03/11/2017
basiilik-restoran-vegan-menĂŒĂŒ-taimetoit-taimne-tallinn-kesklinn-merilin-taimre-paljas-porgand

Minu vegan toidud nĂŒĂŒd restoranis saadaval!

Kas pealkiri rÀÀgib tĂ”tt? ABSOLUUTSELT! Kes kĂ€is raamatuesitlustel vĂ”i mĂ”nel minu teisel ĂŒlesastumisel, siis olen teinud palju juttu sellest, kuidas söögikohad mĂ”istavad nĂ”udlust tervisliku ja ka vegan toidu jĂ€rele. Nii juhtusin ma juba pea aasta tagasi hoopis teise projekti raames kokku restoran Basiiliku juhatajaga, kes avaldas muuhulgas soovi minuga restorani menĂŒĂŒ osas koostööd teha. MĂ”te jĂ€i Ă”hku, kuni aeg kĂŒps ja nĂŒĂŒd on see kĂ€es! Ja nii olengi paar kuud tegelenud ĂŒhe vĂ€ga toreda projektiga. Nimelt koostasin ma restoran Basiilikule, mis asub Tallinnas Rotermannis ja Sikupilli keskuses, 100% vegan menĂŒĂŒ. Tegemist on roogadega, mis pole lihtsalt loomse tooraine vabad, vaid ĂŒleĂŒldse igati tervislikud, [
]
01/09/2017
retsept-merilin-taimre-paljas-porgand-suvikÔrvits-kitsejuust-juust-naturek-chavroux-burger-oad-taimne-taimetoit-pihv-tervislik-köögiviljad-tervis

TÔeliselt kitsejuustune taimetoiduburger

Oi-oi-oiii, kui ma oleks lugeja ja nĂ€eksin kuskil sellist pealkirja, siis ma lĂ€heks hulluks! Te vast olete juba hĂ€sti kursis mu kitsejuustu hullusega? No kuidas ei saakski, kui mu restoranivalik on sĂ”ltunud suuresti sellest, kus pakutakse midagi kitsejuustuga. Ilmselt olen proovinud Ă€ra rohkem kitsejuustusalateid, kui mistahes muud toitu. Seega kui tahate nĂ”u, kus on parim kitsejuustusalat, siis look no further ja kirjuta mulle! Ise ma kitsejuustuga eriliselt palju kokanud pole, sest me Ukuga hĂ€vitame selle Ă€ra enne, kui see vĂ”iks reaalselt taldrikule jĂ”uda. Me armastame enim kitsejuustust valgehallitusjuustu, kuid vahepeal olime faasis, kus proovisime ka igasuguseid kitsejuustumÀÀrdeid. Need on lahjemad ning ideaalsed krĂ€kkeritele [
]