28/01/2016
paljas-porgand-toor-vegan-paleo-tervislik-pasta-retsept

Haruldane mereand: Punase Kuningkrabiga kreemjas avokaadopasta

Sama haruldane kui on ĂĽks poolblond gypsy kokk, leidub ka Barentsi vetesĂĽgavustes – legendaarses meres, mida seilasid sadu aastaid tagasi nii Viikingid kui ka keskaegsed venemaalased – midagi ĂĽsna haruldast. 600 meetri sĂĽgavuseni ulatuvad jäised vetesĂĽgavused on koduks ĂĽhele haruldaseimale ning maitsvaimale kõigist mere-elukatest – vägevale Punasele Kuningkrabile. *Rullib lahti punast vaipa…* Lähisarktiline meri on aga metsik ja ettearvamatu, tehes Kuningkrabi pĂĽĂĽgi eriti keeruliseks ning vahel ka eluohtlikuks. Ideaalne elukeskkond ja mereelustiku ammendamatu mitmekesisus on pannud aluse Punase Kuningkrabi populatsiooni õitsengule ning tänaseks päevaks pĂĽĂĽtakse Barentsi merest maailma parimat krabiliha. Ja seda maailma parimat, *köhib erutusest* MAAILMA PARIMAT krabiliha pakub meile eestimaine ettevõte Crabit […]
25/01/2016
toor-vegan-paleo-india-pähkli-piim-banaan-kaneel

Banaani ja kaneeliga india pähkli piim

Kui me eelmine kord valmistasime india- ehk kašupähklivõid, siis seekord paneme need imepähklid tööle piima heaks. Olen varem jaganud teiega mandlipiima retsepti, mis sai valmistatud blenderit ja tihedat rätti kasutades. See oli natuke aeganõudev ja messy. Kuid nüüd on mul kaasaegne masin, aeglane mahlapress Versapers 4G, mis teeb kogu töö minu eest virisemata ära. Ma võiks vabalt visata jalad taeva poole ja telekast jalkat vahtida, ühes käes klaas, millesse mu kallis mahlapress aina piima lüpsab, hehe! Mul on väike väriseva käe sündroom, aga kohe-kohe jõuab mulle mu esimene statiiv ja siis ei pea te silmadega videot vaadates kaasa väristama, hehe! Kui ühest […]
19/01/2016
värsked-kevar-rullid-vietnam-tänava-toit

Värsked kevadrullid (loe: tervisepommid)

Paljas Porgand käis 2015 sĂĽgisel Vietnamis ja tuli tagasi lubadusega valmistada kodus värskeid vietnamipäraseid riisipaberirulle… SATAY kastmega, sest proovitud sai neid kõigega ning just see karrine maapähklikaste tagas unustamatuima maitseelamuse. Seega ellllo, mis meil siin on? Midagi eritiii värsket, maitsvat ja tervislikkusest pakatavat. Põhimõtteliselt köögiviljad rulli keeratuna ja maailma kõige parema satay kastme sisse dipituna (loe: uputatuna), hehe! Kui palja porgandi (pun intended), peedi, kurgi ja kapsa närimine ei ole just meie soov number ĂĽks, siis riisipaberirullis koos riisinuudlitega maitsevad need ĂĽheskoos jumalikult!! Liidaldusteta… Alustuseks tuleks valmistada riisinuudlid. Seda on ĂĽlikerge teha, sest nuudlid tuleb asetada vaid kaheks minutiks keeduvette ja siis juba […]
12/01/2016
india-kašu-pähkel-või-naturaalne

Kodune ja lihtne: toorkašupähklivõi

Kas sinagi oled ĂĽks neist tervisetoidufriikidest, kes ajab näpuga mööda poode taga töötlemata toorpähklivõid? Ohohh, kuule haifaiv, sest ma juba mõtlesin, et olen ainus täisfriik. No mitte kuskil ei taha nad meile mĂĽĂĽa töötlemata, röstimata, maitsestamata ja igast lisaainete vaba pähklivõid. Vahet pole, kas otsid siis mandli-, maapähkli-, makadaamia- või kašu- ehk indiapähklivõid… KĂĽll aga pole meile võimatuks tehtud 100% naturaalsete PĂ„HKLITE leidmist. Ă„ra kuluta oma väärtuslikku aega, mida võiksid veeta sĂĽĂĽa tehes, sĂĽĂĽes ja/või sĂĽĂĽes (ei osanud rohkematele tegevustele mõelda, hehe!), poodides kolamisele. Osta parem pakk pähkleid ja valmista oma mm-kui-hea pähklivõi ise! Võib tunduda ilge kammajaa ja toimetamine, kuid kui sul […]
06/01/2016

05.01 UUSAASTALUBADUSEST TEOSTUSENI!

Piu-piu-piu, ma tulistan te kõigi pihta nüüd midagi totaalselt uut! HEAD UUT AASTAT, sest see tõepoolest tuleb üks HEA ja UUS AASTA! Vähemalt Paljas Porgandile, kuna mina olen otsustanud võtta ohjad enda kätte ja saavutada oma selle aasta tippvorm! Jah, võib-olla seetõttu, et suvi on lähenemas ülehelikiirusel, kuid eelkõige mängib rolli eneseületus, motiveeritus, tervisejaht ja palju muud! Kas SINA oled valmis saavutama oma PARIMA VORMI? Well, I am! Kui tunned, et tahad mulle sel teekonnal toeks olla ja endaski motivatsiooni leida, siis jälgi mu tegemisi Instagramis @paljasporgand, Facebooki lehel Paljas Porgand ja siinsamas blogis SUVEKS VORMI! Mis toimuma hakkab? Nagu pikemaajalised lugejad juba teavad, siis […]