Kookosmannaga kaetud melonitort

Kookosmannaga kaetud melonitort

Kookosmannaga kaetud melonitort

Kas magusaisu on suur, kuid vöökoht veel suurem? Enne suve oleme ikka pabinas ning kardame patustada magusaga. Kuid mis sa ära teed, kui isu on nii suur, et sööks tervelt suure šokolaadikoogi üksipäini ära?! Matame mõtted šokolaadist ruttu maha ja teeme koos ühe ülimalt maitsva ja tervisliku melonitordi! Lippa poodi, osta üks või lausa kaks eriti küpset ja mahlast melonit ning kookost. Nii lihtne see ongi! Lisamata suhkrut ja muid patuseid aineid, maitseb see tort naturaalselt sama magusalt kui see maha maetud patukook!

Kookosmannaga kaetud melonitort
 
Värske, mahlakas, kookosene, suvine ja kibekiiresti valmiv toorkook!
Autor:
Retsepti tüüp: Magustoit
Kogus: Kümnele
Koostisained
  • ½ tassi kookoskoort
  • 1 paksem ketas kantaluupmelonit
  • 1 paksem ketas muskusmelonit
  • 2 tassi kookoshelbeid
  • ½ tassi sulatatud kookosõli
  • 1 spl vanilje ekstrakti
  • näputäis meresoola
  • *lisakaunistusi
Valmistamine
  1. Töötle kookoshelbeid köögikombainis koos soolaga umbes 10 minutit, kuni moodustub kookosvõi (nimetatakse ka kookosmannaks). Lisa kookosõli ja töötle kuni ühtlase massi moodustumiseni. Siis riisu paks kookoskoor kookospiima pealt ära (u ½ tassi) või kasuta spetsiaalselt ostetud kookoskoort ja lisa köögikombaini koos vanilje ekstrakti ning banaaniga. Pulseeri, kuni kõik on segunenud. Kui segu tundub liiga paks, vala sellesse veidi kookospiima, kuni segu muutub määritavaks, kuid on siiski piisavalt paks, et mitte kukkuda ära tagurpidi pööratud lusika küljest. Aseta külmkappi jahtuma ja tahenema.
  2. Meloniviilud peavad olema vähemalt 2 cm paksused. Patsuta nad mõlemalt poolt kuivaks, kasutades paberrätikut. Aseta üks meloniketas koogi põhjaks ja kata kookosmannaga. Aseta teine viil selle peale ja kata kõik, kaasa arvatud küljed järelejäänud mannaga.
  3. Kaunista soovi korral marjade ja puuviljadega ning lase koogil külmkapis üleöö seista!
  4. Naudi seda rikkalikku, mahlast ja patuvaba kooki!

 

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Anna oma hinne: