, siis kohv on mu lemmik jook, haha! Jah, ma […]
05/10/2016
Bikiiniprepi ajal leiab mind köögist harva… ja kui üldse, siis mitte loominguliselt MasterChefi mängimas, vaid pigem toidukarpe küürimas ja neid taas oma staple foodidega täitmas. Jah, ma igatsen oma loomingulisuse väljendamist ja selle jagamist teiega. Ja siis juhtus nii, et eile tuli mulle TV3 võttegrupp külla. Nimelt on käimas vaimse tervise kuu ning nemad suunavad oma fookuse toitumishäirete valdkonda – täpsemalt ortoreksiale. Orthorexia nervosa on uue aja söömishäire, mis tekib siis, kui inimene võtab kinnisideeks parandada oma tervist teatud sööke valides, mis võib lõppeda alatoitumise ja isegi surmaga. See pole lihtsalt, et ala ma nüüd välistan gluteeni, laktoosi, suhkru, soja, pähklid jne, […]
15/09/2016
Tavaliselt soovitaksin näljastel silmad kinni pigistada, enne kui mu foodporni peale satute. Seekord on tegu aga 3 minuti retseptiga, mille saate lugemise ajal juba valmis teha. Seega palun, kõik vesistama, sest ma tutvustan teile oma uut lemmikut – küpsise ja kreemi valgu tsukiinipuder! Sorri, inglise keeles kõlab see ikka palju paremini! Kõik fitnessfanatid ja teadlikud toitujad on kursis Valio PROfeel seeriaga. Tegemist on tervisliku kohupiimakreemiga, mis sisaldab rohkelt valku (200g topsis lausa 21,4g), ent vähe kaloreid ja süsivesikuid (lisatud on 0 g suhkruid, st toode sisaldab vaid looduslikult esinevaid suhkruid). Valio PROfeel proteiinikohupiimakreemide seeria on välja töötatud koostöös Eesti kulturismi ja fitnessi meistrivõistluste 17. kordse võitja Ott […]
09/09/2016
Paistab, et meid saadab sügisesse vanatüdrukusuvi ehk siis väheke hilja peale jäänud soojakraadid ja päike. See on aga positiivne, sest see tähendab rohkem jääkohvi mulle! Sulle ka? Okei! Kuna musta jääkohvi sojapiimaga on suve jooksul joodud küll ja küll, siis otsustasin üks päev endale midagi vähe rohkemat lubada. Kui peaksin mõtlema, mis on mu “lemmikmaitsed”, siis kargab pähe alati Cookies&Cream, Salted Caramel ja Pumpkin Spice. Pumpkin Spice Latte retsept on mul juba olemas. Cookies&Cream-i naudin ma Valio uue ProFeel kohupiimana ja üleüldse, ei tea mis värk on, aga mu keha karjub soolase järele koguaeg. Ok, otsustatud… soolatud karamell it is! Ma tean, […]
16/07/2016
Te vist ei mõista KUI RASKE on mul siin ekraani taga istuda ja nende browniede peale vesistada. Ja ma arvasin, et mu koeral Bertal (Tiibeti mastif) on suur ilaeritus, haha. Klaviatuuril tippides käib juba plärts ja plärts. Tegelt pole asi nii hull, sest olenemata bikiniprepist (millest kirjutan juba järgmises postituses) võiksin ma neid browniesid suust mõnuga sisse ajada. Järjekordselt üks superretsept, kus šokolaadised brownied on tehtud vaid köögiviljadest ja makrod on sõbralikumad kui Leopold. Kõigest 74 kcal ühe brownie kohta, say whaaat? Lisaks valmivad need mitutitega ja on oht… et kaovad täpselt sama kiirelt, hihi. Kes on lihtne mees, see söögu […]
26/06/2016
Vallatud jaanid selja taga ja suur punu punnitamas üle püksi ääre? Kahjuks tuleb pärast pikka nädalavahetust siiski imedemaalt tagasi tulla ja seista silmitsi paari lisakiloga. Mis seal muud, kui tagasi trennilainele ja tervisliku toitumise juurde. Kui aga pärast trenni enam valgušeiki pudelist imeda ei viitsi ja keha ihkab ikkagi midagi enamat, siis see minuti-brownie on sinule! Enne retsepti juurde asumist, on mul sulle väike teadaanne! Olen võtnud vastu väljakutse võistelda 29. oktoobril Eesti meistrivõistlustel kulturismis ja fitnessis. Seega jäid minu jaanid lühikeseks, kuna alates 20. juunist olen ma rangelt truu oma treening- ja toitumiskavale, mille on koostanud mulle esmakordselt võistlustreeneri tiitlit kandev Ivar […]
02/06/2016
Suvi on käes ja rannahooaeg võib alata! Pruuniks teiseks juuniks minu kohta vist kahjuks aga ei käi. Ühe gypsy kohta olen küll valge nagu kajaka kints. Võib-olla seepärast, et olen liiga hõivatud enda vigastamisega. Üleeile kukkusin ma oma kortermaja trepist alla… Kusjuures seda sama kandikutäit jäätiseid õue vedades. Kaamera üle vasaku õla, lõikelaual jäätised ringi töllerdavate maasikatega ja jalas meesteplätud, mis olid ilmselgelt mulle TSIPA suured. Julge sammuga alla, sest tavaliselt mu Adi toss mind sealt niisama nagu alla ei libista. Küll aga oli bätmänilogoga plätudel minuga teised plaanid. Ja nii ma seal lendasin nagu siga selges taevas. Kukkusin otse kaamera peale […]
27/05/2016
Kausitäis soojust ja armastust. Mmm, karri alati hits the spot! Olen ma ainus, kellel on südames karrile oma koht? No kui lood tõesti nii kurvad on, et olen, siis palun, laps, tule ja ühine minuga! Kõik, mis sa tegema pead, on see karri! Sest see karri pole mitte tavaline hall hiireke. See on põhimõtteliselt vaid köögiviljadest valmistatud, et me saaksime ühest kausikesest kätte kõik vikerkaarevärvid, tervise ja muidugi… armastuse! Juba serveerimiseks kasutame me midagi uskumatult head! Ma olen riisi täiesti unarusse jätnud, kuna avastasin enda jaoks LILLKAPSARIISI! Jaaa, see on parim! Kui sa pole proovinud, siis mida siin ootada? See valmib 2 minutiga […]
17/05/2016
P.S. Kes tunneb, et Paljas Porgand on olnud neile toeks, abiks või lihtsalt rõõmu valmistanud, siis oleksin tänulik kui annaksite minu poolt hääle parima terviseblogi kategoorias. Kõikide oma lemmikute blogide poolt saate hääletada SIIT! Aitäh! “Mh, Paljas Porgand, mis toimubb? Kuhu sa ometi kadunud oled?” Siin-siin, näljased kullakesed! Andke andeks et mommabird nii kaua eemal on olnud. Aga mul on palju teiega jagada! Juba sel reedel esitan ma kirjastusele oma raamatu käsikirja, mis täääähendab teie jaoks, et juba üsna pea on ootamas raamatupoodides üks supertoitudest pakatav retseptiraamat motiveerivate tsitaatide, isutavate retseptide ja meeleolukate piltidega! Nagu alati, püüan ma peita köögivilju igale poole […]
01/05/2016
POSTITUSE LÕPUS KÕIKIDELE ILUSÕPRADELE KINGITUS! Suvel jooksevad ka kõige rangemad toidupäevikujälgijad maasika milkshake’i järele… salaja, sest mis seal parata, see on friiigin guud, hehe! Kuid on midagi veel paremat… Kuule, ei vaidle! On küll! Toor, vegan, lisatud suhkru ja muude ainete vaba MAASIKA-KOOKOSEPIIMASHAKE! See on nii värske, MAGUS ja tõõõesti magusaisu rahuldav. Oot-oot, tervislik ka muidugi, uups! Et kindel olla võimalikult heas tulemuses, siis maitsev ja kvaliteetne kookospiim on MUST! Minu südame on võitnud Dr. Antonio Martinsi joodav kookospiim, mis on ülimadala kalorsusega, super makrodega ja muidugi kõige maitsvam alternatiivpiim turul, mida ma seni joonud! Värsked maasikad teeksid olukorra siinkohal veel libedamaks, aga ka […]