18/01/2018
merilin-taimre-paljas-porgand-toidublogi-vegan-toor-retsept-tervislik-magus-suhkruvaba-maius-magustoit-laktoosivaba-gluteenivaba

Tervislikud ja imelihtsad: Reese’i maapähklivõikorvikesed

Kes armastab maapähklivõid? MINA! Kes naudib selle rikkalikku maitset iga viimne kui üks päev? MINA! Kellele maapähklivõi esimest korda kohe ÜLDSE ei maitsenud? MULLE! Minu ajalugu maapähklivõiga ulatub üpriski kaugele… aastasse 2009 – varsti juba 10. juubel, hehe. See oli aeg, mil reisisin esimest korda Ameerikasse. Kohta, mis tuntud oma maapähklivõihulluse poolest. Seni olin ragistanud ainult neid eriti rasvaseid ülesoolatud “õlle”pähkleid, mida isa ikka teleka ja õlle kõrvale armastas. Muidugi olin ma kursis maapähklivõiga, kuid Eestis seda veel kuskilt otseselt saada polnud – tänases mastaabis vähemalt mitte. Seega otsustasin seal ära proovida. Mäletan, et selle rasvane ja suulakke haakuv konsistents pidi mind […]
03/09/2017
chilli-kaubamaja-fitness-tervis-tooted-mandli-pähkli-maapähkli-või-fitfood-toit-rasvad-tervislik-kasulik-valk-merilin-taimre-paljas-porgand-blogi

Pähklivõid – kas tõesti tervislikud?

Tuttav: “Ma olen näinud, et sa lisad pähklivõid oma toitudele. Aga kuidas sa saad? See ju niiii ebatervislik!” Mina: “Ooota, mis-mis? Miks pähklivõi ebatervislik on?” Tuttav: “Nooo, ma Nutellat tean neist, see ka väga ebatervislik ning sarapuupähklitest ju…?” Mina: “Oh eii, Nutella pole mingi pähklivõi. Tõeline pähklivõi on ikka 100% pähklitest ja täpselt sama tervislik nagu pähkel ise!” See pani mind mõtlema, kas on äkki veel neid, kes valesti aru saanud? Mäletan, et kui elus esimest korda maapähklivõist kuulsin ja seda proovisin, siis arvasin niisamuti, et küll on ebatervislik. Olin siis USAs ja aasta oli 2009 ning eks samas võib […]
08/08/2017
kohvik-komeet-tervislik-vegan-taimetoit-koogid-kondiiter-salat-arvustus-restoran-merilin-taimre-paljas-porgand-kus-süüa

Komeet

Kohvik Komeet on Solarise Keskuse 4. korrusel laiuv kohvik, millel olemas lisaks lõputule vaatele kesklinnale ka oma katuseterrass veel avarama vaatega. Kohvik on tegutsenud Solaris keskuse avamisest saati, milleks oli aasta 2009. Toona käisin veel üle tee Reaalkoolis ning mäletan hästi, millist südamerahu tõi üle tee asutatud kaubanduskeskus, täites need 30-minutilised söögivahetunnid hea ja paremaga. Sel ajal oli Komeet minu jaoks rohkem luksuskoht ning tunnustatud koogilõigud ja värvikirev menüü olid rohkem pidupäeva teema. Nüüd olen ma aga Komeedi suur fänn ning on juhtunud kordi, kus olen iga kuu seal mitu korda söömas käinud. Kes sealset toitu juba maitsta saanud, siis on […]
18/05/2017
merilin-taimre-paljas-porgand-tervise-tooted-toidukaubad-tervislik-köögiviljad-kana-lotus-grill-bbq-maitsestamine-maitseained-suvi-tervis-vorm

Parimad tervislikud grillinipid!

Esimesed päikeselised ilmad ja kergelt suvisemad soojakraadid toovad hoovipealsetelt ninasõõrmetesse juba grill-liha hõngu. Nii kaunilt kui soojad sumedad suveõhtud, grill, kokteilid ja hea seltskond ka ei kõlaks, ei tasu unustada oma tervist ja ka füüsilist vormi. Muidu avastad end juba poole suve pealt kitsamaid riideid kapi tahaossa peitmast ning talvekuudel treenitud kehale head aega viibutamast. Kõik seisneb siiski tervislikus lähenemises nii toidule kui meelemõnudele ning tarkade valikute tegemises. Minu peamised nipid, kuidas patuvabalt grillida: Köögiviljad Jah, ei saa me köögiviljadest üle ega ümber kui räägime tervislikust toitumisest, sest köögiviljad võiks moodustada kõige suurema osakaalu me igapäeva söögilauast. Köögiviljad on kalorivaesed, […]
11/11/2016

Wicca

Pärast bikiinifitnessi teekonda, olin planeerinud endale korraliku turgutuse Laulasmaa Spaas. Kuna Liisa Leetma oli mulle nii vaimsel kui füüsilisel jõul suurimaks abiks, siis otsustasin ta endaga kaasa haarata ja teha ühe korraliku naiste getaway. Ilmselgelt ei puudu naisteõhtu juurest ka hea TOIT! Külastasime Liisaga Laulasmaa Spaa vast renoveeritud ja korraliku uuenduse läbinud restorani Wicca. Uuenenud, kaasaegse ja avara interjööriga, kauni merevaatega a la carte restoran Wicca menüü on kokku pannud peakokk Angelica Udeküll. Menüü on mitmekülgne ja juba esmasel vaatlusel väga üllatav! Mulle meeldib, kui roogadega tutvumine suudab minus juba “vau”-efekti luua. Road valmistatakse eelkõige Eestimaal kasvanust, menüüs on aukohal kodumaine värske kala, vabas looduses […]
05/10/2016
tervislik-toor-vegan-gluteeni-laktoosi-suhkru-vaba-anaturaalne-lihtne-maitsev-snäkk-õun-sõõrik-puuvili-retsept-paljas-porgand-merilin-taimre

Ortoreksiast ja 1 minutiga 25 kcal toorsõõrikud

Bikiiniprepi ajal leiab mind köögist harva… ja kui üldse, siis mitte loominguliselt MasterChefi mängimas, vaid pigem toidukarpe küürimas ja neid taas oma staple foodidega täitmas. Jah, ma igatsen oma loomingulisuse väljendamist ja selle jagamist teiega. Ja siis juhtus nii, et eile tuli mulle TV3 võttegrupp külla. Nimelt on käimas vaimse tervise kuu ning nemad suunavad oma fookuse toitumishäirete valdkonda – täpsemalt ortoreksiale. Orthorexia nervosa on uue aja söömishäire, mis tekib siis, kui inimene võtab kinnisideeks parandada oma tervist teatud sööke valides, mis võib lõppeda alatoitumise ja isegi surmaga. See pole lihtsalt, et ala ma nüüd välistan gluteeni, laktoosi, suhkru, soja, pähklid jne, […]
09/09/2016
maapähklivõi-banaan-soolatud-karamell-kohv-kokteil-jook-retsept-tervislik-saeco-kohvimasin-merilin-taimre-paljas-porgand-blogi

Soolatud karamelli kohvikokteil

Paistab, et meid saadab sügisesse vanatüdrukusuvi ehk siis väheke hilja peale jäänud soojakraadid ja päike. See on aga positiivne, sest see tähendab rohkem jääkohvi mulle! Sulle ka? Okei! Kuna musta jääkohvi sojapiimaga on suve jooksul joodud küll ja küll, siis otsustasin üks päev endale midagi vähe rohkemat lubada. Kui peaksin mõtlema, mis on mu “lemmikmaitsed”, siis kargab pähe alati Cookies&Cream, Salted Caramel ja Pumpkin Spice.  Pumpkin Spice Latte retsept on mul juba olemas. Cookies&Cream-i naudin ma Valio uue ProFeel kohupiimana ja üleüldse, ei tea mis värk on, aga mu keha karjub soolase järele koguaeg. Ok, otsustatud… soolatud karamell it is! Ma tean, […]
14/06/2016
merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-satay-kaste-maapähklivõi-tervislik-vegan-valk-terav-vürtsikas-kiire-lihtne-maitsev-toidu-blogi-karri

Kõige lihtsam ja maitsvam: Maapähklivõi Satay kaste

Suuuuuur-suuuur aitäh kõigile, kes võtsid vaevaks minu poolt EBA2016 hääletusel oma hääle anda, ning muidugi ka kõigile, kes mulle kaasa elasid! Ma olen nii tänulik, et minu tööd ja vaeva on täheldatud ning premeeritud. Ma küll ühtegi esimest kohta lukku ei pannud, aga süda on rõõmu täis just nii palju nagu oleksin kõik-kõik auhinnad pärjanud. See kord saavutasin ma tervise- ja kaalulangetusblogide hulgas 2. koha! Fistbump, guys! Üritus ise toimus Wabaduses ja oli rahvast punnngil. Kes võinuks arvata, et nii paljud kohale ilmuvad? Järgmine kord tuleb see kuskil Saku Suurhallis vast korraldada, hehe. Ma ei hakka virisema, mis võinuks olla […]
02/06/2016
greenis-zoku-jäätis-valmistaja-kiire-kerge-odav-maitsev-tervislik-vegan-merilin-taimre-paljas-porgand-retsept

10 minuti jäätis

Suvi on käes ja rannahooaeg võib alata! Pruuniks teiseks juuniks minu kohta vist kahjuks aga ei käi. Ühe gypsy kohta olen küll valge nagu kajaka kints. Võib-olla seepärast, et olen liiga hõivatud enda vigastamisega. Üleeile kukkusin ma oma kortermaja trepist alla… Kusjuures seda sama kandikutäit jäätiseid õue vedades. Kaamera üle vasaku õla, lõikelaual jäätised ringi töllerdavate maasikatega ja jalas meesteplätud, mis olid ilmselgelt mulle TSIPA suured. Julge sammuga alla, sest tavaliselt mu Adi toss mind sealt niisama nagu alla ei libista. Küll aga oli bätmänilogoga plätudel minuga teised plaanid. Ja nii ma seal lendasin nagu siga selges taevas. Kukkusin otse kaamera peale […]
03/03/2016
toor-vegan-paleo-gluteeni-laktoosi-suhkru-vaba-šokolaadi-küpsis-paljas-porgand-retsept

Lihtne ja maitsev: Valguküpsised (VIDEO!)

Kuulge fitness-kaasmõtlejad, aitab ka! Olete mult niiii palju uurinud ülimalt lihtsat valguretsepti. Ei saanud teid ju kuivale jätta. Naised, võtke õppust, haha! Igatahes olen teile kokku plätserdanud põhimõtteliselt kolmest koostisainest valguküpsised, mida on ülihea nautida nii toorel kui küpsetatud kujul! Soovitan neid kaasa võtta enne või pärast trenni snäkkimiseks. Või miks mitte niisama isude maandamiseks, hehe. Kõige ägedam on muidugi see, et nende valmistamine on minutite küsimus. Seda rohkem aega jääb meil trenni tegemiseks, eksole, hihi! Mina kasutasin Self Omninutrition SmoothChocolate-maitselist Whey Shake’i, mis sobib erinevalt paljudest teistest valgupulbritest ideaalselt ka küpsetamiseks. Tegemist on toidulisandiga, mis sobib nii tippsportlastele kui […]
10/02/2016
kõige-parem-toor-vegan-šokolaad

VALENTINIPÄEVA ERI: Maasika valge tooršokolaadi südamed

Nii palju šokolaadi pole mul külmkapis olnud isegi mitte sünnipäevajärgselt. Ma sattusin nende nommide hullusesse. Proovisin ja katsetasin ikka igasugu maitseid, värve ja kujusi! Aga kuna on Valentinipäev, siis rõõmustan teid südamekestega, mida oma kallimale suhu pista! Küll on äge vaadata, kui vähesest seda valmistada saab. Isegi mu igahommikune omlett on keerukam kui need šokolaadikesed, heh. Nüüd meestel tiksub peas, kuidas nad löövad kaks muna pannile, kui munakollane jääb paigale, on see härjasilmaga praemuna, kui valgub laiali, siis on see ju ometi omlett… “Uhm, eksju, kallis?” Ja siis me naised vastame: “Jah, kallis! Sul on kõige ilusam omlett!” Kui oled vegan, […]
19/01/2016
värsked-kevar-rullid-vietnam-tänava-toit

Värsked kevadrullid (loe: tervisepommid)

Paljas Porgand käis 2015 sügisel Vietnamis ja tuli tagasi lubadusega valmistada kodus värskeid vietnamipäraseid riisipaberirulle… SATAY kastmega, sest proovitud sai neid kõigega ning just see karrine maapähklikaste tagas unustamatuima maitseelamuse. Seega ellllo, mis meil siin on? Midagi eritiii värsket, maitsvat ja tervislikkusest pakatavat. Põhimõtteliselt köögiviljad rulli keeratuna ja maailma kõige parema satay kastme sisse dipituna (loe: uputatuna), hehe! Kui palja porgandi (pun intended), peedi, kurgi ja kapsa närimine ei ole just meie soov number üks, siis riisipaberirullis koos riisinuudlitega maitsevad need üheskoos jumalikult!! Liidaldusteta… Alustuseks tuleks valmistada riisinuudlid. Seda on ülikerge teha, sest nuudlid tuleb asetada vaid kaheks minutiks keeduvette ja siis juba […]
12/01/2016
india-kašu-pähkel-või-naturaalne

Kodune ja lihtne: toorkašupähklivõi

Kas sinagi oled üks neist tervisetoidufriikidest, kes ajab näpuga mööda poode taga töötlemata toorpähklivõid? Ohohh, kuule haifaiv, sest ma juba mõtlesin, et olen ainus täisfriik. No mitte kuskil ei taha nad meile müüa töötlemata, röstimata, maitsestamata ja igast lisaainete vaba pähklivõid. Vahet pole, kas otsid siis mandli-, maapähkli-, makadaamia- või kašu- ehk indiapähklivõid… Küll aga pole meile võimatuks tehtud 100% naturaalsete PÄHKLITE leidmist. Ära kuluta oma väärtuslikku aega, mida võiksid veeta süüa tehes, süües ja/või süües (ei osanud rohkematele tegevustele mõelda, hehe!), poodides kolamisele. Osta parem pakk pähkleid ja valmista oma mm-kui-hea pähklivõi ise! Võib tunduda ilge kammajaa ja toimetamine, kuid kui sul […]
10/12/2015
tervislikud-proteiini-pallid-retsept

Maca superfoodi proteiinipallid

Superkülmmm, I need superfood! Tean, kallike, tean! Võinoh… ärve virise, see talv on ilmatu soe ja sügisene ju siiski, hehe! Kes igatseb lund, kes rannapäevitust. Mina igatsen, mnoh, mõlemat… SUPERFOOD MACA Aga sellegipoolest tunnen, et mu keha igatseb KÕIKE HEAD, mida tal võimalik sisse süüa on! Maca on iidsetest aegadest tuntud Peruu superfood, mida on kasutatud tervendamiseks ja ravimiseks aastatuhandeid. See on üpriski lõhnatu ja maitsetu beežikas pulber, mis on saadud maca taime juurte peenestamisest. Fun fact: Maca on redise sugulane! Maca aitab: ravida aneemiat kroonilise väsimuse korral taastada naiste hormonaalset tasakaalu vähendada PMS-i (mehed ei peagi teadma, hah!) ja menopausi sümptomeid kaasa […]
02/12/2015
paljas-porgand-jõulu-õpituba

Tule ma õpetan sind TERVISLIKKE toorpiparkooke valmistama!

Kas teadsid, et klassikalised piparkoogid sisaldavad igasugu ebatervislikke asju nagu nisujahu (gluteeni), suhkrut, taimseid rasvu, toiduvärve, lõhna- ja maitsetugevdajaid, tärklist, kergitusaineid, emulgaatoreid ja muid tundmatuid aineid?? “Holy sh*t, ma ei taha siukest jama oma kehasse!” A sellegipoolest söön ma iga detsember ära pakkide viisi piparkooke, sest ma nii laavin neid… A kuidas ma saan seda endale lubada ja ikka nii friiking hea välja näha? Lihtne ju! Eelmine aasta lõin TERVISLIKE PIPARKOOKIDE RETSEPTI ja olen nautinud neid ever since! See kõlab küll uskumatult, kuid need on 100%: Toor Vegan Gluteenivabad Laktoosivabad Muude veidrate ainete vabad Ning haigelt maitsvad! Kõige parem selle juures on see, […]
22/11/2015
toor-vegan-liha-pallid

Tähelepanu veganid: No-meat-balls aioli kastmega

Kas oled juba kuulnud, et ma lõin käpa sekka toitlustusteenusepakkumisse? Ou jess, ai diid! Ja et asja erilisemaks teha, siis spetsialiseerun just toor ja vegan suupistete valmistamises! Mul viimasel ajal armastus lausa lõõmab toor ja vegan retseptide koostamise vastu! Ise ma hommikust õhtuni paljast porgandit päris ei jära (hiihi, pun intended), kuid ega toor ja vegan toitumine ei peagi nii igav olema. Jagan teiega ühe eritiiii laheda retsepti, sest see on ideaalne näide KUI maitserikas ja huvitav võib üks toortoit olla (rääkimata mu toortortidest eks)! Nagu nimigi rõhutab, siis on tegemist emases keeles lihatupallidega. Korrektses ja seletavas keeles aga päikesekuivatatud […]
17/11/2015
tervislik-küpsetatud-karri-lillkapsas

Alla 100 kalori snäkk: karrised lillkrõpsud

Eino kui kartuleid võib maitseainesegus loksutada, ahju visata ja krõmpsult nautida, siis miks mitte teisi JA paremaid köögivilju niisamuti? Olen teinud seda porganditega ja avaldanud retsepti ka suvifriikõrvitsale. Aga vaatame, kuidas see näiteks lillkapsaga siis välja tuleb… Kust selline idee? Ega polnudki, haha. Lillkapsas lihtsalt sattus mul külmkapis vedelema. Olin ostnud selle õhtuseks näksimiseks, kuid kunagi selleni ei jõudnudki, ärinaise elu, hihi. Kui mõistsin, et nüüd on viimane aeg sellega midagi peale hakata, enne kui lillkapsas makaroni meenutab, siis esimene idee oli need ahjus tagasi krõmpsuks küpsetada. Mõtlesin küll, mis maitseainesegu sinna peale puistada. Klassikaline sool ja pipar… boooring. Suitsune paprika… noo, […]
28/08/2015
mehhikoparased-nachod-tervislik

Mehhikopärased natšod

Jäätised, pannkoogid ja pudingud… Ei tea, mis raseda naise isud mul peal on olnud, aga on aeg seda muuta. Vahel lihtsalt tekib isu millegi soolase, väga-väga soolase ja paheliku järele. Sel hetkel ei eruta mind ei burger, friikad ega pizza, vaid hoopis midagi erilisemat. Jeapp, pealkiri reetis mind juba… natšod! Kellele ei meeldiks krõmpsuvad maisikrõpsud kuuma vürtsika kastme, sulanud juustu ja guacamolega? Mmm, jah, palun! Kõlab nagu nässu läinud dieet, kuid ära lase pead norgu. See pole üldse mitte nii ebatervislik kui pildilt paistab. Kusjuures, olen koostanud retsepti, mida võid süümepiinadeta ka oma õllekõhuga mehele, bikiinivormi üle põdevale naisele või oma […]
13/07/2015
suvikõrvits-friikartul-tervislik

Suvifriikõrvitsad

Suvikõrvits, baklažaan, kabatšokk, tsukiini, rullkõrvits, taldrikkõrvits, spagetikõrvits, patisson… Mul on aju üks paras kõrvits juba. Kes teeb kõigil neil vahet, siis 5+… võite endale pai teha. Kes aga mitte, siis oleme ühest pundist. Kuna olen veetnud oma kokaelu inglisekeelses keskkonnas, siis ma pole kordagi puutunud kokku nii eri tüüpi suvikõrvitsatega. Arvasin alati, et see mida meie Austraalias kutsume zucchiniks, kannab eesti keeles nimetust suvikõrvits. Aga pole üldse nii. Hakkasin veidi ringi uurima ning, nii vähe kui sel teemal juttu on, sain vähemalt nii palju targemaks, et suvikõrvits ei ole tegelikult omaette liik, vaid üldnimetus, mis koondab mitut erinevat liiki kõrvitsaid. Nimetus tuleneb […]
20/05/2015
lihtne-kõrvitsa-püree

Kõrvitsapüree

Otsustasin teha sellest lihtsast retseptist postituse just seetõttu, et kui olen varasemalt kasutanud retseptide koostisainete listis kõrvitsapüreed, siis saan mitmeid küsimusi, kust seda osta. Kõrvitsapüree on üpriski populaarne USA-s. Seda võib osta koservitult igast poest. Mina ei mõtleks sekunditki ning ostaksin turult pigem värske kõrvitsa või paluksin vanaemalt ühe koju varastada ja teeksin sellest ise püreed. Esiteks seetõttu, et iga eelnevalt töödeldud toiduaine sisaldab meile vähem või rohkem tundmatuid lisaaineid nagu säilitusained, magusained, värvained, lõhnaained, paksendajad jpm. Lisaks sellele ei ole õrna aimugi kaua see konserv on poelettidel sind oodanud ning eelnevalt ladudes tolmu kogunud. Ning nagu sellest veel vähe oleks, sisaldavad […]