merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet

See postitus sünnib mu Instagrami jälgijate suurest huvist ja mu postkasti ummistamisest küsimustega: “Kas see on jäätis või smuuti? Mida sa sinna sisse paned? Kuidas see nii hea välja näeb, jagad saladust? Kuidas sa seda ometi teed? Mis asi on smuutiküpsis?” Esiteks, vabandan, et teid toidupornoga üle valanud olen. Teiseks, pole mõtet ju kõigile eraldi vastata ja üks õpetus peaks olema põhjalik ja illustreeritud nagu manuaalid ikka, eks? Niisiis tere tulemast Porgandi 230 kcal parima ja tervislikuima jäätise valmistamise kursusele, kus kõrval-produktiks on küpsis!

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet

Enne kui alustame, peatun ma ka oma toitumise põhjal. Mult küsitakse tihtipeale, mida ma igapäevaselt söön ning mis võiks olla need food-staple’id salatites ja smuutides. Alustame mu salatitest, mida ma söön niii umbes 2-3 kaussi päevas…  Minu salati moodustavad ALATI:

  1. Salatipõhi: beebispinat, rukola, lambsalat, lehtsalat (parim on erinevaid miksida)
  2. Köögiviljad, millest alati: redis, tomat, kurk, praetud šampinjonid, paprika. Lisaks kas suvikõrvitsanuudlid, röstitud maguskartul, röstitud kõrvits, keedupeet või riivporgand.
  3. Rasv: oliiviõli kastmena, kookosõli praadimiseks, avokaado
  4. Valk: munad/kodujuust/kitsejuust/sinihallitusjuust + KANEPIVALK (u gotta try dis)
  5. Salatikastme retsept: 1 spl sidruni- või laimimahla, 1 tl õunasiidriäädikat, 1 tl sojakastet, 1 spl oliiviõli
  6. Lisandid: granaatõunaseemned, seemned, pähklid
  7. Maitseained/-taimed: kuivatatud/värske koriander, tüümian, rosmariin, petersell + alati Himaalaja sool ja pipar.

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet-salat

Olen eri kombinatsioonidega selliseid salateid söönud juba pikemat aega ja ma ei tüdine ära. Kuidas saab nii maitsvast ja tervislikust toidust väsida, eks? Keskmiselt on mu salat u 350 kcal ning makrod on alati täpselt tasakaalus: 25-30 g SV ja V ning 12-15 g R.

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet-salat

Ja nüüd smuutide or should I say jäätiste juurde? Ka neil on kujunenud välja kindel põhi:

  1. Köögiviljad: röstitud ja külmutatud kõrvits, peet, porgand või maguskartul
  2. Puuviljad: külmutatud banaan
  3. Marjad: külmutatud maasikad, vaarikad, mustikad
  4. Valk: maitsestamata/Kreeka jogurt, Self Omninutrition Mousse MixSelf Omninutrition WheyShake (Peanutbutter Chocolate on PARIM!)
  5. Vedelik (ära kasuta, kui soovid küpsist valmistada): ohtralt jääd + vett/mandlipiima
  6. Lisandid: toorkakao, kaneel, supertoidupulbrid, seemned, pähklid/pähklivõi

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet

Ma röstin korraga rohkelt köögivilju, kasutamata selleks rasva, lõikan lahti ja külmutan ära. Nii on mul alati neid smuuti jaoks kiiruga võtta. Miks lisada üldse köögivilju smuutidesse:

  • madal kalorisisaldus, mis tähendab rohkem JÄÄTIST, vähem KALOREID
  • rohkelt mikrotoitaineid
  • kõrge kiudainesisaldus
  • jube hea maitse!

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet

Nagu tähele panite, kasutan ma puuviljadest vaid banaani. Muidugi on veel igasugu võimalusi, aga minu jaoks on banaan lihtsalt nii ideaalne puuvili smuutides, et ma ei tahagi midagi muud kasutada. See on magus, annab kreemja tekstuuri ning on väga kasulik. Jagan teiega paar nippi ka banaanide osas:

  1. Eelista rohelisi banaane – rohelised banaanid on tärkliserikkad. Lausa 70- 80% kogukaalust moodustab tärklis, mis suudab eelnevalt lahustamata läbida meie peensoole. Seega on rohelise banaani tärklis klassifitseeritud kui mittelahustuv kiudaine, mis hoiab meie kõhtu kauem täis. Banaani küpsedes, saab tärklisest kiiresti lahustuv süsivesik ehk suhkur – fruktoos, sukroos ja glükoos. Rohelised banaanid sisaldavad lisaks ka pektiini, mis laguneb puuvilja küpsedes (põhjus, miks banaanid lähevad pehmeks ja üleküpsenult juba lögaseks). Rohelises banaanis leiduval tärklisel ja pektiinil on prebiootilised omadused, mis on toiduks meie soolestiku headele ehk probiootilistele bakteritele.
  2. Külmuta roheline banaan koorega – külmuta oma rohelised banaanid kohe, et säiliksid selle prebiootilised omadused. Kui varem koorisin banaanid ära ja lõikasin väiksemateks juppideks, siis avastasin, et seda polegi vaja teha. Piisab vaid 10 sekundiks sooja vee alt läbi laskmisest ja koor tuleb juba lahti ning nuga läheb vabalt läbi. Nii püsivad banaanid kasutamiseni võimalikult värsked.

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet

Järgmine saladus mu jäätiste valmimisel on valk. Muidugi võid sa lisada ükskõik missugust valgupulbrit, aga ma vannun, et miski ei tee seda nii kohevaks, volüümikaks ja kreemjaks nagu Self Omninutrition Mousse Mix. Sellel on kaks maitset – tiramisu ja šokolaad. Ma olen armunud mõlemasse, niisiis ostan neid kordamööda. Kui vadakuvalk tekitab mul puhitust, siis need on täiesti gluteeni- ja laktoosivabad ning seega kõrvalmõjude vabad, hehe!

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet

Ja ever since ma LÕPUKS sain endale Nutribulleti, ei ole ma köögikombaini ja saumikerit enam kapist välja võtnud. Soovisin seda juba jõuludeks ja langetasin otsuse selle siiski endale muretseda. Töösse rakendan seda iga päev – olen sellele challenge’iks seadnud hummuse, püreesupi, lillkapsariisi, mandlijahu ja muidugi smuuti ning jäätise valmistamise. Kõigega on ilma vaevata hakkama saanud, nii et julgen soovitada. Kuna ma teiste mudelite töökuse eest ei vastuta, siis lingin ära igaks juhuks siia enda mudeli, milleks on Nutribullet XXL.

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet

Ja lähme määdžikuga edasi. Tõeline smuuti/jäätisemäädžik sünnib alles siiis, kui segada sisse TOORKAKAO! Oh jumaaal, kus kohas ma elanud olen, inimesed?! Miks ma seda varem teinud pole?? Jah, ma olen kakaod smuutidesse ja jäätistesse lisanud, aga seda enne blenderdamist! Aga nagu… SEGA see sisse ja sa saad aru, miks ma ekstaasis olen, haha! Ma ei oska seletada seda imelist tunnet, kui suured kakaotükid jäätist süües suhu kipuvad ja seal ära sulavad koos kreemja jäätisega. Mu Instagrami jälgijatel on vist kõriauguni mu videotest, kus ma seda toidupornot lusikaga jäätises genereerin. Aga no kuidas muidu teid isutada järele proovima? Sa ei kahetse!

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet

Ära nüüd kindlasti aja siinkohal sassi toorkakaod mingi kommerts hot cocoa tootjatega. Ei, ma ei kasuta Nesquiki kakaod, vaid öko magustamata toorkakaopulbrit. Jah, see on nagu mingi 10x kallim, aga miks see nii eriline ja üks tuntumaid supertoite on:

  • maailma kõige antioksüdandirikkam toiduaine
  • number üks magneesiumiallikas
  • hea kiudainete allikas
  • sisaldab palju E- ja C-vitamiini, lisaks ka kehas mõnutunnet tekitavaid aineid (sh. trüptofaani, 5-HTP-d, serotoniini, dopamiini, fenüületüülamiini ja anandamiidi).
  • sisaldab rauda, kroomi, kaltsiumit, kaaliumit, tsinki, vaske ja väävlit

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet

Aseta oma kakaounelm sügavkülma nii u 30-60 minutiks, olenevalt kui suures anumas see on ja palju seda valmistasid. Mul on see minisügavkülm, seega pean smuutiküpsise nimel selle tassi välja valama. Kui näpuga katsudes on smuuti pealt tahenenud, siis tee noaga tassiservale ring peale ja kergita pealmist tahenenud kihti. Ja tadaaa – sa “küpsetasid” just küpsise! Täpsema retsepti sellele leiad postituse lõpust.

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet

Mu smuutid on iga päev väga erinevad, et saaks ilmselgelt kätte igasugu toitaineid, mida meile rikkalik toiduainetegamma võib pakkuda ja lisaks, et üks maitse ära ei tüütaks (mis ei juhtuks vist niikuinii). Nii lisan mõnel päeval poole vähem Mousse Mixi, asendades selle sama koguse Self Omninutrition Whey Shake Peanutbutter Chocolate’i vastu, sest see on juba pool aastat parim valgupulber, mida ma saanud olen. Vabandan nende ees, kellele selle sõltuvuse tekitasin. Jah, teid on täitsa mitu, kamraadid!

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet

Kui me nüüd asetame smuutiküpsise kõrvale, siis jagan teile lõpuks ka retsepti oma jäätisele. NB! Selle retsepti järgi te smuutiküpsist teha ei saa, sest see sisaldab ohtralt jääd ja vett. Küll aga on see ideaalne post-workout meal. Esiteks, saame me vedelast toidust palju kiiremini ja paremini kõik toitained kätte, hence kiirem taastumine! Teiseks, selle makrod on lihtsalt on point! Kolmandaks, kõht saab nagu NIIII TÄIS! Neljandaks, see on põhjus, miks ma trenni teen, haha. See on tõesti maitsev, kallikesed…

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet-salat

Minu post-workout smuuti/jäätis sisaldab:

  • 35 g külmutatud banaani
  • 50 g külmutatud röstitud kõrvitsat või 30 g külmutatud röstitud maguskartulit
  • 60 g külmutatud marjasegu (vaarikad, maasikad, mustikad jm)
  • 5 g macat/baobabi/vms
  • ½ tl kaneeli
  • 10 g toorkakaod
  • 30 g valgupulbrit (loe jaotusest ülevalt)
  • u 150 ml vett
  • u 8 jääkuubikut

Keskmiselt teeb kokku 230 kcal, millest 24 g süsivesikuid, 24 g valku ja 4 g rasva.

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet

Ja blend it awaaay… Kuna ma võtsin täiesti uneajast selle postituse surumise teiste vahele, siis ma VÄGA PALUN teilt tagasisidet, kas proovisite, kuidas maitses, mis muudatusi sisse viisite? Jagage pilte, kirju, armastust ja mida kõike veel, kasutades #paljasporgand. Olen InstaStorydes muutunud megaaktiivseks… Nii et kes soovib igapäevaseid treening- ja toitumisnippe, siis visake follow ja hoidke silma peal. Käimas on koguaeg ka auhinnamängud, sest mulle meeldib teid hellitada. Mul on kõige armsamad lugejad ja ma tänan teid SIIIIRALT, et mul olemas olete. Tänu teile eksisteerib Paljas Porgand ja mina saan iga hommik ärgata kirega ja sama ilusasti uinuda! Lav ja!

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet

Sõltuvusttekitav, magus, kõhtutäitev, toitaineterikas, taastav, jahutav, kakaone, marjane, puuviljane, hüpertervislik, valgurikas, rasvavaene, jäine, antioksüdandirikas, kreemjas.

5.0 from 1 reviews
Smuutiküpsis
 
Ettevalmistus
Küpsetamine
Valmistamisaeg
 
Kes võinuks arvata, et küpsis võiks valmida sügavkülmas ja on tegelikult hoopis tühipaljas smuuti? Proovi järele!
Autor:
Retsepti tüüp: Magustoit
Kogus: Ühele
Koostisained
  • 2 dl Kreeka / maitsestamata jogurtit
  • 50 g külmutatud banaani
  • 50 g külmutatud röstitud maguskartulit / kõrvitsat
  • 15 g Self Omninutrition WheyShake'i / Mousse Mixi
  • *15 g pähklivõid
  • 10 g toorkakaopulbrit
  • 1 tl macat/accaid/baobabi või muud supertoidupulbrit
  • ½ tl kaneeli
Valmistamine
  1. Viska kõik peale kakao blenderisse ja sega sisse kakao.
  2. Aseta sügavkülma 30-60 minutiks.
  3. Võta välja ja tee noaga anumale ring peale.
  4. Katsu õrnalt, kas smuuti on pealt kõva.
  5. Küpsis on valmis, kui sa saad seda lusikaga kergitada.
  6. Naudi küpsist ja kõrvalproduktina jäätist ka!
Märkused
*Pähklivõi on valikuline. Maapähklivõi sobib aga valatult.

 

22 Kommentaari

  1. T ütleb:

    Mille jaoks kasutatakse valgupulbrit? Kui ma trenniga ei tegele võin ikka seda tarbida? kõnnin päevas 15-19000 sammu ja tõstan palju pisikesi lapsi, pole vist eriline trenn aga kas läheb ka arvesse? 😀

    • Paljas Porgand ütleb:

      Et saada puuduliku dieedi korral kätte piisav kogus valku. Kindlasti on valguvajadus suurem fitnessiga tegelejatel, seega usun, et saad oma tavatoitumisest kõik vajaliku kätte ja seda otseselt oma dieeti lisama ei pea 🙂 Kui aga on soovi kuskil kasutada, siis miks ka mitte 😉

      • T ütleb:

        Ma ei söögi eriti kuna aega pole. Varem sõin ikka hommikuti kaerahelbeputru, pool avokaadot ja ühe keedumuna aga nüüd joon ainult piimakohvi meega. Lôunal pole ka aega ja õhtul sön 4 h enne magama minekut suppi, salatit vms. korraliku portsu. Seega mul vist suure tõenäosusega ongi valgu puutus ma arvan 😀 mõnipäev ei söögi. Niiet smuutid ja valgupulber kokku ja siis mu vähene söögiisu ei kahjust minu tervist väga vôi kuidas?

  2. M ütleb:

    Oskad soovitada kust toorkakaod teölida?kõik kohad täis, aga mis normaalse hinna-kvaliteedi suhtega jms.

    • Paljas Porgand ütleb:

      Mina netist tellimisega ei viitsi jännata. Poes võiks hind jääda alla 26€/kg, siis on hästi saadud 🙂 Mõned lausa 50€kg. Osta kohe suurem pakk, säästad korralikult 😉

  3. Laura ütleb:

    Hei,
    Mis suunas su mõtted liiguvad, kas tahad minna sügisel jälle bikiini fitnessi võistlustele? ?

    Ma nii tahaks sind isiklikult tunda ? tundud täpselt selline inimene, keda ma oma ellu igatsen. Nagu sa ise kirjutasid kunagi, et sulle meeldivad inspireeritud ja oma unistusi tõeks loovad inimesed. Ma tunnen täpselt sama, paraku mul ei ole au tunda väga selliseid inimesi. Ja need tüdrukud kellega sa live-i tegid, tunduvad ka nii lahedad. Sul on vedanud sõbrannadega. ☺

    Vaatasin su vanemaid postitusi ja pilte ning sa oled ikka päris palju muutunud aasta-pooleteistkümnega, mitte et see halb oleks, aga ega sa ei tahaks kirjutada postitust sellest kuidas sa oled muutunud ja mis sa ise sellest arvad?

    • Paljas Porgand ütleb:

      Hei,

      Kui midagi ette ei tule ja tunnen, et olen taas valmis dieeditama ja mu keha on piisavalt üles ehitatud, siis on mõttes küll minna. Elan aga päev korraga ja toimin nii, kuis süda soovib.

      Oii kui armas sa oled 🙂 Ennast tasub tõesti ümbritseda positiivsete, life-driven ja motiveeritud inimestega. Need olid täitsa uued tüdrukud mu elus. Tutvusime alles hiljuti 😉

      Aasta-pooleteisega ikka eks, haha? 😀 Kas mõtled füüsilist muutust pigem?

      • Laura ütleb:

        Haha, ma ei tea mis ma kirjutasin. ? Pigem füüsilist muutust mõtlen jah, sest inimesena ma sind nkn ei tunne ju. ?

        Aga su vorm on sügisest väga palju paremaks läinud. Eile läks meel päris kadedaks su InstaStory pildi peale, mis vist pelae õlatrenni tehtud oli. Nii ilusad õlad. ?

  4. ... ütleb:

    Mul on hoopis selline küsimus, kust kohast ostad ja millist matcha pulbrit sa kasutad? 🙂
    Päikest!

  5. M ütleb:

    Hei! Kas sa sööd ka liha/kana? Mis arvad sina vegan inimestest? Kas neil on võimalik oma toidust kõik vajalik kätte saada nagu lihasööjatel? (Teatud vitamiinid/ mineraalid, mida saab ainult lihast?)

    • Paljas Porgand ütleb:

      Tere,

      Söön liha/kana väga harva, umbes paar korda kuus väljas einestades. Mõtled pigem, mis ma arvan veganlusest? Sest ega tootumine inimest muuda. Neil on võimalik teadlikke valikuid tehes saada kätte kogu aminohapete kompleks, mis esineb lihatoodetes “komplektina”. Küll aga ei saa nad näiteks loomset rauda, aga kui piisavalt palju taimset saavad, siis pole muret. Seega jah, me saame ka lihata hakkam 😉

  6. […] post 0,5 liitrit jäätist 230 kcal eest appeared first on Paljas […]

  7. Bonnie ütleb:

    Kuidas sa röstid köögivilju? Mul väga ei teki mingit kujutluspilti.(Ainult kuidas saia rösterisse panna) ?
    Aga kindlasti tahan proovida seda, pikka aega ilastanud su InstaStory’sid vaadates. Aga mul pole hetkel raha osta seda valgupuldrit, mida sa soovitad. Kas tavaline sobib ka?
    Ja nii armas oli lugeda, et su jälgijad on sulle kallid. ?

    • Paljas Porgand ütleb:

      Hehee, muidugi olete! Ega ma sellesse nii palju aega ei investeeriks muidu 🙂

      Kuidas röstida? Haha, nii armas! Sa pole ahjus varem köögivilju teinud? 😛 Ma pesen, lõikan pooleks ja asetan lõigatud pool alla küpsetuspaberiga kaetud ahjupanniga ahju 200 kraadi juures seniks, kuni kahvliga katsudes on õrnalt pehme. Parem jätta krõmpsuks kergelt, sest mida kauem küpsetad seda vähem toitaineid ellu jääb 😉

      • Bonnie ütleb:

        Olen ikka teinud, aga ma olen nimetanud seda küpsetamiseks ? võnoh nt. ahjupeet ?
        Ja sa ei vastanud ühele küsimusele ?

        • Paljas Porgand ütleb:

          Aa, haha 😀 kusjuures ja, vastasin ära ja meenus, et üks küsimus oli veel, aga juba pidin jooksma, et muuta. Võid kasutada ka muidugi muud valku, aga miski ei anna sellist kohevat tulemust nagu protein mousse mix 😉

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

Anna oma hinne: