Eesti suvi on nagu kuuvarjutus. Ega seda tihti ei kohta. Ja kui nagu peaks olema järjekordne kuuvarjutus, siis kuidagi jääd sa sellest ikka ilma. Nojah, kui kuumade suveilmadega limpsiks hommikusöögiks jäätist, siis kõheda ja karge suvega mõnuleks parem kosutava pudru kallal. Kui suvi meie ellu vürtsi ei lisa, siis vürtsitame selle ise üles.

maitsev-lihtne-tervislik-hommikusöök

Ma tean, ma tean… topin kõrvitsat igale poole. Aga see on üks mu lemmikumaid köögivilju, mistõttu ei saa ma sellest ei üle ega ümber: kõrvitsasupp, –püree, -leib, -kook, -puder jne. Esiteks on see väga tervislik, teiseks maitsev ning kolmandat põhjust polegi vaja! Loe siit, miks on kõrvits nii fantastiline köögivili, et seda tihedamini oma toidulauale inkorporeerida.

tervislik-paljas-porgand-retsept

Kui loed retsepti, siis võib muigele ajada, et see on mõeldud pooleteisele inimesele. No aga, kuidas paremini seletada seda, et söönud retseptijagu putru üksi ära, tundsin justkui pool sellest upitab kurguaugust tagasi üles, samas kui oleksin teinud poole vähem, siis oleks kõtu rohkema järele karjatanud. Niisiis jagub retseptist ideaalselt sulle ja su egole, hah. Mu ego sai igal juhul pika pai ning püsib pikemat aega nüüd vaka all.

kõrvitsa-kook-puder

Soe, rikkalik, kõrvitsane, mahlakas, magus, vürtsine.

Kõrvitsakoogipuder
 
Madala kalorsusega lihtne ja kiiresti valmiv tervislik hommikusöök. Vürtsitame tavapärast hommikuputru!
Autor:
Retsepti tüüp: Hommikusöök
Kogus: Pooleteisele
Koostisained
  • 1 eriti küps banaan, püreestatult
  • ½ tassi 100% apelsinimahla
  • ½ tassi mandlipiima
  • ¼ tassi gluteenivabu kaerahelbeid
  • 175 g muskaatkõrvitsat, kooritult
  • 2 spl kookosjogurtit/-koort
  • ½ tl kõikvürtsi
  • 1 tl kaneeli
  • ½ tl vanilliekstrakti
  • noaotsatäis muskaatpähklit
  • noaotsatäis meresoola
  • kõrvitsaseemneid
  • pekaanipähkleid
Valmistamine
  1. Purusta kõrvits köögikombainis peenteks tükkideks või kasuta selleks riivi.
  2. Vala potti apelsinimahl ja mandlipiim ning sega hulka kaerahelbed ja riivitud kõrvits.
  3. Keeda madalal kuumusel, kuni kõrvits on pehmenenud.
  4. Sega hulka kõik maitseained, vanilliekstrakt ja banaanipüree.
  5. Lase muliseda paar minutit ja eemalda tulelt.
  6. Serveeri kookosjogurti, kaneeli, pähklite ja seemnetega!

 

2 Kommentaari

  1. kerli ütleb:

    Hei….põnev retsept ning soovin katsetada. Küsin mis see “kõikvürts” on ;)

    • Paljas Porgand ütleb:

      Tere Kerli,
      Kõikvürts ehk inglise keeles allspice on levinud vürtsisegu Austraalias ja USAs. Seda saab arvatavasti osta Eestist Piprapoest ja muudest vürtsipoodidest ning muidugi saab seda ka ise teha. Sega kokku kolmes võrdses osas kaneel, nelk ja muskaatpähkel. Sarnaneb paljuski piparkoogimaitseainele, aga ei sisalda ingverit. ;) mõnusat katsetamist

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Anna oma hinne: