Eesti blogiauhinnad

paljas-porgand-toidu-blogi-eba

Ma tean.. ma tean. Olen teid, kallid lugejad, unarusse jĂ€tnud. Mul on siiralt kurb meel selle ĂŒle! Kuid nagu kĂ”igil alati, on ka minul ettekÀÀne! Mu pisike Dell lĂ€ks parandusse ning olen sestsaati iga pĂ€ev tööl kĂ€inud kella kuuest kella neljani. Jake seevastu lĂ€heb tööle keskpĂ€eval ning tuleb koju kella kĂŒmne paiku, kui mina juba pÔÔnan. Seega pole saanud ka tema Maci blogimiseks kasutada. Nii meeleheitel ma ka samas polnud, et telefoniga toksima kukuksin. NĂ€pud oleksid praeguseks vast juba poole lĂŒhemad olnud. Et seda kuivust siin blogis tasa teha, siis valan teid ĂŒle rohkete uudistega! Ei teagi kust alustada, olen seljatanud vĂ€ga pingelised ja uuenduslikud nĂ€dalad!

paljas-porgand-toidu-blogi-eba

Alustame lĂ€hemalt: Eestist. Nagu teate siis osales ka Paljas Porgand Eesti Blogiauhinnad (EBA) 2015 vĂ”istlusel. Tulemused oli oodatust palju paremad. Ma ei suuda teile oma imestust vĂ€ljendada, et minu blogi valiti kolmandaks parimaks toidublogiks! Teisele kohale jĂ€i aastatepikkuse kogemuse ja retseptivaramuga Ragne VĂ€rk, kes oli mul algusaastal suureks inspiratsiooniks. NĂŒĂŒd on meie teed lĂ€inud lahku, kui nii vĂ”ib öelda. Tegeleme tĂ€iesti eri köögiga, eri eesmĂ€rkidega. Sellegi poolest on suur au olla auhinnaliselt tema kĂ”rval! Esimese koha sai Marimelli blogi. Ma ei oska seda vĂ€ga kommenteerida, sest nagu enamik blogijĂ€lgijaid teab, siis tegu pole siiski toidublogiga. Pigem nagu Eestis vĂ€ga populaarne elustiiliblogi, kust leiab ka ĂŒksiku retsepti vĂ”i toidupildi. Kuid ju lugejatele sellest piisab, seega palju Ă”nne esimesele ja teisele kohale! TĂ€nan kĂ”iki, kes vĂ”tsid vaevaks minu eest hÀÀle anda ning mind toetada! Olete mu hĂŒper-super lemmikud lugejad!

Eesti naiste lemmikportaal Buduaar on olnud samuti Palja Porgandi ĂŒks suur toetaja! VĂ€he sellest, et nende lehekĂŒljel minu toidublogi ilmub ning nende igakvartalises ajakirjas jagatakse minu retsepte, soovivad nad teha minuga lausa pikema intervjuu. Seega olge valmis Buduaari sĂŒgisnumbriks, kus ma rÀÀgin teile kĂ”igile oma loo tĂ€psemalt kui kunagi varem! Seni krabage endale suveeri, mille vahelt leiate mu suvised ja vĂ€rsked retseptid.

Buduaar-Hobikokk-merilin-taimre

Ja kĂ”ige suurem uudis ikka viimasena.. Kes on mu reisiblogist kotidselga.blogspot.com juba lugenud, see teab, et ma töötan kokana sellises toredas tervisekohvikus nagu seda on Henley’s Wholefoods. Tegemist on minu kĂ”ige esimese kommertsköögi kogemusega. Ikka 99% teine asi, kui kodus rahulikult kokata. Seal on saatuslikuks tĂ€psus, distsipliin, kiirus, oskus ja kĂ”ige enam kirg.

Seni olen töötanud seal abikokana, valmistanud ette kĂ”ike, mida peakokk mulle sööta suudab. Nii tegin pĂ€eva jooksul lĂ”unasöögi ettevalmistuse, jooksin laoruumi ja kĂŒlmkappide vahet, kokkasin magusat head ja paremat ja pĂ€eva lĂ”ppedes aitasin köögi korda teha. Nii oli meil köögis korraga tööl keskmiselt 2-3 inimest.

Ühel hilisĂ”htul sain ĂŒlemuselt sĂ”numi, et peakokk jĂ€i ootamatult haigeks ja mind on kööki tööle vaja. KĂŒll on tore, et mul oli see vaba pĂ€ev ja ma sain neid vĂ€lja aidata, kuna see pĂ€ev muutis kĂ”ik! Tööle jĂ”udes avastasin, et ma olen ainus kokk köögis reedesel pĂ€eval, mil meid on tavaliselt kolm. Kui kuulsin, et ma nii avan kohviku kui ka sulgen, siis puges hirm sĂŒgavale naha vahele. Ma polnud kunagi hommikusööki veel lĂ€bi viinud. LĂ”unasöökidega olin mingil mÀÀral kursis. NĂ€gin, kuidas lĂ”unane peakokk neid valmistas eelmisel pĂ€eval. Niisiis visati mind pea ees tundmatusse vette. Barista kĂ€is minuga samm-sammult lĂ€bi, mida ta teab köögipoolsest kohviku avamisest, kuna tema on alati siis kohal olnud. SeejĂ€rel vaatasin ĂŒhe silmaga Instagramist, kuidas need hommikusöögid meil vĂ€lja peaks nĂ€gema, ja teise silmaga lugesin retsepte lĂ€bi. Nonii, lĂ€heb lahti! VĂ”iks öelda, et see oli ĂŒkspĂ”rguliselt kiire hommikusöök. Rahvast kĂ€is sisse ja vĂ€lja ja teenindajad vaatasid mind suu ammuli. Kui hommikusöök oli lĂ€bi ja ees ootas lĂ”unasöök, siis pidin ma ĂŒksi tegema Ă€ra kolme inimese töö. LĂ”unasöögiks prepi, hommikusöögi jĂ€rel koristamise ja lĂ”unasöögi ĂŒlesseadmise. See on minuti kĂŒsimus kui hommikusöögi tellimused kanduvad ĂŒle lĂ”unasöökideks. Suure ĂŒllatusena sain ma sellega paari minuti jooksul hakkama. Teenindajad tulid mu juurde ja kukkusid plaksutama, kĂ”ik kilkasid: “You are a MASCHINE Merilin!!” SeejĂ€rel tuli mĂ€nedĆŸer kohale, et uurida, kas on vaja lĂ”unasööki Ă€kki edasi lĂŒkata ja mulle aega anda, kui nĂ€gi, et kĂ”ik juba ĂŒles seatud. Sain kiita kuuni ja tagasi. LĂ”unasöök lĂ€ks samuti hĂ€sti kui mitte veel paremini! SeejĂ€rel tuli kohale firma omanik. Ei tea kas niisama juhuslikult vĂ”i siis kontrollima, ega ma ta kohvikut maha pole pĂ”letanud. Ka tema tuli suurte silmadega kööki ja kiitis mind taevani. Naljatas, et teised kokad vĂ”ib vast lahti lasta, kuna teen ĂŒksi mitme koka töö veel kiiremini Ă€ra. Kuna see istutas ĂŒlemustes minu vastu usalduse ja kindlustunde, siis olen niimoodi jĂ€tkanud viimased 4 pĂ€eva. Kella 5.45-st hommikul kuni kella 15:30-neni Ă”htul. Kaks nĂ€dalat igasuguse pausita jĂ€rjest tööd teinud, vĂ”tab silme eest juba salatikirjuks kĂŒll.

Kui see kĂ”ige kĂ”igem peakokk tagasi tööle tuli, siis ta tĂ€nas mind vastu tulemast ja soovis minuga pikemalt rÀÀkida. Tema jutu jĂ€rgi sai kohmetust kodukokast kolme kuuga ĂŒks kiire, tĂ€pne ja distsiplineeritud kodukokk, kes vĂ”tab oma kire kaasa igasse kööki, kuhu jala tĂ”stab. Pikemalt jutustamata, edutas ta mind abikokast peakokaks! KAS SAATE ARU? Mina igatahes mitte, sest ma hoidsin end vĂ€ga tagasi, et talle turja mitte karata ja teda pooleks mitte kallistada. Minu jaoks ei ole isegi mitte nii tĂ€htis see positsioon, vaid just see, et minus nĂ€hti nii tohutut arengut! See kuidas teenindajad mulle pĂ€rast seda rasket ja proovilepanevat tööpĂ€eva veini tĂ”id, kĂ”ik mind kiitsid ning ma iseendas tohutu jĂ”u leidsin, motiveeris mind rohkem kui miski muu ikka edasi pĂŒĂŒdlema ja kĂ”rgemale pĂŒrgima! KĂ”ik, mida ma soovin, on teostatav ja ma tĂ”estan kĂ”igile mitteuskujatele vastupidist!

kokk-paljas-porgand

Selle veidi teistmoodi ja pikema blogipostitusega soovin ma teile kÔigile, et te ei kaotaks kunagi usku iseendasse, sest see on ainus usk, mis tegelikult loeb! Ainult sina ise oled vÔimeline enda elus midagi saavutama, endale midagi tÔestama ning end elus edasi viima.

7 Kommentaari


  1. Fatal error: Allowed memory size of 536870912 bytes exhausted (tried to allocate 20480 bytes) in /data01/virt71985/domeenid/www.paljasporgand.ee/htdocs/wp-includes/class-wp-hook.php on line 271