12/04/2017
Kanep on toidukultuuris üks kõrvu kikitama panevaid sõnu. Mõne mehe võtab muhelema, teise kulmu kortsutama. Kui kanepi suitsetamine on enamasti ikkagi keelatud, siis selle kasutamine köögis ja meditsiinilistel eesmärkidel, vastupidiselt, igati teretulnud. Ise olen ma suur kanepifänn… piirdume siis jutuga toitumise teemal, eks? Lisan seda koguaeg oma salatitesse, smuutidesse ning meeldib ka niisama kanepiseemnete kallal krõbistada. Enne kui jagan oma pikemaaegselt juba lemmikute killas püsiva salati retsepti ning mängime auhinnamängu, räägin lahti, mis on kanepitaim ja mille poolest see eriline ja kasulik on. Kanepist Kanep (Cannabis sativa) on üks iidsemaid kultuurtaimi, mida on sajandeid kasvatatud vastupidava kiu ja õlirikaste seemnete […]
19/03/2017
Chia seemned on meile tuntud juba ammusest ajast. Sellega valmistatud pudingu retsepte leidub internetiavarustes ohtralt! Tervislikumad õpetused leiab ka mu blogist ja raamatutest. Suuremad foodied on kindlasti kursis ka tapiokipudinguga. Või ka need, kes Aasia maades ringi rännanud! Mina isiklikult olen saanud tapiokipudingut vaid kord elus, seda Austraalias. Kahetsen, et Vietnamis seda proovida ei jõudnud, aga kunagi pole ju liiga hilja! Paistab, et tuleb end käsile võtta ja pudinguga ise hakkama saada! Pealegi on mul nii põnevaid ideid, kuidas kõike ma seda proovida sooviksin. Tapiokk ehk maniokitärklis on manioki mugulatest valmistatav teratärklis, mis seedub kergesti ja on väga toitev. Maniokk on […]
26/01/2017
See postitus sünnib mu Instagrami jälgijate suurest huvist ja mu postkasti ummistamisest küsimustega: “Kas see on jäätis või smuuti? Mida sa sinna sisse paned? Kuidas see nii hea välja näeb, jagad saladust? Kuidas sa seda ometi teed? Mis asi on smuutiküpsis?” Esiteks, vabandan, et teid toidupornoga üle valanud olen. Teiseks, pole mõtet ju kõigile eraldi vastata ja üks õpetus peaks olema põhjalik ja illustreeritud nagu manuaalid ikka, eks? Niisiis tere tulemast Porgandi 230 kcal parima ja tervislikuima jäätise valmistamise kursusele, kus kõrval-produktiks on küpsis! Enne kui alustame, peatun ma ka oma toitumise põhjal. Mult küsitakse tihtipeale, mida ma igapäevaselt söön […]
05/10/2016
Bikiiniprepi ajal leiab mind köögist harva… ja kui üldse, siis mitte loominguliselt MasterChefi mängimas, vaid pigem toidukarpe küürimas ja neid taas oma staple foodidega täitmas. Jah, ma igatsen oma loomingulisuse väljendamist ja selle jagamist teiega. Ja siis juhtus nii, et eile tuli mulle TV3 võttegrupp külla. Nimelt on käimas vaimse tervise kuu ning nemad suunavad oma fookuse toitumishäirete valdkonda – täpsemalt ortoreksiale. Orthorexia nervosa on uue aja söömishäire, mis tekib siis, kui inimene võtab kinnisideeks parandada oma tervist teatud sööke valides, mis võib lõppeda alatoitumise ja isegi surmaga. See pole lihtsalt, et ala ma nüüd välistan gluteeni, laktoosi, suhkru, soja, pähklid jne, […]
09/09/2016
Paistab, et meid saadab sügisesse vanatüdrukusuvi ehk siis väheke hilja peale jäänud soojakraadid ja päike. See on aga positiivne, sest see tähendab rohkem jääkohvi mulle! Sulle ka? Okei! Kuna musta jääkohvi sojapiimaga on suve jooksul joodud küll ja küll, siis otsustasin üks päev endale midagi vähe rohkemat lubada. Kui peaksin mõtlema, mis on mu “lemmikmaitsed”, siis kargab pähe alati Cookies&Cream, Salted Caramel ja Pumpkin Spice. Pumpkin Spice Latte retsept on mul juba olemas. Cookies&Cream-i naudin ma Valio uue ProFeel kohupiimana ja üleüldse, ei tea mis värk on, aga mu keha karjub soolase järele koguaeg. Ok, otsustatud… soolatud karamell it is! Ma tean, […]
26/06/2016
Vallatud jaanid selja taga ja suur punu punnitamas üle püksi ääre? Kahjuks tuleb pärast pikka nädalavahetust siiski imedemaalt tagasi tulla ja seista silmitsi paari lisakiloga. Mis seal muud, kui tagasi trennilainele ja tervisliku toitumise juurde. Kui aga pärast trenni enam valgušeiki pudelist imeda ei viitsi ja keha ihkab ikkagi midagi enamat, siis see minuti-brownie on sinule! Enne retsepti juurde asumist, on mul sulle väike teadaanne! Olen võtnud vastu väljakutse võistelda 29. oktoobril Eesti meistrivõistlustel kulturismis ja fitnessis. Seega jäid minu jaanid lühikeseks, kuna alates 20. juunist olen ma rangelt truu oma treening- ja toitumiskavale, mille on koostanud mulle esmakordselt võistlustreeneri tiitlit kandev Ivar […]
02/06/2016
Suvi on käes ja rannahooaeg võib alata! Pruuniks teiseks juuniks minu kohta vist kahjuks aga ei käi. Ühe gypsy kohta olen küll valge nagu kajaka kints. Võib-olla seepärast, et olen liiga hõivatud enda vigastamisega. Üleeile kukkusin ma oma kortermaja trepist alla… Kusjuures seda sama kandikutäit jäätiseid õue vedades. Kaamera üle vasaku õla, lõikelaual jäätised ringi töllerdavate maasikatega ja jalas meesteplätud, mis olid ilmselgelt mulle TSIPA suured. Julge sammuga alla, sest tavaliselt mu Adi toss mind sealt niisama nagu alla ei libista. Küll aga oli bätmänilogoga plätudel minuga teised plaanid. Ja nii ma seal lendasin nagu siga selges taevas. Kukkusin otse kaamera peale […]
06/04/2016
Kevad mitte enam ei piilu pilve tagant, vaid lausa kiirgab! Pange prillid ette, õhukesemad jakid selga ja trennitossud jalga, sest kevad on parim aeg end värskes õhus suveks vormi saada! Kui pargiringid joostud/jalutatud/sõidetud/kärutatud, siis tuleb end pingutusest korralikult taastada ja oma keha turgutada! Me teame juba kõik, kes seda meil kõige paremini teha aitavad! Muidugi Science in Sport REGO taastuspulbriga rikastatud Paljas Porgand Spordismuutid! Imelisest smuutist ei ole puudu ka võimekas noore kookose vesi Dr Antonio Martinsilt. Neil on superägedaid maitseid saadaval lisaks originaalsele kookosveele. Minu lemmikud on banaaniga kookosmahl ja nende eriti lahja ja tervislik kookospiim! Proovi sinagi! Saadaval […]
29/03/2016
Päike-päike-päikeee, ma armastan sind nii väga! Ma ei suuutnud ära oodata neid esimesi reaalseid soojakraade, mil päike paitaks põske, teeks tuju heaks ja ajaks välja treenima. Ma armastan suvel linna peal trenniriiete kandmist, sest siis saan ma treenida millal iganes ja kus iganes! Kui soovid sinagi saada endale ühe paari vingeid Adi tosse, siis proovi järele mu järjekordse SPORDISMUUTI retsept ja osale auhinnamängus! Lähemalt loe SIIT! Päike äratab meid varem ning annab me kehale meeletult rohkem energiat! Kui ta aga otsustab pilve taga vähe kauem mökutada, siis peame oma päikese välja kutsuma köögis, hihi! Pai Kõhule retsept on ideaalne hommikusöögiks […]
15/03/2016
Kas sinagi leiad end unistamast šokolaadist iga päeva ühe tunni igal teisel minutil? Haha! Oleme kahe jalaga samas ämbris. Kui oled mees, siis võib-olla pääsesid ühega. Aga šokolaadist veel enam unistame me ilusast ja treenitud kehast. Et unistamine lõpetada ja hea asi teoks teha, olen ühendanud oma jõu Science In Sport (SiS) ja Sportland Eestiga. Mõlemad valmistavad mind aktiivseks elustiiliks ideaalselt ette ning aitavad mul sinuni tuua parima šokolaadismuuti/-jäätise, mis toob su suvevormi eesmärgid vaid lähemale! Tegemist on supertoitudest valmistatud jäätisega, millele olen andnud SiS REGO taastuspulbriga lisaväärtuse. 50 g pakike sisaldab optimaalse valgukoguse 20g, s.h 2 g leutsiini selleks, et […]
10/03/2016
“Porx, mis toimuuub? Sa ei saa öelda “Puhas tervis” ja siis visata meile siia mingeid isutavaid jäätise pilte. See on jäätis, see on kalorid, see on rasv me tuharatel!” Hehee, saan küll, sest pole nii. See rasv te tuharatel võib küll jäätisest olla, aga valest jäätisest. Minu lihas tuharatel on sellest jäätisest siin! Ei usu, et see on tervislikult valminud IGASUGUSE vaevata, nii poole minutiga? Tšeki mu retseptivideot, kuidas valmistan seda äsja ärganult, poolunise-segase bedheadiga ja siiski pull-offin selle suurepäraselt. Nom-nom! Ainus asi, mis selle jäätise ettevalmistamisel üldse tegemist vajab, on banaanide koorimine, poolitamine ja külmutamine. Kui olete väga laisad, siis […]
04/02/2016
Kes ütles, et nädalavahetused on pannkookide päralt? Julged sa seda veel mulle öelda? Sest mina alustasin oma nädalavahetust millegi veel paremaga. Mhm, ma läksin all in-i kui segasin omavahel kokku magusa šokolaadi ja soolase omleti ja magusa maasikamoosi ja soolase maapähklivõi. Sest kes ütles, et köögis kehtivad üldse mingid reeglid? Kui gypsy tahab šokolaadi, valku ja maapähklivõid… nagu nüüd ja kohe, siis sa teed talle kas šokolaadiomleti maapähklivõiga või teed kohe sääred, hehe! Sest minu isud käivad üles alla nagu ameerikamäed, eksole nii, mehed? Ärge te naerge midagi, naised… Tean küll, kuidas te kord kuus tujutsete, hihi! See omlett nägi juba eos […]
25/01/2016
Kui me eelmine kord valmistasime india- ehk kašupähklivõid, siis seekord paneme need imepähklid tööle piima heaks. Olen varem jaganud teiega mandlipiima retsepti, mis sai valmistatud blenderit ja tihedat rätti kasutades. See oli natuke aeganõudev ja messy. Kuid nüüd on mul kaasaegne masin, aeglane mahlapress Versapers 4G, mis teeb kogu töö minu eest virisemata ära. Ma võiks vabalt visata jalad taeva poole ja telekast jalkat vahtida, ühes käes klaas, millesse mu kallis mahlapress aina piima lüpsab, hehe! Mul on väike väriseva käe sündroom, aga kohe-kohe jõuab mulle mu esimene statiiv ja siis ei pea te silmadega videot vaadates kaasa väristama, hehe! Kui ühest […]
30/12/2015
Jjjjeap, kõlab liiga hästi, et tõsi olla. Aga ma tõepoolest jagan enne aastavahetust sinuga oma saladust, kuidas sa enam mittttte kunagi ei pea põdema pohmelli! Enne magaminekut maitsev kull-kull-kull ja pohmellist saanud on kapikoll. Oh jumal, kui kohutav riim, haha! Aga kõige pealt lõi jumal Aadama. See tähendab aeglase mahlapressi, mis pressib me mahlad välja veel tervislikumalt kui seda teeb tsentrifugaalmeetodil press. Tsentrifugaalidest tulev mahl on vahune ja lahja ning kihistub sekunditega. Sain proovimiseks nii Greenis kui ka eriti uuendusliku Versapers 4G (selles eriti ilusas lillas kingikarbis) aeglase mahlapressi. Nendega pressitud mahl on mõnus ühtlane. Pesta on Greenist ja Versapersi oluliselt […]
24/12/2015
Mul on teile UUDISEID, mu pisikesed päkapikud! Austraaliast tagasi tulles kolisin oma vanemate juurde tagasi. Mingi hetk tundsin, et mu el speciale toiduained ei mahu kellegi teisega kööki aga jagama ning pea üleöö leidsin endale täitsa oma pühamu! Ilmselgelt sai korter valitud eelkõige köögi ja valgustingimuste järgi, hihi. Olen oma valikuga väga rahul ja kokkamised on saanud sisse täiesti uue ja veel libedama hoo! Kes on kursis sellise imemasinaga? Keegi? Ega ma enne Aussi ka ei olnud! Tegemist on köögiviljade spiraliseerijaga. “MISSE?” Masin, mis teeb kihku-kähku köögiviljadest spiraalsed nuudlid! “AAAA!” Austraalias sai seda kasutatud igapäevaselt suvikõrvitsa spiraliseerimiseks, sest need meenutavad oma olemuselt kõige […]
10/12/2015
Superkülmmm, I need superfood! Tean, kallike, tean! Võinoh… ärve virise, see talv on ilmatu soe ja sügisene ju siiski, hehe! Kes igatseb lund, kes rannapäevitust. Mina igatsen, mnoh, mõlemat… SUPERFOOD MACA Aga sellegipoolest tunnen, et mu keha igatseb KÕIKE HEAD, mida tal võimalik sisse süüa on! Maca on iidsetest aegadest tuntud Peruu superfood, mida on kasutatud tervendamiseks ja ravimiseks aastatuhandeid. See on üpriski lõhnatu ja maitsetu beežikas pulber, mis on saadud maca taime juurte peenestamisest. Fun fact: Maca on redise sugulane! Maca aitab: ravida aneemiat kroonilise väsimuse korral taastada naiste hormonaalset tasakaalu vähendada PMS-i (mehed ei peagi teadma, hah!) ja menopausi sümptomeid kaasa […]
02/12/2015
Kas teadsid, et klassikalised piparkoogid sisaldavad igasugu ebatervislikke asju nagu nisujahu (gluteeni), suhkrut, taimseid rasvu, toiduvärve, lõhna- ja maitsetugevdajaid, tärklist, kergitusaineid, emulgaatoreid ja muid tundmatuid aineid?? “Holy sh*t, ma ei taha siukest jama oma kehasse!” A sellegipoolest söön ma iga detsember ära pakkide viisi piparkooke, sest ma nii laavin neid… A kuidas ma saan seda endale lubada ja ikka nii friiking hea välja näha? Lihtne ju! Eelmine aasta lõin TERVISLIKE PIPARKOOKIDE RETSEPTI ja olen nautinud neid ever since! See kõlab küll uskumatult, kuid need on 100%: Toor Vegan Gluteenivabad Laktoosivabad Muude veidrate ainete vabad Ning haigelt maitsvad! Kõige parem selle juures on see, […]
29/11/2015
Esiteks soovin ma teile kõigile ilusat esimest adventi! Kellele saabus detsembrikuu lumiselt, kellele mitte. Minu maakodus õnnestus mul valge lumevaip vähemalt ära kaeda. Kliima soojenemine, mis teha. Vähemalt tõi jõulutunde südamesse Delice Toidupoed, kui kinkisid mulle sellise eriti armsa (ja veidi tšiitmiilika) advendikalendri! Küll ma mahutan selle oma makrodesse ära. Jõuludel võib päevas paar grammi ikka ju patustada, hehe! Kusjuures on Solaris Toidupoes väga paljud jõulukaubad (k.a advendikalendrid) supersoodsate hindadega. Soetasin sealt endale igasuguseid piparkoogivorme ja glasuurikotikesi, et juba SEL PÜHAPÄEVAL teiega koos jõulu õpitubades piparkooke valmistada! Kas oled juba selleks valmis? Registreeri kohe, sest kohti ei jätku kauaks! Bircher? Ah? Polnud minagi […]
10/11/2015
Mu gluteenivaba banaanileib oli viimane leivaretsept, mida ma teiega jagasin ja BOOM… see on seni üks järeleproovitumaid ja kiidetumaid! Olen ajusi ragistanud, kas teema peitub selles, et leib ju ometi ei saa olla gluteenivaba?! Out of this world, right? Või on asi pigem selles, et banaanileib lihtsalt on nii lege hea! Emba kumba, olen tulnud lagedale ühe väga eripärase retseptiga, milleks on ei vähem ega rohkem kui avokaado-šokolaadileib pekaanipähklite ja kookoskreemiga. Kõlab kuidagi isuäratavalt? Mmm, mul tekib tahtmine kohe uuesti seda teha! Ma tean, et teile kõigile väga meeldib iga koostisosa alati asendada, midagi ära võtta ja siis veel midagi omalt poolt […]
08/11/2015
Neli aastaaega on küll totaalne õnnistus – alati on mida oodata… Need esimesed tärkavad õienupud, kapist seeliku välja kiskumine, värvilised langevad lehed ja hubane lumine õhtupoolik. Ma armastan seda Eesti puhul väga, olnud elanud alati-lõõmavas-ja-higises Austraalias. Mis mulle aga kohe üldse ei istu on külmemate ilmade saabudes kuivav nahk, juuksed ja huuled. Isegi küüned muutuvad tihtipeale hapramaks. Kui temperatuur langeb alla nulli aeglustub rasunäärmete töö ja naha kaitseomadused nõrgenevad. Ta kaotab niiskust palju kiiremini ja on alatoidetud, sest veresooned, mis hapnikku ja toitaineid transpordivad, ahenevad. Pakane, külm tuul ja lumi võivad tekitada nahaärritusi, liigset kuivust ja isegi kestendust. Kuid kahjuks pole see kõik. Kuivades […]