06/04/2016
science-in-sport--sportland-adidas-eesti-valk-pulber-merilin-taimre-paljas-porgand-spordismuutid-tervisepomm-smuuti-mahedik-toor-vegan-paleo-laktoosi-gluteeni-suhkru-vaba-vitamiinid-vegan-paleo-toor-supertoit-retsept

Spordismuuti: Tervisepomm (VIDEO!)

Kevad mitte enam ei piilu pilve tagant, vaid lausa kiirgab! Pange prillid ette, õhukesemad jakid selga ja trennitossud jalga, sest kevad on parim aeg end värskes õhus suveks vormi saada! Kui pargiringid joostud/jalutatud/sõidetud/kärutatud, siis tuleb end pingutusest korralikult taastada ja oma keha turgutada! Me teame juba kõik, kes seda meil kõige paremini teha aitavad! Muidugi Science in Sport REGO taastuspulbriga rikastatud Paljas Porgand Spordismuutid! Imelisest smuutist ei ole puudu ka võimekas noore kookose vesi Dr Antonio Martinsilt. Neil on superägedaid maitseid saadaval lisaks originaalsele kookosveele. Minu lemmikud on banaaniga kookosmahl ja nende eriti lahja ja tervislik kookospiim! Proovi sinagi! Saadaval […]
28/01/2016
paljas-porgand-toor-vegan-paleo-tervislik-pasta-retsept

Haruldane mereand: Punase Kuningkrabiga kreemjas avokaadopasta

Sama haruldane kui on ĂĽks poolblond gypsy kokk, leidub ka Barentsi vetesĂĽgavustes – legendaarses meres, mida seilasid sadu aastaid tagasi nii Viikingid kui ka keskaegsed venemaalased – midagi ĂĽsna haruldast. 600 meetri sĂĽgavuseni ulatuvad jäised vetesĂĽgavused on koduks ĂĽhele haruldaseimale ning maitsvaimale kõigist mere-elukatest – vägevale Punasele Kuningkrabile. *Rullib lahti punast vaipa…* Lähisarktiline meri on aga metsik ja ettearvamatu, tehes Kuningkrabi pĂĽĂĽgi eriti keeruliseks ning vahel ka eluohtlikuks. Ideaalne elukeskkond ja mereelustiku ammendamatu mitmekesisus on pannud aluse Punase Kuningkrabi populatsiooni õitsengule ning tänaseks päevaks pĂĽĂĽtakse Barentsi merest maailma parimat krabiliha. Ja seda maailma parimat, *köhib erutusest* MAAILMA PARIMAT krabiliha pakub meile eestimaine ettevõte Crabit […]
30/12/2015
pohmelli-vastane-ravim-jook-retsept

HĂĽvasti POHMELL: Aeglaselt pressitud toormahl

Jjjjeap, kõlab liiga hästi, et tõsi olla. Aga ma tõepoolest jagan enne aastavahetust sinuga oma saladust, kuidas sa enam mittttte kunagi ei pea põdema pohmelli! Enne magaminekut maitsev kull-kull-kull ja pohmellist saanud on kapikoll. Oh jumal, kui kohutav riim, haha! Aga kõige pealt lõi jumal Aadama. See tähendab aeglase mahlapressi, mis pressib me mahlad välja veel tervislikumalt kui seda teeb tsentrifugaalmeetodil press. Tsentrifugaalidest tulev mahl on vahune ja lahja ning kihistub sekunditega. Sain proovimiseks nii Greenis kui ka eriti uuendusliku Versapers 4G (selles eriti ilusas lillas kingikarbis) aeglase mahlapressi. Nendega pressitud mahl on mõnus ühtlane. Pesta on Greenist ja Versapersi oluliselt […]
22/11/2015
toor-vegan-liha-pallid

Tähelepanu veganid: No-meat-balls aioli kastmega

Kas oled juba kuulnud, et ma lõin käpa sekka toitlustusteenusepakkumisse? Ou jess, ai diid! Ja et asja erilisemaks teha, siis spetsialiseerun just toor ja vegan suupistete valmistamises! Mul viimasel ajal armastus lausa lõõmab toor ja vegan retseptide koostamise vastu! Ise ma hommikust õhtuni paljast porgandit päris ei jära (hiihi, pun intended), kuid ega toor ja vegan toitumine ei peagi nii igav olema. Jagan teiega ühe eritiiii laheda retsepti, sest see on ideaalne näide KUI maitserikas ja huvitav võib üks toortoit olla (rääkimata mu toortortidest eks)! Nagu nimigi rõhutab, siis on tegemist emases keeles lihatupallidega. Korrektses ja seletavas keeles aga päikesekuivatatud […]
13/07/2015
suvikõrvits-friikartul-tervislik

Suvifriikõrvitsad

Suvikõrvits, baklaĹľaan, kabatšokk, tsukiini, rullkõrvits, taldrikkõrvits, spagetikõrvits, patisson… Mul on aju ĂĽks paras kõrvits juba. Kes teeb kõigil neil vahet, siis 5+… võite endale pai teha. Kes aga mitte, siis oleme ĂĽhest pundist. Kuna olen veetnud oma kokaelu inglisekeelses keskkonnas, siis ma pole kordagi puutunud kokku nii eri tĂĽĂĽpi suvikõrvitsatega. Arvasin alati, et see mida meie Austraalias kutsume zucchiniks, kannab eesti keeles nimetust suvikõrvits. Aga pole ĂĽldse nii. Hakkasin veidi ringi uurima ning, nii vähe kui sel teemal juttu on, sain vähemalt nii palju targemaks, et suvikõrvits ei ole tegelikult omaette liik, vaid ĂĽldnimetus, mis koondab mitut erinevat liiki kõrvitsaid. Nimetus tuleneb […]
20/04/2015
sidruni-rosmariini-ahju-lõhe-filee

Rosmariini-sidruni ahjulõhe

Kevadel soovime kõik süüa midagi kerget, kuid siiski kõhtutäitvat. Selleks on ideaalne valgurikas toit, mis sisaldab lisaks palju asendamatuid rasvhappeid. Kes ei ole kursis, mis on asendamatud rasvhapped või miks üldse rasvad meie organismile vajalikud on, siis kiigake viimast postitust, kus on lühidalt ning kokkuvõtvalt kirjas kõik, mida rasvadest teada vaja!   Lõhe on suurepärane kala, kuna see on naturaalselt maitselt rikkalik, kerge ja kiire valmistada, tervislik ning pakub meile köögis rohkelt eksperimenteerimisruumi. Olen minagi seda kõigega proovinud ning igale poole salatitesse ja roogadesse peitnud. Küll aga on mul siiani värskelt meeles just selle retsepti maitse. Lisaks heale maitsele, on see […]
09/02/2015
Roheline jäätee sidruniga

Sidruni jäätee

Kui paljudele maitseb roheline tee? Pakun, et umbes pooltele.. Ega ma isegi suurem asi fänn pole olnud selle õrnalt kibeda maitse tõttu. Eelistasin iga kell haarata enne marja, piparmündi, karamelli, puuvilja või misiganes muu maitsekombinatsiooni järele. Kuid miks on nii tähtis ja kasulik ikkagi roheline tee valida? Põhjuseid on väga palju. Siin neist peamised: Rohelisel teel on palju suurem antioksüdeeriv kaitse, kui hästi tuntud polüfenoolide antioksüdeerivates vitamiinides C ja E. Rohelise tee polüfenoolid blokeerivad vähki põhjustavaid koostisosi ja mõjuvad sama hästi kui efektiivsed kemikaalid, mis neutraliseerivad või püüavad kinni vähipõhjustajad. Rohelise tee joomisega “halva” kolesterooli tase väheneb ja teejoojad saaksid […]
21/12/2014
Peedi hummus

Peedihummus

Me kõik armastame hummust. Nagu igal heal asjal on mitu nägu, on ka hummusel. Miks mitte lasta fantaasia valla ja proovida hummust erinevate lisanditega, näiteks punase jõulujuurikaga? Magus noot traditsioonilisele retseptile oli minu esimene mõte. Mis sobiks paremini selle ülesande täitmiseks kui peet? Sahvrites peaks igaühel leiduma üks purk kodumarineeritud peeti. Peedihummus on väga nauditav värskete köögiviljadega õhtuse lemmiksarja või -filmi juurde. Lisaks mõnusale magusale maitsele on peet hea sõber ka me tervisega. Peet sisaldab märkimisväärselt palju mineraalaineid – kaaliumi, magneesiumi, fosforit, koobaltit, joodi ja rauda. Vitamiinidest B1-, B2-, P-, PP- ja C-vitamiini. Muidugi peab peeti hindama ka tema flavonoidide, vees […]