Matcha latte (VIDEORETSEPT!)
Matcha latte on minu uus sõltuvus! Matcha… möh? Matcha ehk rohelise tee pulber saadakse roheliste teelehtede jahvatamisel. Matcha tee on 10 korda tervislikum kui tavaline roheline tee, kuna juuakse ära lahustunud teelehed, mis tavalist teed tehes järele jäävad.
Pole ime, et matcha latte on üle maailma väga levinud, sest see on meie tervisele uskumatult kasulik:
- sisaldab palju antioksüdante
- on kiudainerikas
- kiirendab ainevahetust ja aitab põletada kaloreid
- viib loomulikul viisil kehast välja mürk- ja jääkaineid
- rahustab meeli ja lõdvestab keha
- annab organismile C-vitamiini, tsinki, kroomi, magneesiumit
- sisaldab palju aminohappeid
- aitab võidelda viiruste ja bakterite vastu
- aitab alandada kolesterooli ja veresuhkrut
- tõstab energiataset ja aitab keskenduda
Matchat võib juua nii teena ehk kuuma veega segatuna kui kui lattena ehk vahustatud piimaga segatuna. Mina läksin aga kohviarmastaja teed ja tegin hoopis midagi kolmandat ja väheke pöörasemat. Minu retsepti puhul on tegemist matcha espresso lattega, hehe! Ilmselgelt ei suuda ma ilma kohvita hakkama saada, kui mul juba nii mõnus Saeco PicoBaristo täisautomaatne espressomasin on.
Saecoga matcha latte valmistamine on eriti lihtne, sest masinal on olemas automaatne piimavahustusfunktsioon. Põhimõtteliselt segan kokku piima ja matcha pulbri ning ülejäänud töö teeb juba masin, vahustades piima ja lisades espresso. Ja valmis ta ongi!
Kuigi PicoBaristol on efektiivne kiirpuhastusfunkstioon, kus aurupuhastusfunktsiooni abil eemaldatakse piima jäägid süsteemist, siis tasub kindlasti matcha pulbri kasutamise järel ka ise veel täiendavalt süsteemi manuaalselt puhastada, et tagada masina puhtus ja laitmatu töökord. Täisautomaatse espressomasina piimavahustussüsteem pole küll mõeldud matcha pulbri kasutamiseks, kuid kui masinaga hoolsalt ringi käia, siis annab see suurepärase tulemuse lisanditega piimajookide valmistamisel. Mul ei jää muud üle kui oma matcha lattet nautida ja hommikut topeltenergiaga alustada!
Vaata videost, kui lihtne on matcha espresso lattet masinaga valmistada! Paar nupuvajutust, automaatne puhastus ja ongi olemas. Anna teada kommentaarides, millega sina seda valmistad!
Video – Karl Markus Antson
Soe, kreemjas, vahune, espressone, roheline, antioksüdandirikas, kõhtutäitev, pehme tekstuuriga, kalorivaene, suhkruvaba, laktoosivaba, gluteenivaba, vegan.
- 1 shot espressot
- 250 ml magustamata mandlipiima
- ½ spl matcha pulbrit
- Sega/blenderda kokku matcha ja piim.
- Vahusta piim espressomasina abil.
- Lisa hulka espresso ja naudi!
4 Comments
Kust kohast seda matchat osta saab??
Tere,
Põhimõtteliselt igast poest :D Tervisepoodides on alati, aga leidub ka Selveris, Delice’i poodides, Stockis, Kaubamajas jpm poodides.
Kõik muu on ilus ja tore, aga pikka aega mõelnud, et miks ometi tänapäeval veel neid jubedaid võltse blinge kulliküüsi pannakse. Need ei ole ju mitte kuskilt otsast elegantsed ega kenad. Muud lisandid kõik ok, aga vot need kohe pildil häirivad. Mitte, et kunstküüsi panna ei võiks, aga on ju nii palju variante, kuidas neid lühemana ja loomulikumana teha. Sellised asjad olid rohkem pigem 2006 in.
Need olid ju mu lavaküüned :) Nüüd ongi juba jupi võrra lühemad. Aga sellegipoolest leian, et on kombetu kommenteerida teise inimese “stiili” või “maitset”. Ei kirjuta ju kellelegi, et miks alt laienevaid pükse kannad, et see nii aasta 2000 vms. Igaühel oma stiil :)