20/05/2015
lihtne-kõrvitsa-püree

Kõrvitsapüree

Otsustasin teha sellest lihtsast retseptist postituse just seetõttu, et kui olen varasemalt kasutanud retseptide koostisainete listis kõrvitsapüreed, siis saan mitmeid küsimusi, kust seda osta. Kõrvitsapüree on üpriski populaarne USA-s. Seda võib osta koservitult igast poest. Mina ei mõtleks sekunditki ning ostaksin turult pigem värske kõrvitsa või paluksin vanaemalt ühe koju varastada ja teeksin sellest ise püreed. Esiteks seetõttu, et iga eelnevalt töödeldud toiduaine sisaldab meile vähem või rohkem tundmatuid lisaaineid nagu säilitusained, magusained, värvained, lõhnaained, paksendajad jpm. Lisaks sellele ei ole õrna aimugi kaua see konserv on poelettidel sind oodanud ning eelnevalt ladudes tolmu kogunud. Ning nagu sellest veel vähe oleks, sisaldavad […]
14/05/2015
Arbuusi-maasika-mahedik

Arbuusi mahedik

Mida lähemal suvi, seda rohkem näeme igal pool arbuuse. Kes nokitseb selle kallal rannas, kes kodus, kes aiapeol ning kes naudib seda šokolaadifondüüga. Küll meil on vedanud, et selline värske puuvili meile nii kättesaadav on. Lisaks magusale maitsele, peitub arbuusis enamatki – palju tervist! See tulipunane viljaliha sisaldab ühe tassi (u 150 g) kohta vaid 43 kalorit, mitte grammigi rasva, 11 grammi süsivesikuid ja hulganisti vitamiine ning mineraale! Miks on arbuus meile hea: Aitab hoida nahka ja juukseid tervena, sest sisaldab A-vitamiini, mis on vajalik uute rakkude kasvuks. Tõstab antioksüdantide taset ja kaitseb südant, sest sisaldab suurel hulga lükopeeni ja […]
23/04/2015
tervislik-guacamole-terav-kana-tasku

Guacamolega täidetud kanataskud

Oleme harjunud guacamole’t sööma maisikrõpsude ja köögiviljadega, tortillade vahel või võileivakattena. Miks mitte seda aga lihatoite valmistades ära kasutada, et lisada väheke vürtsi ja avokaado kreemjat tekstuuri. Nii pakun välja ühe teistmoodi retsepti kõikidele avokaado ja guacamole armastajatele! Kes soovib, võib guacamole lisada taskutesse pärast kana ahjus küpsetamist. Kes soovib ka guacamolet nautida ahjusoojana, siis tasub järgida retsepti. Terava toidu armastajad võivad vabalt liialdada tšilli lisamisega ning anda oma roale veidi vunki juurde! Ühest kanataskust peaks piisama kahele inimesele. Olenevalt muidugi kui suured fileed kasutuses on, kuid keskmiselt jääb ühe suurema filee kaal kuskil 300 g kanti. Guacamolega täidetud kanataskud […]
20/04/2015
sidruni-rosmariini-ahju-lõhe-filee

Rosmariini-sidruni ahjulõhe

Kevadel soovime kõik süüa midagi kerget, kuid siiski kõhtutäitvat. Selleks on ideaalne valgurikas toit, mis sisaldab lisaks palju asendamatuid rasvhappeid. Kes ei ole kursis, mis on asendamatud rasvhapped või miks üldse rasvad meie organismile vajalikud on, siis kiigake viimast postitust, kus on lühidalt ning kokkuvõtvalt kirjas kõik, mida rasvadest teada vaja!   Lõhe on suurepärane kala, kuna see on naturaalselt maitselt rikkalik, kerge ja kiire valmistada, tervislik ning pakub meile köögis rohkelt eksperimenteerimisruumi. Olen minagi seda kõigega proovinud ning igale poole salatitesse ja roogadesse peitnud. Küll aga on mul siiani värskelt meeles just selle retsepti maitse. Lisaks heale maitsele, on see […]
06/04/2015
Kookosmannaga kaetud melonitort

Kookosmannaga kaetud melonitort

Kas magusaisu on suur, kuid vöökoht veel suurem? Enne suve oleme ikka pabinas ning kardame patustada magusaga. Kuid mis sa ära teed, kui isu on nii suur, et sööks tervelt suure šokolaadikoogi üksipäini ära?! Matame mõtted šokolaadist ruttu maha ja teeme koos ühe ülimalt maitsva ja tervisliku melonitordi! Lippa poodi, osta üks või lausa kaks eriti küpset ja mahlast melonit ning kookost. Nii lihtne see ongi! Lisamata suhkrut ja muid patuseid aineid, maitseb see tort naturaalselt sama magusalt kui see maha maetud patukook! Kookosmannaga kaetud melonitort   Prindi Värske, mahlakas, kookosene, suvine ja kibekiiresti valmiv toorkook! Autor: Merilin Taimre Retsepti […]
28/03/2015
gluteenivaba-banaanileib

Banaanileib (gluteenivaba)

Banaanileib on tänapäeva tõeline hitt! Seda müüakse iga väiketänava kohvikus, igas toidupoes ja seda oskab valmistada iga tõeline perenaine! Küll aga pole nii tavaline leid üks valgurikas ning gluteenivaba banaanileib. Olen siin, et aidata! Banaanid on üks kõige vapustavamaid puuvilju, mis on meile niivõrd kergelt kättesaadavad, nii magusad ja ideaalne aseaine köögis paljudele teistele toiduainetele. Mille poolest on banaanid meie tervisele üks totaalne booster võite lugeda minu äsjailmunud retseptiraamatust “Mu süda kuulub kolmele – toidule, sinule ja minule”. Kes soovivad enne raamatu sisuga tutvust teha, siis võite lugeda Naine24 artiklit, kus on välja toodud kogu mu raamatu sissejuhatus! Raamatut ennast leiate iga […]
13/03/2015
Mocha frappe

Mocha Frappé

Tere, kevad ja tere kallid lugejad! Kas pole mitte mõnus ärgata juba silma tungivate päikesekiirte peale? Ma armastan seda tunnet, kui päikesevalgus paitab mu põske ja sunnib mind end voodist üles ajama, et nautida järjekordset imelist päeva! No kes ei armastaks kevadet? Kõik need tärkavad lilled, rohetama kippuvad puud ja rõõmsad meeled linnatänavatel. Kui ilmad kisuvad soojemaks, siis me haarame alatihti jahedama toidu järele: salatid, wrapid ja sushi rullid on rasvaste praadide ja kuumade suppide asemel me söögilauda kaunistamas. Usun, et nii on ka jookidega! Kuumad teetassid vahetame jäätee vastu ja kuumad kohvitassid jääkohvi vastu. Ja miks oleks parem, kui […]
02/03/2015
Baklažaanipitsa

Baklažaanipitsa

Heh, enne kui arvad, et olen hulluks läinud, siis kuula mind ära! Kes ei armastaks pitsat? Sellist mahlakat, parajalt krõmpsu, rikkalikku, rohke kastme ja juustuga? No muidugi armastan minagi! Aga samas ei taha ju trennis valatud higipisaraid tühja auku valada. Mis siis teha? Ikka üks eriti tervislik pitsa, mis maitseb sama hästi või veel paremini kui see jahusel saiapõhjal pitsa! Muidugi ei saa hooplemata jätta, kui tervislik baklažaan ka on: Sisaldab kuni 92% vett, seejärel süsivesikuid 5–6% ja siis veel valke – 1%. Ideaalne meie väljanägemisele noorendades ja niisutades  nahka, andes sellele elastsust, muutes jume säravaks ning vähendades kortse. Hea tervisele ennetades südamehaigusi, tugevdades maksa, vähendades kolesterooli, langetades veresuhkrut, soodustades […]
09/02/2015
Roheline jäätee sidruniga

Sidruni jäätee

Kui paljudele maitseb roheline tee? Pakun, et umbes pooltele.. Ega ma isegi suurem asi fänn pole olnud selle õrnalt kibeda maitse tõttu. Eelistasin iga kell haarata enne marja, piparmündi, karamelli, puuvilja või misiganes muu maitsekombinatsiooni järele. Kuid miks on nii tähtis ja kasulik ikkagi roheline tee valida? Põhjuseid on väga palju. Siin neist peamised: Rohelisel teel on palju suurem antioksüdeeriv kaitse, kui hästi tuntud polüfenoolide antioksüdeerivates vitamiinides C ja E. Rohelise tee polüfenoolid blokeerivad vähki põhjustavaid koostisosi ja mõjuvad sama hästi kui efektiivsed kemikaalid, mis neutraliseerivad või püüavad kinni vähipõhjustajad. Rohelise tee joomisega “halva” kolesterooli tase väheneb ja teejoojad saaksid […]
28/01/2015
Pähkli fudge

Pähkli fudge

Kes veel ei tea, mis on fudge, siis see on läänes väga levinud maius. Tegemist on pehme, magusa ja rikkaliku õhulise kompvekiga. Traditsiooniliselt valmistatud suhkru, või ja piima baasil maius on puhas kaloripomm, kuid ma olen seda veidi mugavdanud tervislikumaks ning Paleo, vegan ja toortoitujate sõbralikuks.
19/01/2015
köögivilja takod

Vürtsikad takod

Nendesse takodesse peitsin ma ära nii palju köögivilju, et olen endaga väga rahul! Peidetud köögiviljade taga peitub pikem lugu. Üpriski naljakas teine. Nimelt olen mina paandunud köögivilja fänn, samas kui mu poiss-sõber, Jake, jälestab nendega igasugu kokkupuudet. Nagu juba eelnevatest postitusest olete saanud lugeda, siis kokkan ma endale ja kallimale alati eraldi road. Nüüd aga ostsime koju maisitaskud ning takode isu mõlemal suur. Küll aga ei ole ma nõus sööma vaid hakklihakastmega täidetud takosid.
17/01/2015
Porgandid

Preili Paleost sai Paljas Porgand

Ei, minust ei ole saanud nudist! Olen muutnud hoopis oma blogi endise nime Preili Paleo uueks nimeks Paljas Porgand. Miks? Lihtne. Paleo ei olnud minu jaoks range dieet, vaid pigem elustiil. Paljudel hakkasid hinge kriipima minu retseptid, kus ma olin kasutanud tervislikke toiduaineid, mis jäävad Paleo toidulisti halli alasse või sellest täiesti välja. Need retseptid olid mul valmistatud enne Paleo dieediga tutvumist ning soovisin neid lugejatega siiski jagada. Ometigi oli tegu väga maitsvate ja tervislike toitudega. Pean tunnistama, et ka pärast Paleo dieeti süvenemist, tarbisin ma edasi mõningaid piimatooteid, kaerahelbeid, kohvi ja kaunvilju. Olen Paleo dieedi kohta palju lugenud ning […]
24/12/2014
paleo piparkoogid

Häid jõule minu esimeste Paleo piparkookidega

Nonii, esiteks uurin kui paljudel on veel suunurgad šokolaadised Paleo jõulumaiustest? Seda ma arvasingi – päris paljudel! Ma ei oleks uskunud, et mu maiuseid saadab esimese e-poe katsetusega selline edu! Müüdud sain lausa 200 maiust ning pidin poe isegi enneaegselt sulgema, kuna karbiladu osteti tühjaks. Viimased kliendid jooksid oma karpidega kohale, et siiski nendest energiapallidest osa saada. Suured tänud maiustajatele ning järgmise aastani!
16/11/2014

Köögivilja wrapid

Sellel retseptil puuduvad igasugused reeglid. Wrappide vahele võib lisada lugematul arvul erinevaid köögivilju ning ka lihatooteid. Ära pelga katsetada uute köögiviljadega ning valmistada iga wrap oma nägu. Need on nii lihtsad, valmivad minutitega ning maitsevad suurepäraselt. Tõeline vitamiinipomm, mis sobilik igaühele! Köögivilja wrapid   Prindi Lihtsad ja värsked köögivilja wrapid otse aiast korjatud toorainetest! Värve leidub kogu spektri jagu! Autor: Merilin Taimre Kogus: 4 wrappi Koostisained 4 sparglivart 2 jääkapsa lehte 2 rohelise sibula vart ½ porgandit, riivitult ¼ avokaadot, viilutatult ⅛ punast sibulat, hakitult 5 cm jupp kurki 1 spl tilli, hakitult peotäis beebispinatit noaotsatäis musta pipart noaotsatäis meresoola […]