21/12/2014
Peedi hummus

Peedihummus

Me kĂ”ik armastame hummust. Nagu igal heal asjal on mitu nĂ€gu, on ka hummusel. Miks mitte lasta fantaasia valla ja proovida hummust erinevate lisanditega, nĂ€iteks punase jĂ”ulujuurikaga? Magus noot traditsioonilisele retseptile oli minu esimene mĂ”te. Mis sobiks paremini selle ĂŒlesande tĂ€itmiseks kui peet? Sahvrites peaks igaĂŒhel leiduma ĂŒks purk kodumarineeritud peeti. Peedihummus on vĂ€ga nauditav vĂ€rskete köögiviljadega Ă”htuse lemmiksarja vĂ”i -filmi juurde. Lisaks mĂ”nusale magusale maitsele on peet hea sĂ”ber ka me tervisega. Peet sisaldab mĂ€rkimisvÀÀrselt palju mineraalaineid – kaaliumi, magneesiumi, fosforit, koobaltit, joodi ja rauda. Vitamiinidest B1-, B2-, P-, PP- ja C-vitamiini. Muidugi peab peeti hindama ka tema flavonoidide, vees [
]