10/11/2017
Viimasest retseptipostitusest on küll teab mis aeg möödas. Tegelikult polnud mul isegi mitte plaanis seda postitust kirjutada, kui ei oleks ootamatult sadanud mu postkasti kiri. Paistab, et lugejatel on meeles, et meisterdasin vahepeal piparkooke, mis on 100% paleo, toor, vegan, suhkruvabad, laktoosivabad ja gluteenivabad. Ühesõnaga KÕIGILE! Ka mu suhkrulembeline perekond kiitis need igati heaks ja pole saanud veel kelleltki tagasisidet, et need ei oleks maitsenud paremini kui klassikalised piparkoogid. No tõesti, looduse poolt ja tervislik toit maitseb ALATI paremini, kui igasugune jama, mis poelettidel leidub. Ma küll olin kindel, et seda retsepti ma ei jaga, sest tegemist on tõesti minu […]
15/06/2017
“Kuidas sa suudad tervislikult toituda? Kas sul ei teki isusid HEADE asjade järele? Ma koguaeg alustan, aga siis jälle libastun…” Seda kuulen ma rohkem kui palju. Minul tekib siinkohal hoopis kĂĽsimus, kuidas on tervislik toitumine ĂĽldse nii raske või vaevanõudev? Kas me pole mitte loodud sööma täisväärtuslikku toitu? Tervislik toitumine ei tähenda salatilehte, valget riisi ja maitsetut kana. See on kombinatsioon kõigest looduslikust ning ei ole lihtsalt võimalik sellest tĂĽdineda. Meie loomuses on toituda mitmekĂĽlgselt ning toitaineterikkalt. Ja on täiesti vale arusaam, et tervisliku toiduga pead sa unustama need “HEAD” toidud, sest kõik, mida need sisaldavad, on vaid “PAHAD” asjad. […]
13/05/2017
Suhkur ehk aju kokaiin ehk valge surm on tänapäeva maailmas toitumise ĂĽks suuurim probleem. Ei saa sellega ning samas ka ilma selleta. “Eino mida ma teen kui magusaisu peale tuleb? Söön kĂĽll puuvilja, aga no ei aita… tahaks justkui midagi veel – šokolaadi, jäätist, kooki – ĂĽhesõnaga suhkrut”. Olen varasemalt kirjutanud, millest tekib suhkrusõltuvus ning kuidas sellest hoiduda SIIN. KĂĽll aga ei piisa alati sellest, kui me teadlikult suhkrust eemale hoiame, sest toiduainetööstus on ka kaval ja suudab adapteeruda. Peidetud suhkur on ĂĽks kõige salakavalam nipp, mida kasutatakse ära teie “ajukokaiini” sõltuvuse elustamiseks ning suhkru tarbimise jätkuks. Peidetud suhkur … ehk […]
14/04/2017
Praegu on eriti popp teema igasugused huvitavad alternatiivsed lähenemised tavapärastele toidukaupadele, mis on enamjaolt väga kaloririkkad, rohke suhkru või rasvasisaldusega ning trenniinimestele mitte just kõige rohkem meelt mööda. No kes meist ikka viitsib kardiomasinaid vägistada ja seejärel kogu vaev lihtsalt minutitega maha süüa? Enamasti osutuvad nendeks toodeteks igasugused maiustused (jäätis, puding, koogid, šokolaadid, hommikuhelbed, küpsised jne), kuid turule on toodud fitness-sõbralikke alternatiive ka pastale, pitsale, lihatoodetele, kastmetele jpm. Chilli.ee – tervise- ja fitnesspood Mis on need poed, kust leiab huvitavaid makrosõbralikke alternatiive? No seni olen ma näinud piisavalt laia valikut vaid USA e-poodides. Sealt tellimine on aga aeganõudev ja postikulu juba […]
26/02/2017
Kurkum ehk harilik kollajuur on Lõuna-Aasia troopilistest piirkondadest pärit maitse- ja ravimtaim ingveriliste sugukonnas. Välimuselt meenutab see justkui ingverijuurt, kuid seest pakatab tugevalt määriva oranĹľi värvusega. Selle oranĹľi värvuse annab kurkumile toimeaine kurkumiin (polĂĽfenool), mis ongi imerohuks olemise alus. Kurkumist on pikalt juttu mu supertoitude raamatus “Mu sĂĽda kuulub kolmele – toidule, tervisele ja minule”. Seega võite juba järeldada, et tegemist on maailma ĂĽhe väärtustatuima supertoiduga. Uurime lähemalt, mis väed on kurkumil! Kurkumi kasulikud omadused: Kurkumis leidub vitamiine A, C, E, B1, B2 ja B3 ning mitmeid mineraale, muuhulgas kaltsiumit, rauda ning fosforit Kurkum on kõige tugevam looduslik antibiootikum ja põletikuvastane vahend ning mõjub […]
26/01/2017
See postitus sĂĽnnib mu Instagrami jälgijate suurest huvist ja mu postkasti ummistamisest kĂĽsimustega: “Kas see on jäätis või smuuti? Mida sa sinna sisse paned? Kuidas see nii hea välja näeb, jagad saladust? Kuidas sa seda ometi teed? Mis asi on smuutikĂĽpsis?” Esiteks, vabandan, et teid toidupornoga ĂĽle valanud olen. Teiseks, pole mõtet ju kõigile eraldi vastata ja ĂĽks õpetus peaks olema põhjalik ja illustreeritud nagu manuaalid ikka, eks? Niisiis tere tulemast Porgandi 230 kcal parima ja tervislikuima jäätise valmistamise kursusele, kus kõrval-produktiks on kĂĽpsis! Enne kui alustame, peatun ma ka oma toitumise põhjal. Mult kĂĽsitakse tihtipeale, mida ma igapäevaselt söön […]
20/01/2017
Enne kui ĂĽtlete, et tegu järjekordse reklaampostitusega, siis sĂĽvenege veidi sellesse, mida ma teile tutvustada soovin. Mulle kirjutas ĂĽks armas neiu, kes ĂĽtles, et tegeleb 100% puhaste toidulisandite turustamisega ning soovib neid minuga jagada. Ilmselgelt oli esimene reaktsioon: “Mulle pole seda vaja… blah-blah-blah”, aga ma ei salli eelarvamusi ning läksin uurisin lähemalt, millega tegu. Kui nägin, et nad pakuvad magneesiumi selle kõige puhtamal kujul, oli mu tähelepanu võidetud. Olen magneesiumi võtnud juba aastaid, nii lahustuva pulbri, kapsli, tableti kui vedelikuna. Ja nähes tõesti, et sisaldab see reaalselt vaid Mg diglĂĽtsinaat kelaati ja Mg tsitraati, tekkis huvi ka teiste toodete vastu. Alustame […]
27/12/2016
Lubage mul tutvustada tervisliku toidu innovatsiooni Eestis! Ma pole ammu olnud ĂĽhegi söögikoha peale nii ĂĽllatunud, kui seda vastavanud Lantsh restorani puhul. Nende moto on: “Toidu valmistamise juures mõtleme alati, kas me ise seda endale ja perele kodus valmistaks. Nii lihtne see tegelikult kõik ongi!“. Ja kuna ma ise olen samasuguse mõtteviisiga, siis ma hindan väga nende lubadusi: Me ei kasuta kastmetes jahu Me ei lisa mahladele suhkrut Toidu valmistamisel kasutame kookoserasva ja oliiviõli Enamus toidud on aurutatud Võimalusel kasutame kodumaist toodet Soolaga ei liialda Söögi valik on selline, et saaksid kombineerida tervislikuma pala Smuutid on ilma suhkruta ja lisatud erinevaid […]
21/11/2016
Matcha latte on minu uus sõltuvus! Matcha… möh? Matcha ehk rohelise tee pulber saadakse roheliste teelehtede jahvatamisel. Matcha tee on 10 korda tervislikum kui tavaline roheline tee, kuna juuakse ära lahustunud teelehed, mis tavalist teed tehes järele jäävad. Pole ime, et matcha latte on ĂĽle maailma väga levinud, sest see on meie tervisele uskumatult kasulik: sisaldab palju antioksĂĽdante on kiudainerikas kiirendab ainevahetust ja aitab põletada kaloreid viib loomulikul viisil kehast välja mĂĽrk- ja jääkaineid rahustab meeli ja lõdvestab keha annab organismile C-vitamiini, tsinki, kroomi, magneesiumit sisaldab palju aminohappeid aitab võidelda viiruste ja bakterite vastu aitab alandada kolesterooli ja veresuhkrut tõstab energiataset […]
15/10/2016
Eelmine retseptipostitus sĂĽndis tänu TV3 võtetele, et ma nende ees teile kokkaksin. NĂĽĂĽd on siis sama lugu, aga kĂĽlas käis hoopis Postimees TV, hehe! Ma ei tea, mis toimub, aga kaamera eest leian ma end viimasel ajal iga päev, say whaat? Mitte, et ma teile muidu retsepte valmistada ei sooviks, aga te teate ju, kuidas bikiini prepil lood on. Lihtsam on sĂĽĂĽa iga päev kindlaid lemmikuid ja oma kavas pĂĽsida. AGA ma olin juba kuid unistanud tiramisust. Nagu… kes ei armastaks tiramisut? Sama võiks kĂĽsida kohvi kohta… Nagu juba KINDLASTI kursis olete, siis kohv on mu lemmik jook, haha! Jah, ma […]
05/10/2016
Bikiiniprepi ajal leiab mind köögist harva… ja kui ĂĽldse, siis mitte loominguliselt MasterChefi mängimas, vaid pigem toidukarpe kĂĽĂĽrimas ja neid taas oma staple foodidega täitmas. Jah, ma igatsen oma loomingulisuse väljendamist ja selle jagamist teiega. Ja siis juhtus nii, et eile tuli mulle TV3 võttegrupp kĂĽlla. Nimelt on käimas vaimse tervise kuu ning nemad suunavad oma fookuse toitumishäirete valdkonda – täpsemalt ortoreksiale. Orthorexia nervosa on uue aja söömishäire, mis tekib siis, kui inimene võtab kinnisideeks parandada oma tervist teatud sööke valides, mis võib lõppeda alatoitumise ja isegi surmaga. See pole lihtsalt, et ala ma nĂĽĂĽd välistan gluteeni, laktoosi, suhkru, soja, pähklid jne, […]
15/09/2016
Tavaliselt soovitaksin näljastel silmad kinni pigistada, enne kui mu foodporni peale satute. Seekord on tegu aga 3 minuti retseptiga, mille saate lugemise ajal juba valmis teha. Seega palun, kõik vesistama, sest ma tutvustan teile oma uut lemmikut – küpsise ja kreemi valgu tsukiinipuder! Sorri, inglise keeles kõlab see ikka palju paremini! Kõik fitnessfanatid ja teadlikud toitujad on kursis Valio PROfeel seeriaga. Tegemist on tervisliku kohupiimakreemiga, mis sisaldab rohkelt valku (200g topsis lausa 21,4g), ent vähe kaloreid ja süsivesikuid (lisatud on 0 g suhkruid, st toode sisaldab vaid looduslikult esinevaid suhkruid). Valio PROfeel proteiinikohupiimakreemide seeria on välja töötatud koostöös Eesti kulturismi ja fitnessi meistrivõistluste 17. kordse võitja Ott […]
09/09/2016
Paistab, et meid saadab sĂĽgisesse vanatĂĽdrukusuvi ehk siis väheke hilja peale jäänud soojakraadid ja päike. See on aga positiivne, sest see tähendab rohkem jääkohvi mulle! Sulle ka? Okei! Kuna musta jääkohvi sojapiimaga on suve jooksul joodud kĂĽll ja kĂĽll, siis otsustasin ĂĽks päev endale midagi vähe rohkemat lubada. Kui peaksin mõtlema, mis on mu “lemmikmaitsed”, siis kargab pähe alati Cookies&Cream, Salted Caramel ja Pumpkin Spice. Pumpkin Spice Latte retsept on mul juba olemas. Cookies&Cream-i naudin ma Valio uue ProFeel kohupiimana ja ĂĽleĂĽldse, ei tea mis värk on, aga mu keha karjub soolase järele koguaeg. Ok, otsustatud… soolatud karamell it is! Ma tean, […]
16/07/2016
Te vist ei mõista KUI RASKE on mul siin ekraani taga istuda ja nende browniede peale vesistada. Ja ma arvasin, et mu koeral Bertal (Tiibeti mastif) on suur ilaeritus, haha. Klaviatuuril tippides käib juba plärts ja plärts. Tegelt pole asi nii hull, sest olenemata bikiniprepist (millest kirjutan juba järgmises postituses) võiksin ma neid browniesid suust mõnuga sisse ajada. Järjekordselt ĂĽks superretsept, kus šokolaadised brownied on tehtud vaid köögiviljadest ja makrod on sõbralikumad kui Leopold. Kõigest 74 kcal ĂĽhe brownie kohta, say whaaat? Lisaks valmivad need mitutitega ja on oht… et kaovad täpselt sama kiirelt, hihi. Kes on lihtne mees, see söögu […]
26/06/2016
Vallatud jaanid selja taga ja suur punu punnitamas üle püksi ääre? Kahjuks tuleb pärast pikka nädalavahetust siiski imedemaalt tagasi tulla ja seista silmitsi paari lisakiloga. Mis seal muud, kui tagasi trennilainele ja tervisliku toitumise juurde. Kui aga pärast trenni enam valgušeiki pudelist imeda ei viitsi ja keha ihkab ikkagi midagi enamat, siis see minuti-brownie on sinule! Enne retsepti juurde asumist, on mul sulle väike teadaanne! Olen võtnud vastu väljakutse võistelda 29. oktoobril Eesti meistrivõistlustel kulturismis ja fitnessis. Seega jäid minu jaanid lühikeseks, kuna alates 20. juunist olen ma rangelt truu oma treening- ja toitumiskavale, mille on koostanud mulle esmakordselt võistlustreeneri tiitlit kandev Ivar […]
02/06/2016
Suvi on käes ja rannahooaeg võib alata! Pruuniks teiseks juuniks minu kohta vist kahjuks aga ei käi. Ăśhe gypsy kohta olen kĂĽll valge nagu kajaka kints. Võib-olla seepärast, et olen liiga hõivatud enda vigastamisega. Ăśleeile kukkusin ma oma kortermaja trepist alla… Kusjuures seda sama kandikutäit jäätiseid õue vedades. Kaamera ĂĽle vasaku õla, lõikelaual jäätised ringi töllerdavate maasikatega ja jalas meesteplätud, mis olid ilmselgelt mulle TSIPA suured. Julge sammuga alla, sest tavaliselt mu Adi toss mind sealt niisama nagu alla ei libista. KĂĽll aga oli bätmänilogoga plätudel minuga teised plaanid. Ja nii ma seal lendasin nagu siga selges taevas. Kukkusin otse kaamera peale […]
27/05/2016
Kausitäis soojust ja armastust. Mmm, karri alati hits the spot! Olen ma ainus, kellel on sĂĽdames karrile oma koht? No kui lood tõesti nii kurvad on, et olen, siis palun, laps, tule ja ĂĽhine minuga! Kõik, mis sa tegema pead, on see karri! Sest see karri pole mitte tavaline hall hiireke. See on põhimõtteliselt vaid köögiviljadest valmistatud, et me saaksime ĂĽhest kausikesest kätte kõik vikerkaarevärvid, tervise ja muidugi… armastuse! Juba serveerimiseks kasutame me midagi uskumatult head! Ma olen riisi täiesti unarusse jätnud, kuna avastasin enda jaoks LILLKAPSARIISI! Jaaa, see on parim! Kui sa pole proovinud, siis mida siin ootada? See valmib 2 minutiga […]
17/05/2016
P.S. Kes tunneb, et Paljas Porgand on olnud neile toeks, abiks või lihtsalt rõõmu valmistanud, siis oleksin tänulik kui annaksite minu poolt hääle parima terviseblogi kategoorias. Kõikide oma lemmikute blogide poolt saate hääletada SIIT! Aitäh! “Mh, Paljas Porgand, mis toimubb? Kuhu sa ometi kadunud oled?” Siin-siin, näljased kullakesed! Andke andeks et mommabird nii kaua eemal on olnud. Aga mul on palju teiega jagada! Juba sel reedel esitan ma kirjastusele oma raamatu käsikirja, mis täääähendab teie jaoks, et juba ĂĽsna pea on ootamas raamatupoodides ĂĽks supertoitudest pakatav retseptiraamat motiveerivate tsitaatide, isutavate retseptide ja meeleolukate piltidega! Nagu alati, pĂĽĂĽan ma peita köögivilju igale poole […]
01/05/2016
POSTITUSE LĂ•PUS KĂ•IKIDELE ILUSĂ•PRADELE KINGITUS! Suvel jooksevad ka kõige rangemad toidupäevikujälgijad maasika milkshake’i järele… salaja, sest mis seal parata, see on friiigin guud, hehe! Kuid on midagi veel paremat… Kuule, ei vaidle! On kĂĽll! Toor, vegan, lisatud suhkru ja muude ainete vaba MAASIKA-KOOKOSEPIIMASHAKE! See on nii värske, MAGUS ja tõõõesti magusaisu rahuldav. Oot-oot, tervislik ka muidugi, uups! Et kindel olla võimalikult heas tulemuses, siis maitsev ja kvaliteetne kookospiim on MUST! Minu sĂĽdame on võitnud Dr. Antonio Martinsi joodav kookospiim, mis on ĂĽlimadala kalorsusega, super makrodega ja muidugi kõige maitsvam alternatiivpiim turul, mida ma seni joonud! Värsked maasikad teeksid olukorra siinkohal veel libedamaks, aga ka […]
26/04/2016
Saabub pĂĽhapäev ja meie suurim soov on ärgata pannkoogi lõhna peale. KUID me oleme treeninud terve selle nädala, toitunud tervislikult ning ei soovi justkui “nullida” senist pingutust… Siinkohal pĂĽhi see higitilk otsaeest ning valmista oma maitsemeeled ette ĂśLIMALT HEADE MAKRODEGA PORGANDIKOOGI-PROTEIINIPANNKOOKIDEKS! Mis on nende kõrge valgusisalduse saladus? Valgupannkoogipulber, mis lihtsustab ja kiirendab nende valmistamist mitmekordselt. Mina kasutan FAST pannkoogimiksi (Solaris Toidupood), kuid väga head on ka MyProtein pannkoogimiksid! Ilmselgelt ei suuda ma järgida valmistamisõpetust ning pean retsepti lisama Palja Porgandi erinipid, et toidule lisada värskust, tervist, head maitset ja toitaineid! Nii tegin ma tavalistest pannkookidest eriti rikkalikud porgandipannkoogid! Need pannkoogid sisaldavad […]